Ingredienser Pannekaker Guryevskie
| ostemelk | 4.0 (kornglass) |
| hvetemel, premium | 800.0 (gram) |
| smør | 200.0 (gram) |
| kyllingeplomme | 10.0 (stykke) |
| kyllingprotein | 8.0 (stykke) |
Metode for forberedelse
Mal mel med eggeplommer og smør, tilsett sur melk, rør grundig, tilsett piskede hvite i et stabilt skum og stek pannekaker.
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 178.6 kCal | 1684 kCal | 10.6% | 5.9% | 943 g |
| Proteiner | 6.5 g | 76 g | 8.6% | 4.8% | 1169 g |
| Fett | 8.6 g | 56 g | 15.4% | 8.6% | 651 g |
| karbohydrater | 19.9 g | 219 g | 9.1% | 5.1% | 1101 g |
| Kostholdsfiber | 0.04 g | 20 g | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Vann | 15.9 g | 2273 g | 0.7% | 0.4% | 14296 g |
| Aske | 0.3 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 6.2% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.6% | 2143 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.1% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 93.3 mg | 500 mg | 18.7% | 10.5% | 536 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 5.6% | 1000 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.5% | 2222 g |
| Vitamin B9, folat | 12.1 μg | 400 μg | 3% | 1.7% | 3306 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 5.6% | 1000 g |
| Vitamin C, askorbisk | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 3.4% | 1667 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 3.4% | 1667 g |
| Vitamin H, Biotin | 6.5 μg | 50 μg | 13% | 7.3% | 769 g |
| Vitamin PP, NO | 1.479 mg | 20 mg | 7.4% | 4.1% | 1352 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 105.7 mg | 2500 mg | 4.2% | 2.4% | 2365 g |
| Kalsium, Ca | 57.9 mg | 1000 mg | 5.8% | 3.2% | 1727 g |
| Silisium, Si | 1.1 mg | 30 mg | 3.7% | 2.1% | 2727 g |
| Magnesium, mg | 11.9 mg | 400 mg | 3% | 1.7% | 3361 g |
| Natrium, Na | 38.1 mg | 1300 mg | 2.9% | 1.6% | 3412 g |
| Svovel, S | 55.6 mg | 1000 mg | 5.6% | 3.1% | 1799 g |
| Fosfor, P | 100.7 mg | 800 mg | 12.6% | 7.1% | 794 g |
| Klor, Cl | 62.4 mg | 2300 mg | 2.7% | 1.5% | 3686 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 297.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 10.5 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 25.5 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 2.8% | 2000 g |
| Jod, jeg | 6.5 μg | 150 μg | 4.3% | 2.4% | 2308 g |
| Kobolt, Co | 2.6 μg | 10 μg | 26% | 14.6% | 385 g |
| Mangan, Mn | 0.169 mg | 2 mg | 8.5% | 4.8% | 1183 g |
| Kobber, Cu | 46.3 μg | 1000 μg | 4.6% | 2.6% | 2160 g |
| Molybden, Mo. | 6.4 μg | 70 μg | 9.1% | 5.1% | 1094 g |
| Nikkel, Ni | 0.6 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 1.5 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 2.4 μg | 55 μg | 4.4% | 2.5% | 2292 g |
| Titan, du | 3.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 13 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 30769 g |
| Chrome, Cr | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 2.4% | 2381 g |
| Sink, Zn | 0.5974 mg | 12 mg | 5% | 2.8% | 2009 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 16.8 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 0.4 g | maks 100 г |
Energiverdien er 178,6 kcal.
Pannekaker Guryevskie rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 11,1%, kolin - 18,7%, vitamin H - 13%, fosfor - 12,6%, kobolt - 26%
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, helse og øyehelse, og opprettholde immunitet.
- Blandet er en del av lecitin, spiller en rolle i syntesen og metabolismen av fosfolipider i leveren, er en kilde til frie metylgrupper, fungerer som en lipotropisk faktor.
- Vitamin H deltar i syntesen av fett, glykogen, metabolismen av aminosyrer. Utilstrekkelig inntak av dette vitaminet kan føre til forstyrrelser i hudens normale tilstand.
- Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
Kaloriinnhold OG KJEMISK SAMMENSETNING AV OPPSKRIFTBESTANDDELENE Guryev-pannekaker PER 100 g
- 59 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
- 354 kCal
- 48 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 178,6 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Guryev pannekaker, oppskrift, kalorier, næringsstoffer