Ingredienser Kake “Negro”
| kyllingegg | 2.0 (stykke) |
| sukker | 1.0 (ts) |
| honning | 1.0 (spiseskje) |
| margarin | 100.0 (gram) |
| valnøtt | 1.0 (kornglass) |
| brus | 1.0 (ts) |
| hvetemel, premium | 2.0 (kornglass) |
| fløte | 1.0 (kornglass) |
| smør | 150.0 (gram) |
| sukker | 1.0 (kornglass) |
| kakaopulver 1.0 | bord. skje (kald behandling) |
| valnøtt 1.0 | flott. glass () |
| sukker | 115.0 gram () |
| kakaopulver | 2.0 (spiseskje) |
| melkeku | 2.0 (spiseskje) |
| smør | 25.0 (gram) |
Metode for forberedelse
Deig. Bland egg, sukker, honning, smør, nøtter, brus, eddik, mel. Deigen skal være myk. Stek 3 kaker. Krem. Bland rømme, smør, sukker, kakao, nøtter. Smør de 2 bunnkakene rikelig, toppen lett. Glasur. Bland sukker med kakao og melk. Mal godt. Kok opp. Tilsett olje. Fordel toppkaken mens den er varm.
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 268.7 kCal | 1684 kCal | 16% | 6% | 627 g |
| Proteiner | 4.4 g | 76 g | 5.8% | 2.2% | 1727 g |
| Fett | 15.4 g | 56 g | 27.5% | 10.2% | 364 g |
| karbohydrater | 29.9 g | 219 g | 13.7% | 5.1% | 732 g |
| organiske syrer | 0.08 g | ~ | |||
| Kostholdsfiber | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.6% | 6667 g |
| Vann | 8.2 g | 2273 g | 0.4% | 0.1% | 27720 g |
| Aske | 0.2 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 8.3% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 1.7% | 2143 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 1.5% | 2571 g |
| Vitamin B4, kolin | 32.6 mg | 500 mg | 6.5% | 2.4% | 1534 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.5% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.9% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 14.2 μg | 400 μg | 3.6% | 1.3% | 2817 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 0.9% | 4286 g |
| Vitamin C, askorbisk | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.1% | 22500 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 4.6 mg | 15 mg | 30.7% | 11.4% | 326 g |
| Vitamin H, Biotin | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 1.2% | 3125 g |
| Vitamin PP, NO | 1.0304 mg | 20 mg | 5.2% | 1.9% | 1941 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 142.8 mg | 2500 mg | 5.7% | 2.1% | 1751 g |
| Kalsium, Ca | 32.1 mg | 1000 mg | 3.2% | 1.2% | 3115 g |
| Silisium, Si | 0.6 mg | 30 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Magnesium, mg | 26.3 mg | 400 mg | 6.6% | 2.5% | 1521 g |
| Natrium, Na | 22.7 mg | 1300 mg | 1.7% | 0.6% | 5727 g |
| Svovel, S | 30 mg | 1000 mg | 3% | 1.1% | 3333 g |
| Fosfor, P | 101.8 mg | 800 mg | 12.7% | 4.7% | 786 g |
| Klor, Cl | 21.9 mg | 2300 mg | 1% | 0.4% | 10502 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 147.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 5.2 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 12.6 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 1.6% | 2250 g |
| Jod, jeg | 2.4 μg | 150 μg | 1.6% | 0.6% | 6250 g |
| Kobolt, Co | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 5.6% | 667 g |
| Mangan, Mn | 0.3484 mg | 2 mg | 17.4% | 6.5% | 574 g |
| Kobber, Cu | 139.7 μg | 1000 μg | 14% | 5.2% | 716 g |
| Molybden, Mo. | 3.4 μg | 70 μg | 4.9% | 1.8% | 2059 g |
| Nikkel, Ni | 0.3 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 1 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 0.6% | 6111 g |
| Strontium, sr. | 0.3 μg | ~ | |||
| Titan, du | 1.5 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 85.7 μg | 4000 μg | 2.1% | 0.8% | 4667 g |
| Chrome, Cr | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Sink, Zn | 0.5628 mg | 12 mg | 4.7% | 1.7% | 2132 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 9.9 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 1.6 g | maks 100 г | |||
| steroler | |||||
| kolesterol | 25.4 mg | maks 300 mg |
Energiverdien er 268,7 kcal.
Kake “Negro” rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 22,2%, vitamin E - 30,7%, fosfor - 12,7%, kobolt - 15%, mangan - 17,4%, kobber - 14%
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, helse og øyehelse, og opprettholde immunitet.
- vitamin E har antioksidantegenskaper, er nødvendig for at kjønnsorganene fungerer, hjertemuskelen, er en universell stabilisator av cellemembraner. Med mangel på vitamin E observeres hemolyse av erytrocytter og nevrologiske lidelser.
- Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Mangan deltar i dannelsen av bein og bindevev, er en del av enzymene som er involvert i metabolismen av aminosyrer, karbohydrater, katekolaminer; viktig for syntesen av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig forbruk er ledsaget av en nedgang i veksten, forstyrrelser i reproduksjonssystemet, økt skjørhet i beinvev, forstyrrelser i karbohydrat og lipidmetabolisme.
- Kobber er en del av enzymer med redoksaktivitet og involvert i jernmetabolisme, stimulerer absorpsjonen av proteiner og karbohydrater. Deltar i prosessene for å forsyne vevet i menneskekroppen med oksygen. Mangelen manifesteres av forstyrrelser i dannelsen av det kardiovaskulære systemet og skjelettet, utviklingen av bindevevsdysplasi.
Kaloriinnhold OG KJEMISK SAMMENSETNING AV OPPSKRIFTBESTANDDELENE Kake “Negro” PER 100 g
- 157 kCal
- 399 kCal
- 328 kCal
- 743 kCal
- 656 kCal
- 0 kCal
- 334 kCal
- 162 kCal
- 661 kCal
- 399 kCal
- 289 kCal
- 656 kCal
- 399 kCal
- 289 kCal
- 60 kCal
- 661 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 268,7 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Negerkake, oppskrift, kalorier, næringsstoffer