• Personer som aldri har hatt gallestein kan redusere risikoen for å utvikle gallestein ved å ta i bruk en sunn livsstil, spesielt hvis de bidrar til å forhindre fedme.
• Når en stein først har dannet seg i galleblæren, kan den ikke regresseres bare ved sunne livsstilsvaner. Det er derfor nødvendig å behandle dem, men bare hvis de utgjør et problem. Det skal ikke foretas en beregning som ikke innebærer noen irriterende tegn. Å spise godt og forebygge fedme har imidlertid flere helsemessige fordeler, og det kan redusere risikoen for utvikling av nye steiner.

• Prøv å opprettholde normal vekt. Folk som ønsker å gå ned i vekt bør også gjøre det gradvis. Eksperter anbefaler å miste bare et halvt pund til to pund per uke, på det meste. Det er å foretrekke å sikte på mindre vekttap som vil kunne opprettholdes bedre.
• Delta regelmessig i fysisk trening. Øv 30 minutter av en utholdenhet fysisk aktivitet per dag, 5 ganger per uke, reduserer risikoen for symptomgivende gallestein, i tillegg til å forhindre overvekt. Denne forebyggende effekten er observert hos både menn og kvinner.^{7 8}.
• Spis godt fett. I følge resultatene fra Health Professional Study – en stor epidemiologisk studie utført over 14 år ved Harvard Medical School – har personer som hovedsakelig bruker flerumettet og enumettet fett en lavere risiko for kolelitiasis. De viktigste kildene til disse fettene er vegetabilske oljerden noix og frø. En påfølgende analyse av denne samme gruppen av individer viste at et høyt inntak av transfett, avledet fra hydrogenerte vegetabilske oljer (margarin og fett), øker risikoen for gallestein.⁹. Se vår fil Fet: krig og fred.
• Spis kostfiber. Kostfiber, på grunn av metthetseffekten det gir, bidrar til å opprettholde normalt kaloriinntak og forhindrer overvekt.
• Begrens inntaket av sukker (karbohydrater), spesielt de med høy glykemisk indeks, da de øker risikoen for steiner¹⁰ (se Den glykemiske indeksen og belastningen).

Notater. Det ser ut til at vegetarisme ville ha en forebyggende effekt på gallestein^11-13 . Vegetarisk kosthold gir lite mettet fett, kolesterol og animalsk protein, og gir et godt inntak av fiber og komplekse sukkerarter.