😉 Hilsen faste og nye lesere! Artikkelen "Poteter: fordeler og skader for kroppen" inneholder grunnleggende informasjon om den mest populære planten.
Poteter er den eldste planten. Hans hjemland er Sør-Amerika. Overraskende nok dukket det opp i Nord-Amerika mange århundrer senere. Det er kjent at indianere begynte å dyrke det i det gamle Peru og Bolivia for rundt 9 tusen år siden! Over tid erobret han hele verden!
Poteter: nyttige egenskaper
Poteter finnes i mange varianter, farger og størrelser. Det er en slektning av tomaten, fra Nightshade-slekten.
100 gram av produktet inneholder:
- 73 kalorier;
- vann – 76,3%;
- stivelse - 17,5%;
- sukker - 0,5%;
- protein - 1,5%.
Inneholder vitamin C, B1, B2, B6. Kalium, fosfor, magnesium, kalsium, sukker, aminosyrer, fiber.
Bred anvendelse i matlaging. Det er kokt, bakt, stekt, stuet, tilsatt supper og paier. Det lages chips av det. Det finnes tusenvis av oppskrifter og ulike retter i verden hvor poteter tilsettes.
For helsen:
- stimulerer metabolismen (vitamin B6);
- beskytter cellemembraner mot toksiske effekter (B1);
- avgjørende for sunn hud, negler og hårvekst (B2);
- senker kolesterolet i blodet;
- forhindrer dannelsen av kolesterolplakk på veggene i blodårene;
- potetretter er nyttige for personer som lider av magesår, gastritt, gikt, nyresykdommer;
- revne rå poteter påføres forbrenninger;
- potetjuice kurerer mange sykdommer;
- innånding – behandling av forkjølelse over potetdamp;
- potetjuice er et vanndrivende middel.
De mest nyttige potetene bakes eller kokes i skallet. Den mest skadelige er pommes frites. Poteter kan spises uten å skade figuren, men ikke mer enn 1 gang per dag uten tilsetning av smør og rømme.
Potetskader på kroppen
Det er utrolig hvor smakfulle og favorittpoteter kan være farlige for kroppen? Dessverre kan kjæledyret vårt være utspekulert.
Grønnfarging er gift!
Poteter kalles "jordiske epler". For eksempel på fransk Pommes de terre (pommes – eple, terre – jord). "Jordepler" vokser i bakken, og giftige forbindelser begynner å dannes i dem fra sollys. Det er gift!
Fra dagslys blir huden på poteten grønne eller grønne flekker. Dette er en samling av solanin. I dette tilfellet, skjær av de grønne områdene før matlaging.
Langtidslagring i potetknoller øker nivået av et giftig stoff – solanin. Poteter eldes gradvis: de blir myke og rynkete. Spirene til spirede knoller inneholder giftige stoffer for kroppen - solanin og hakonin.
Spirede poteter er harde og myke. Send den myke til søppelbøtta! Og spiret kan fortsatt spises ved å fjerne et tykt lag av skallet. De første symptomene på solaninforgiftning vil dukke opp 8-10 timer etter å ha spist. Hvis nivået av akkumulering av gift var veldig høyt, vil sentralnervesystemet også lide.
Prøv å ikke lagre poteter over lengre tid. Hvis du kjøper poteter for fremtidig bruk, må du overvåke tilstanden deres for ikke å bli forgiftet. Syke knoller må fjernes, ellers vil sykdommen lett spre seg til resten.
Hvordan velge og lagre
😉 Del med vennene dine på sosiale nettverk informasjonen "Poteter: fordeler og skader for kroppen, hvordan velge og lagre". Vær alltid sunn!
Abonner på nyhetsbrevet med nye artikler til e-posten din. Fyll ut skjemaet ovenfor, skriv inn navn og e-post.