Innhold
Ingredienser Gulrotsalat med tørkede aprikoser, tomater og epler
| gulrot | 200.0 (gram) |
| tomater | 85.0 (gram) |
| epler | 70.0 (gram) |
| Litt salat | 15.0 (gram) |
| aprikos | 30.0 (gram) |
| dill | 8.0 (gram) |
| eddik | 15.0 (gram) |
| solsikkeolje | 10.0 (gram) |
| sukker | 13.0 (gram) |
Metode for forberedelse
Finhakk salaten, skjær tomater og epler i skiver, skjær gulrøttene i skiver og la det småkoke med 30 ml vann. Bland gulrøtter med tørkede aprikoser, smak til med rømme og sukker, dryss med urter.
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 78.2 kCal | 1684 kCal | 4.6% | 5.9% | 2153 g |
| Proteiner | 1.2 g | 76 g | 1.6% | 2% | 6333 g |
| Fett | 2.8 g | 56 g | 5% | 6.4% | 2000 g |
| karbohydrater | 12.8 g | 219 g | 5.8% | 7.4% | 1711 g |
| organiske syrer | 0.5 g | ~ | |||
| Kostholdsfiber | 2.9 g | 20 g | 14.5% | 18.5% | 690 g |
| Vann | 78.7 g | 2273 g | 3.5% | 4.5% | 2888 g |
| Aske | 1 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 3800 μg | 900 μg | 422.2% | 539.9% | 24 g |
| Retinol | 3.8 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 4.2% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 4.2% | 3000 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 5.1% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 5.8% | 2222 g |
| Vitamin B9, folat | 7.7 μg | 400 μg | 1.9% | 2.4% | 5195 g |
| Vitamin C, askorbisk | 10.1 mg | 90 mg | 11.2% | 14.3% | 891 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 1.5 mg | 15 mg | 10% | 12.8% | 1000 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.8% | 16667 g |
| Vitamin PP, NO | 0.7992 mg | 20 mg | 4% | 5.1% | 2503 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 334.2 mg | 2500 mg | 13.4% | 17.1% | 748 g |
| Kalsium, Ca | 34.7 mg | 1000 mg | 3.5% | 4.5% | 2882 g |
| Magnesium, mg | 30.7 mg | 400 mg | 7.7% | 9.8% | 1303 g |
| Natrium, Na | 23.3 mg | 1300 mg | 1.8% | 2.3% | 5579 g |
| Svovel, S | 6.2 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.8% | 16129 g |
| Fosfor, P | 41.7 mg | 800 mg | 5.2% | 6.6% | 1918 g |
| Klor, Cl | 38.3 mg | 2300 mg | 1.7% | 2.2% | 6005 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 160.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 144.1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 44.1 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 7.8% | 1636 g |
| Jod, jeg | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 2.4% | 5172 g |
| Kobolt, Co | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 29.4% | 435 g |
| Litium, Li | 3.6 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.124 mg | 2 mg | 6.2% | 7.9% | 1613 g |
| Kobber, Cu | 76 μg | 1000 μg | 7.6% | 9.7% | 1316 g |
| Molybden, Mo. | 10.4 μg | 70 μg | 14.9% | 19.1% | 673 g |
| Nikkel, Ni | 8 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 47.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 27.6 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.9% | 14493 g |
| Chrome, Cr | 3 μg | 50 μg | 6% | 7.7% | 1667 g |
| Sink, Zn | 0.2295 mg | 12 mg | 1.9% | 2.4% | 5229 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 0.5 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 8.6 g | maks 100 г |
Energiverdien er 78,2 kcal.
Gulrotsalat med tørkede aprikoser, tomater og epler rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 422,2%, vitamin C - 11,2%, kalium - 13,4%, kobolt - 23%, molybden - 14,9%
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, helse og øyehelse, og opprettholde immunitet.
- Vitamin C deltar i redoksreaksjoner, immunforsvarets funksjon, fremmer absorpsjonen av jern. Mangel fører til løs og blødende tannkjøtt, neseblod på grunn av økt permeabilitet og skjørhet i blodkapillærene.
- kalium er det viktigste intracellulære ionet som deltar i reguleringen av vann, syre og elektrolyttbalanse, deltar i prosessene til nerveimpulser, trykkregulering.
- Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Molybden er en kofaktor av mange enzymer som gir metabolismen av svovelholdige aminosyrer, puriner og pyrimidiner.
Kaloriinnhold OG KJEMISK SAMMENSETNING AV OPPSEDELINNDELENE Gulrotssalat med tørkede aprikoser, tomater og epler PER 100 g
- 35 kCal
- 24 kCal
- 47 kCal
- 16 kCal
- 232 kCal
- 40 kCal
- 11 kCal
- 899 kCal
- 399 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 78,2 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Gulrotsalat med tørkede aprikoser, tomater og epler, oppskrift, kalorier, næringsstoffer