Ekte smøraktig (Suillus luteus) foto og beskrivelse

Маслёнок (gul gris)

• Smørrett vanlig
• Smørfat gul
• Oiler sent
• Høstsmørret

• Gul sopp
• Boletopsis lutea

Ekte smørskål (Suillus luteus) – det vitenskapelige navnet på den vanligste typen olje. Ordet luteus i soppens vitenskapelige navn betyr "gul".

Vekst:

Den ekte smørskålen vokser på sandjord fra slutten av mai til november i barskog. Fruktkropper vises enkeltvis eller oftest i store grupper.

Hatt:

Hatten til den nåværende smørskålen (Suillus luteus) når en diameter på opptil 10 cm, konveks, senere nesten flat med en tuberkel i midten, noen ganger med buede kanter, sjokoladebrun, noen ganger med en lilla fargetone. Huden er radialt fibrøs, veldig slimete og skilles lett fra fruktkjøttet. Tubuli er i utgangspunktet blekgule, senere mørkegule, festet til stilken, 6-14 mm lange. Porene er små, blekgule i unge sopp, senere knallgule, brungule. Det rørformede laget som fester seg til stilken er gult, porene er først hvitaktige eller blekgule, deretter gule eller mørkegule, små, avrundede.

Bein:

Sylindrisk, solid, 35-110 mm høy og 10-25 mm tykk, sitrongul over, brunaktig og langsgående fibrøs i nedre del. Et hvitt membranaktig dekke, som i utgangspunktet forbinder stilken med kanten av hetten, etterlater biter på stilken i form av en svart-brun eller lilla ring. Over ringen er benet melete.

Masse:

Hetten er myk, saftig, lett fibrøs i stilken, først hvitaktig, senere sitrongul, rustbrun i bunnen av stilken.

Spore pulver:

Brun.

Tvister:

Den ekte smørskålen er veldig lik den røde smørskålen (Suillus fluryi), som utmerker seg ved fraværet av en ring på benet. Den har ingen likhet med giftig sopp.

Butterdish real – En spiselig, velsmakende sopp av den andre kategorien, smaksmessig er den veldig nær piggsopp. Det er bedre å fjerne huden fra hetten før bruk. Den brukes tørket, fersk, syltet og saltet. Veldig velsmakende og lettfordøyelig sopp. Den brukes til å tilberede supper, sauser og tilbehør til kjøttretter. Skal marineres.

Den optimale gjennomsnittlige daglige temperaturen for frukting av smørretten er +15...+18°C, men den vanlige smørretten reagerer ikke sterkt på temperatursvingninger. Fruktlegemer vises vanligvis 2-3 dager etter regn, sterk dugg stimulerer også fruktdannelse. I fjellområder kan smørorm vokse massivt rundt steiner, dette skyldes fuktkondensering på overflaten av steinen. Fruktingen stopper ved en temperatur på -5 ° C på jordoverflaten, og etter frysing av det øvre laget med 2-3 cm, gjenopptas den ikke lenger. I sommerperioden (i begynnelsen av sesongen) blir sommerfugler ofte skadet av insektlarver, noen ganger når andelen "ormefulle" sommerfugler som er uegnet til mat, 70–80 %. Om høsten avtar insektaktiviteten kraftig.

Den ekte smørskålen er vidt utbredt på den nordlige halvkule, foretrekker et moderat kaldt klima, men finnes også i subtropene, noen ganger ved et uhell introdusert av mennesker i tropiske områder, hvor den danner lokale populasjoner i kunstige furuplantasjer.

I vårt land er oljefrø utbredt i den europeiske delen, Nord-Kaukasus, Sibir og Fjernøsten. Frukt oftere i store grupper.

Sesong juni – oktober, massivt fra september.