proteinallergi hos voksne
Når det gjelder proteinallergi er det kun 7 matallergener. Screening kan avgjøre hvilket protein en person er allergisk mot. La oss snakke om disse allergenene, diagnose, behandling

Hva er proteinallergi

– Proteinkomponenten kan være i mange produkter og i mange andre stoffer. Allergi oppstår bare på proteindelen. Dette er enten plantepollen, eller et hvilket som helst produkt som inneholder protein. For eksempel, hvis det er rent sukker - et karbohydrat, vil det ikke være noen ekte allergi mot det, og når proteinet er inneholdt i kjøtt - kan en allergi oppstå, - sier allergist-immunolog Olesya Ivanova.

Kan voksne være allergiske mot proteiner?

Proteinallergi hos voksne kan selvfølgelig være det. Og det kan også dukke opp i alle aldre, spesielt hos personer som har slektninger med proteinallergi.

Det er bare syv matvarer der proteinet oftest er allergisk:

Eggehvite. Allergi mot eggprotein oppstår hovedsakelig når det inntas rått. Det er også en allergi mot et kokt egg, fordi ovomucoid (eggallergen) er veldig motstandsdyktig mot varme, ingen matlaging er forferdelig for ham. Dessverre kan en allergi oppstå ikke bare mot kyllingeggprotein, men også mot ande-, kalkun- og gåseprotein. Det er viktig å vite at hvis du er allergisk mot eggprotein, må du være forsiktig med vaksinasjoner, fordi kyllingegg brukes til å få noen vaksiner.

Eggeplomme. Den har mindre allergifremkallende egenskaper, men de er det likevel.

Torsk. Denne fisken inneholder opptil 19 % proteiner. De er så stabile at de bevares selv når de er tilberedt. Vanligvis, hvis en person er allergisk mot torsk, forekommer det også på kaviar, reker, kreps og østers.

Laksefisk – laks og laks. Dette er svært allergifremkallende matvarer. Allergener er stabile og ødelegges ikke ved varmebehandling.

Svinekjøtt. Det gir sjelden allergier. Ved bearbeiding av denne typen kjøtt reduseres den allergiske aktiviteten. Men noen mennesker kan utvikle dermatitt etter å ha kommet i kontakt med rått svinekjøtt.

Storfekjøtt. Dens allergiske aktivitet avtar også under matlaging, steking og frysing. Men hvis biff krysser med kumelk, er allergi garantert. Hvis pasienten har melkintoleranse, vil det være en allergisk reaksjon på biff.

En høne. Denne typen produkter er ikke inkludert i listen over lyse allergener, men det er fortsatt funnet allergi mot kyllingkjøtt. Faktum er at det er serumalbumin i kyllingen, som gir en reaksjon.

Det er også allergi mot melkeprotein og plantepollen. Folk har allergi etter å ha drukket melk og i blomstringsperioden.

Hvordan manifesterer proteinallergi seg hos voksne?

Allergisymptomer kan være helt forskjellige. Men merk at hvis du opplever rødhet og kløe i huden, kvalme og oppkast, diaré og smerter i magen, hevelse i strupehodet ved bruk av et produkt som inneholder protein, så er dette mest sannsynlig en allergi mot protein.

Hvordan behandle proteinallergi hos voksne

Som spesialisten bemerker, er det veldig enkelt å kurere en allergi mot protein - du må fjerne allergenet, lese sammensetningene nøye, erstatte aggressive produkter.

Hvis du trenger å kurere konsekvensene i form av kløe, urticaria, etc., er det bedre å kontakte en allergiker. Han vil velge de nødvendige medisinene for deg, inkludert salver. Ikke selvmedisiner!

Diagnostikk

Diagnose av en proteinallergi begynner med et besøk til legen. Dette er spesielt nødvendig for de personene hvis foreldre og nære slektninger led av allergiske sykdommer. Legen din vil undersøke deg, ta en sykehistorie og bestille eventuelle tester du måtte trenge, inkludert en blodprøve, stikkprøve og hudallergitest.

– Klinikere bruker i sin praksis 5 viktige egenskaper, – sier eksperten, – som har forkortelsen SOAPS:

  • S – legen må hele tiden overvåke nye publikasjoner;
  • A - legen må nøye samle inn klager, en historie med liv og sykdom, gjennomføre en undersøkelse (det er viktig å oppdage og lage relevante små detaljer) - hypoteser utvikles basert på denne informasjonen, deretter bestemmes en nøkkel som vil løse problemet ;
  • A – legen må ha tilgang til databaser – uten dette er det ingen vei i moderne medisin;
  • P – med vekt på en personlig empatisk holdning – legen skal alltid være oppmerksom, støtte pasienten og ha et ønske om å hjelpe;
  • S – delt beslutningstaking – diskutere de vanskeligste sakene med kolleger.

Moderne metoder

For å gjøre det lettere å observere endringer i kroppen, kan legen be pasienten om å føre en dagbok der han vil skrive hva han spiste og hvordan kroppen reagerte på produktet.

Behandlingen for en proteinallergi er å unngå å spise proteinmat som inneholder allergenet. Symptomer kan fjernes ved hjelp av medisiner, de er strengt foreskrevet av en spesialist.

Forebygging av proteinallergi hos voksne hjemme

Forebygging av proteinallergi er enkelt – ikke spis mat som inneholder allergenet protein. Bytt dem ut i kostholdet ditt. Vær forsiktig under blomstringen hvis du er allergisk mot pollen (dets protein).

Populære spørsmål og svar

Vi fikk svar på populære spørsmål fra lesere om proteinallergi allergist-immunolog, kandidat for medisinske vitenskaper, medlem av den europeiske og russiske sammenslutningen av allergister og kliniske immunologer Olesya Ivanova.

Kan det være komplikasjoner med en proteinallergi?
Ja, det kan være urticaria, angioødem og anafylaksi. I behandlingen deres er det først og fremst nødvendig å administrere adrenalin. For det andre injiseres hormonelle preparater, fortrinnsvis i en vene (som forresten ikke vil tillate en "andre bølge" av en allergisk reaksjon) og bare for det tredje - Suprastin eller Tavegil intramuskulært (men det er nødvendig å ta inn i ta hensyn til det faktum at de kan redusere trykket).

Jeg snakker ikke om andre generasjons antihistaminer, dette er obligatorisk (med mindre de selvfølgelig er for hånden på reaksjonstidspunktet).

Hvordan erstatte protein hvis du er allergisk mot det?
Hvis vi snakker om melkeprotein, bør melk utelukkes, og den kan erstattes med en rekke produkter - kalsium- og vitaminberikede soyadrikker (i fravær av allergi mot soya), kokos- og mandelmelk, vegetariske oster og yoghurt.

Hvis vi snakker om egg, må du spise belgfrukter, kjøtt. I baking kan egget byttes ut med en banan, chiafrø, malt lin eller kikerter.

Hvis du er allergisk mot biff og fisk, er det bedre å velge kylling eller kalkun.

Hvis du også er allergisk mot kylling, la kun kalkunen stå igjen.

Hvis du er allergisk mot melkeprotein, kan du ikke drikke det i det hele tatt?
Det er verdt å begrense inntaket hvis du er allergisk mot kumelkprotein, du har en etablert laktosemangel, du liker ikke smaken av disse produktene.

Det er ingen flere grunner til å slutte å inkludere melk i kostholdet ditt.

Hvilke råd kan du gi hvis du er allergisk mot et protein som finnes i plantepollen?
Under blomstring:

● ikke dusj etter å ha vært ute – når du er ute, kan pollen komme på huden og håret, og deretter forverre symptomene dine;

● ikke hold vinduer åpne under aktiv støvtørking av planter – det er nødvendig å lukke vinduer, fukte myggnetting, bruke klimaanlegg med filter;

● ikke bruk store mengder histaminfrigjørende produkter – de kan øke allergisymptomer;

● ikke vær i nærheten av en person som overdrevent bruker parfyme eller går til bassenget, hvor vannet er desinfisert med blekemiddel – alt dette kan irritere slimhinnene i luftveiene og forårsake hoste og forverre symptomene på atopisk dermatitt;

● ta antihistaminer regelmessig – mange medisiner virker innen 24 timer og må tas regelmessig gjennom hele blomstringsperioden;

● ikke spis mat som forårsaker en kryssreaksjon med pollen (bare hvis de forverrer allergisymptomer): for eksempel hvis du er allergisk mot bjørk – epler, pærer, fersken, hasselnøtter og andre; med allergi mot ragweed - bananer, meloner, agurker, zucchini (i noen tilfeller kan de spises termisk behandlet).

● ikke gå i de samme klærne på flere dager – i perioden med aktiv støvtørking er det nødvendig å la sko stå på dørstokken og umiddelbart sende klærne til vaskeriet.

Legg igjen en kommentar