Ingredienser Chilensk tomatsalat
| tomater | 500.0 (gram) |
| varm pepper | 8.0 (stykke) |
Metode for forberedelse
Tilbered sausen på forhånd. Bland olje og eddik. Skyll og tørk CHILI -paprikaene, halver hver belg på langs. Fjern frøene og skjær paprikaen i store biter. Ha det i olje og eddik, rør og la stå i 12 timer. Skjær tomatene i terninger og dryss med salt. Hakk løk og grønn løk. Bland alle ingrediensene med sausen og la salaten stå en stund.
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 19.9 kCal | 1684 kCal | 1.2% | 6% | 8462 g |
| Proteiner | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 4% | 12667 g |
| Fett | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 2% | 28000 g |
| karbohydrater | 4.2 g | 219 g | 1.9% | 9.5% | 5214 g |
| organiske syrer | 0.5 g | ~ | |||
| Kostholdsfiber | 0.8 g | 20 g | 4% | 20.1% | 2500 g |
| Vann | 93.5 g | 2273 g | 4.1% | 20.6% | 2431 g |
| Aske | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 1200 μg | 900 μg | 133.3% | 669.8% | 75 g |
| Retinol | 1.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 20.1% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 11.1% | 4500 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 20.1% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 25.1% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 11 μg | 400 μg | 2.8% | 14.1% | 3636 g |
| Vitamin C, askorbisk | 25 mg | 90 mg | 27.8% | 139.7% | 360 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 13.6% | 3750 g |
| Vitamin H, Biotin | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 12.1% | 4167 g |
| Vitamin PP, NO | 0.5996 mg | 20 mg | 3% | 15.1% | 3336 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 289.9 mg | 2500 mg | 11.6% | 58.3% | 862 g |
| Kalsium, Ca | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 7% | 7143 g |
| Magnesium, mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 25.1% | 2000 g |
| Natrium, Na | 40 mg | 1300 mg | 3.1% | 15.6% | 3250 g |
| Svovel, S | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 6% | 8333 g |
| Fosfor, P | 26 mg | 800 mg | 3.3% | 16.6% | 3077 g |
| Klor, Cl | 57 mg | 2300 mg | 2.5% | 12.6% | 4035 g |
| Sporelementer | |||||
| Bohr, B. | 114.9 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 25.1% | 2000 g |
| Jod, jeg | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 6.5% | 7500 g |
| Kobolt, Co | 6 μg | 10 μg | 60% | 301.5% | 167 g |
| Mangan, Mn | 0.1399 mg | 2 mg | 7% | 35.2% | 1430 g |
| Kobber, Cu | 109.9 μg | 1000 μg | 11% | 55.3% | 910 g |
| Molybden, Mo. | 7 μg | 70 μg | 10% | 50.3% | 1000 g |
| Nikkel, Ni | 13 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 152.9 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 20 μg | 4000 μg | 0.5% | 2.5% | 20000 g |
| Chrome, Cr | 5 μg | 50 μg | 10% | 50.3% | 1000 g |
| Sink, Zn | 0.1999 mg | 12 mg | 1.7% | 8.5% | 6003 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 3.5 g | maks 100 г |
Energiverdien er 19,9 kcal.
Chilensk tomatsalat rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 133,3%, vitamin C - 27,8%, kalium - 11,6%, kobolt - 60%, kobber - 11%
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, helse og øyehelse, og opprettholde immunitet.
- Vitamin C deltar i redoksreaksjoner, immunforsvarets funksjon, fremmer absorpsjonen av jern. Mangel fører til løs og blødende tannkjøtt, neseblod på grunn av økt permeabilitet og skjørhet i blodkapillærene.
- kalium er det viktigste intracellulære ionet som deltar i reguleringen av vann, syre og elektrolyttbalanse, deltar i prosessene til nerveimpulser, trykkregulering.
- Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Kobber er en del av enzymer med redoksaktivitet og involvert i jernmetabolisme, stimulerer absorpsjonen av proteiner og karbohydrater. Deltar i prosessene for å forsyne vevet i menneskekroppen med oksygen. Mangelen manifesteres av forstyrrelser i dannelsen av det kardiovaskulære systemet og skjelettet, utviklingen av bindevevsdysplasi.
Kaloriinnhold OG KJEMISK SAMMENSETNING AV OPPSKJEDENE INGREDIENSER Chilensk tomatsalat PER 100 g
- 24 kCal
- 40 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 19,9 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Chilensk tomatsalat, oppskrift, kalorier, næringsstoffer