Gresskargrøt med couscous

1. Skjær gresskarmassen i små biter, legg den i en kjele, der grøten deretter skal stekes, dekk til med sukker og la stå i 2-3 timer (steketiden er angitt uten å ta hensyn til denne tiden). Gresskaret vil gi juice i løpet av denne tiden. Hvis det ikke er mye juice, tilsett nok drikkevann før tilberedning slik at gresskaret er dekket med vann.

2. Kok gresskar og juice og kok til gresskaret er mykt, ca 20-25 minutter.

Hvis mye vann har kokt bort, tilsett vann til slutt slik at det dekker gresskaret i 1.5-2 cm.

3. Hell couscousen i det varme kokte gresskaret med vann, tilsett salt, bland og fjern fra varmen. Dekk formen med et lokk, du kan pakke den inn og la den stå i 10-15 minutter.

Løsne den dampede ferdige grøten og smak til med grønnsak eller smør.

• Gresskar (masse) - 500 g
• Couscous - 1 bunke.
• Fit parade - 3 ss.
• Salt - 1/3 ts.
• Smør (eller grønnsak) - 10 g