Ingredienser Kake "Praha"
| kyllingegg | 4.0 (stykke) |
| sukker | 2.0 (kornglass) |
| kondensert melk med sukker | 400.0 (gram) |
| Vann | 0.3 (kornglass) |
| hvetemel, premium | 1.5 (kornglass) |
| kakaopulver | 4.0 (spiseskje) |
| melkeku | 250.0 (gram) |
| smør | 150.0 (gram) |
| brus | 1.0 (ts) |
| eddik | 1.0 (spiseskje) |
Metode for forberedelse
Deig: pisk 3 egg og 1 glass sukker, sikt mel med 1 skje kakao, bland. Tilsett vann og kondensert melk, deretter brus, tilsatt eddik. Del deigen i 3 - 4 deler, stek hver kake i 20 minutter. Kremfløte: melk, egg, 2 ss mel, 1 glass sukker, 3 ss kakaomiks og la det småkoke til det er tykkere, avkjøl, tilsett 150 gram smør, slå (tilsett massen i smøret i en skje). Smør kakene med krem.
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 283.5 kCal | 1684 kCal | 16.8% | 5.9% | 594 g |
| Proteiner | 5.9 g | 76 g | 7.8% | 2.8% | 1288 g |
| Fett | 12.6 g | 56 g | 22.5% | 7.9% | 444 g |
| karbohydrater | 39 g | 219 g | 17.8% | 6.3% | 562 g |
| organiske syrer | 0.3 g | ~ | |||
| Kostholdsfiber | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 1.9% | 1818 g |
| Vann | 34.5 g | 2273 g | 1.5% | 0.5% | 6588 g |
| Aske | 1 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 7.8% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.9% | 900 g |
| Vitamin B4, kolin | 42.8 mg | 500 mg | 8.6% | 3% | 1168 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 3.5% | 1000 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.4% | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 6.5 μg | 400 μg | 1.6% | 0.6% | 6154 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 2.4% | 1500 g |
| Vitamin C, askorbisk | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.1% | 3333 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 2.1% | 1667 g |
| Vitamin H, Biotin | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 2.5% | 1389 g |
| Vitamin PP, NO | 1.2794 mg | 20 mg | 6.4% | 2.3% | 1563 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 272.7 mg | 2500 mg | 10.9% | 3.8% | 917 g |
| Kalsium, Ca | 85.3 mg | 1000 mg | 8.5% | 3% | 1172 g |
| Silisium, Si | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Magnesium, mg | 16.8 mg | 400 mg | 4.2% | 1.5% | 2381 g |
| Natrium, Na | 49.9 mg | 1300 mg | 3.8% | 1.3% | 2605 g |
| Svovel, S | 48.6 mg | 1000 mg | 4.9% | 1.7% | 2058 g |
| Fosfor, P | 132.9 mg | 800 mg | 16.6% | 5.9% | 602 g |
| Klor, Cl | 81.9 mg | 2300 mg | 3.6% | 1.3% | 2808 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 85.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 2.7 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 6.7 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 2.5% | 1385 g |
| Jod, jeg | 5.1 μg | 150 μg | 3.4% | 1.2% | 2941 g |
| Kobolt, Co | 1.8 μg | 10 μg | 18% | 6.3% | 556 g |
| Mangan, Mn | 0.3463 mg | 2 mg | 17.3% | 6.1% | 578 g |
| Kobber, Cu | 318.2 μg | 1000 μg | 31.8% | 11.2% | 314 g |
| Molybden, Mo. | 6 μg | 70 μg | 8.6% | 3% | 1167 g |
| Nikkel, Ni | 0.2 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 2.2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 0.8% | 4231 g |
| Strontium, sr. | 2.4 μg | ~ | |||
| Titan, du | 0.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 33.4 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.3% | 11976 g |
| Chrome, Cr | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 0.6% | 5556 g |
| Sink, Zn | 0.8953 mg | 12 mg | 7.5% | 2.6% | 1340 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 6 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 11.8 g | maks 100 г | |||
| steroler | |||||
| kolesterol | 70.8 mg | maks 300 mg |
Energiverdien er 283,5 kcal.
Kake "Praha" rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 22,2%, vitamin B2 - 11,1%, fosfor - 16,6%, kobolt - 18%, mangan - 17,3%, kobber - 31,8%
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, helse og øyehelse, og opprettholde immunitet.
- Vitamin B2 deltar i redoksreaksjoner, forbedrer fargefølsomheten til den visuelle analysatoren og mørk tilpasning. Utilstrekkelig inntak av vitamin B2 ledsages av et brudd på tilstanden til huden, slimhinner, svekket lys og skymningssyn.
- Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Mangan deltar i dannelsen av bein og bindevev, er en del av enzymene som er involvert i metabolismen av aminosyrer, karbohydrater, katekolaminer; viktig for syntesen av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig forbruk er ledsaget av en nedgang i veksten, forstyrrelser i reproduksjonssystemet, økt skjørhet i beinvev, forstyrrelser i karbohydrat og lipidmetabolisme.
- Kobber er en del av enzymer med redoksaktivitet og involvert i jernmetabolisme, stimulerer absorpsjonen av proteiner og karbohydrater. Deltar i prosessene for å forsyne vevet i menneskekroppen med oksygen. Mangelen manifesteres av forstyrrelser i dannelsen av det kardiovaskulære systemet og skjelettet, utviklingen av bindevevsdysplasi.
KALORIE OG KJEMISK SAMMENSETNING AV OPPSKREDENE INGREDIENSER Kake "Praha" PER 100 g
- 157 kCal
- 399 kCal
- 261 kCal
- 0 kCal
- 334 kCal
- 289 kCal
- 60 kCal
- 661 kCal
- 0 kCal
- 11 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 283,5 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode "Praha" kake, oppskrift, kalorier, næringsstoffer