Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 310 kCal | 1684 kCal | 18.4% | 5.9% | 543 g |
| Proteiner | 19.14 g | 76 g | 25.2% | 8.1% | 397 g |
| Fett | 20.99 g | 56 g | 37.5% | 12.1% | 267 g |
| karbohydrater | 10.7 g | 219 g | 4.9% | 1.6% | 2047 g |
| Kostholdsfiber | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 0.8% | 4000 g |
| Vann | 46.4 g | 2273 g | 2% | 0.6% | 4899 g |
| Aske | 2.27 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 19 μg | 900 μg | 2.1% | 0.7% | 4737 g |
| Retinol | 0.019 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.138 mg | 1.5 mg | 9.2% | 3% | 1087 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.345 mg | 1.8 mg | 19.2% | 6.2% | 522 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 1.172 mg | 5 mg | 23.4% | 7.5% | 427 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.235 mg | 2 mg | 11.8% | 3.8% | 851 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.48 μg | 3 μg | 16% | 5.2% | 625 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.24 mg | 15 mg | 1.6% | 0.5% | 6250 g |
| gamma-tokoferol | 0.1 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitamin PP, NO | 5.687 mg | 20 mg | 28.4% | 9.2% | 352 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 243 mg | 2500 mg | 9.7% | 3.1% | 1029 g |
| Kalsium, Ca | 30 mg | 1000 mg | 3% | 1% | 3333 g |
| Magnesium, mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 1.7% | 1905 g |
| Natrium, Na | 685 mg | 1300 mg | 52.7% | 17% | 190 g |
| Svovel, S | 191.4 mg | 1000 mg | 19.1% | 6.2% | 522 g |
| Fosfor, P | 153 mg | 800 mg | 19.1% | 6.2% | 523 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 1.38 mg | 18 mg | 7.7% | 2.5% | 1304 g |
| Mangan, Mn | 0.139 mg | 2 mg | 7% | 2.3% | 1439 g |
| Kobber, Cu | 84 μg | 1000 μg | 8.4% | 2.7% | 1190 g |
| Selen, Se | 28.4 μg | 55 μg | 51.6% | 16.6% | 194 g |
| Sink, Zn | 1.34 mg | 12 mg | 11.2% | 3.6% | 896 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 10.09 g | ~ | |||
| Essensielle aminosyrer | |||||
| Arginin * | 1.072 g | ~ | |||
| valin | 0.691 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.452 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.557 g | ~ | |||
| leucine | 1.156 g | ~ | |||
| lysin | 0.823 g | ~ | |||
| metionin | 0.275 g | ~ | |||
| treonin | 0.626 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.145 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.725 g | ~ | |||
| Utskiftbare aminosyrer | |||||
| alanine | 1.08 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 1.288 g | ~ | |||
| hydroksyprolin | 0.474 g | ~ | |||
| glysin | 1.594 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 4.434 g | ~ | |||
| Proline | 1.522 g | ~ | |||
| serin | 0.739 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.58 g | ~ | |||
| cystein | 0.22 g | ~ | |||
| steroler | |||||
| kolesterol | 107 mg | maks 300 mg | |||
| Fettsyre | |||||
| Transgender | 0.672 g | maks 1.9 г | |||
| Mettede fettsyrer | |||||
| Mettede fettsyrer | 7.344 g | maks 18.7 г | |||
| 4: 0 Fet | 0.002 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.001 g | ~ | |||
| 8: 0 kapryl | 0.003 g | ~ | |||
| 10: 0 Steinbukken | 0.009 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.014 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.35 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoisk | 0.055 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 4.553 g | ~ | |||
| 17-0 margarin | 0.141 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 2.187 g | ~ | |||
| 20: 0 Arakinisk | 0.02 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.007 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.003 g | ~ | |||
| Enumettede fettsyrer | 9.129 g | min 16.8 г | 54.3% | 17.5% | |
| 14: 1 Myristole | 0.096 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitole | 0.949 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadeken | 0.084 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 7.898 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.097 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| 24: 1 Nervonisk, cis (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| Flerumettede fettsyrer | 2.297 g | fra 11.2 til 20.6 | 20.5% | 6.6% | |
| 18:2 Linolsyre | 2.054 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.107 g | ~ | |||
| 18:4 Styoride Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.015 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatrien | 0.027 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.063 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikosapentaensyre (EPA), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyrer | 0.121 g | fra 0.9 til 3.7 | 13.4% | 4.3% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.016 g | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.006 g | ~ | |||
| 22: 6 Dokosaheksaen (DHA), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-6 fettsyrer | 2.175 g | fra 4.7 til 16.8 | 46.3% | 14.9% |
Energiverdien er 310 kcal.
- lår, bein og hud fjernet = 56 гр (173.6 кКал)
- lår, uten hud = 73 гр (226.3 кКал)
- lår, med hud = 118 гр (365.8 кКал)
POPEYES, panert kylling, lår, kjøtt og skinn, fra januar 2007 rik på vitaminer og mineraler som: vitamin B2 - 19,2%, vitamin B5 - 23,4%, vitamin B6 - 11,8%, vitamin B12 - 16%, vitamin PP - 28,4%, fosfor - 19,1, 51,6%, selen - 11,2%, sink - XNUMX%
- Vitamin B2 deltar i redoksreaksjoner, forbedrer fargefølsomheten til den visuelle analysatoren og mørk tilpasning. Utilstrekkelig inntak av vitamin B2 ledsages av et brudd på tilstanden til huden, slimhinner, svekket lys og skymningssyn.
- Vitamin B5 deltar i protein, fett, karbohydratmetabolisme, kolesterolmetabolisme, syntese av en rekke hormoner, hemoglobin, fremmer absorpsjonen av aminosyrer og sukker i tarmen, støtter funksjonen til binyrebarken. Mangel på pantotensyre kan føre til skade på hud og slimhinner.
- Vitamin B6 deltar i opprettholdelsen av immunresponsen, inhibering og eksitasjonsprosesser i sentralnervesystemet, i omdannelsen av aminosyrer, i metabolismen av tryptofan, lipider og nukleinsyrer, bidrar til normal dannelse av erytrocytter, opprettholdelse av det normale nivået av homocystein i blodet. Utilstrekkelig inntak av vitamin B6 er ledsaget av en reduksjon i appetitt, et brudd på tilstanden i huden, utviklingen av homocysteinemi, anemi.
- Vitamin B12 spiller en viktig rolle i metabolismen og omdannelsen av aminosyrer. Folat og vitamin B12 er sammenhengende vitaminer og er involvert i bloddannelse. Mangel på vitamin B12 fører til utvikling av delvis eller sekundær folatmangel, samt anemi, leukopeni, trombocytopeni.
- PP-vitamin deltar i redoksreaksjoner av energiomsetningen. Utilstrekkelig vitamininntak er ledsaget av forstyrrelser i hudens normale tilstand, mage-tarmkanalen og nervesystemet.
- Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Selen - Et essensielt element i antioksidantforsvarssystemet i menneskekroppen, har en immunmodulerende effekt, deltar i reguleringen av skjoldbruskhormonens virkning. Mangel fører til Kashin-Beck sykdom (slitasjegikt med flere deformasjoner i ledd, ryggrad og ekstremiteter), Keshan sykdom (endemisk myokardiopati), arvelig trombasteni.
- sink er en del av mer enn 300 enzymer, deltar i prosessene for syntese og nedbrytning av karbohydrater, proteiner, fett, nukleinsyrer og i reguleringen av ekspresjon av et antall gener. Utilstrekkelig forbruk fører til anemi, sekundær immunsvikt, levercirrhose, seksuell dysfunksjon og fostermisdannelser. Nyere studier har avdekket evnen til høye doser sink til å forstyrre absorpsjon av kobber og dermed bidra til utvikling av anemi.
Tags: kaloriinnhold 310 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler, hva er fordelene med POPEYES, panert kylling, lår, kjøtt og hud, informasjon fra januar 2007, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaper av POPEYES, stekt kylling, lår, kjøtt og hud, informasjon fra januar 2007