Innhold
Ingredienser Pinemen bite (havregryngelé er en Mordovian nasjonalrett)
| havregryn | 150.0 (gram) |
| Vann | 1000.0 (gram) |
| gjær | 6.0 (gram) |
| sukker | 30.0 (gram) |
| bordsalt | 8.0 (gram) |
Metode for forberedelse
Gjær fortynnes i varmt vann (1/2 norm), tilsett havregryn, rør og la stå i 5-6 timer for gjæring ved en temperatur på 20-22 ° C. under omrøring til den tykner. Gelé slippes varm 150-200 g per porsjon med smør (10 g per porsjon), eller kaldt med vegetabilsk olje (15 g per porsjon), eller med melk (serveres separat 100 g per porsjon).
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) per 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 54.9 kCal | 1684 kCal | 3.3% | 6% | 3067 g |
| Proteiner | 1.6 g | 76 g | 2.1% | 3.8% | 4750 g |
| Fett | 0.8 g | 56 g | 1.4% | 2.6% | 7000 g |
| karbohydrater | 11.1 g | 219 g | 5.1% | 9.3% | 1973 g |
| organiske syrer | 27.5 g | ~ | |||
| Kostholdsfiber | 1 g | 20 g | 5% | 9.1% | 2000 g |
| Vann | 90.1 g | 2273 g | 4% | 7.3% | 2523 g |
| Aske | 3.4 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 10.9% | 1667 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 8% | 2250 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.02 mg | 5 mg | 0.4% | 0.7% | 25000 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 2.7% | 6667 g |
| Vitamin B9, folat | 5.2 μg | 400 μg | 1.3% | 2.4% | 7692 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.7% | 25000 g |
| Vitamin PP, NO | 0.3656 mg | 20 mg | 1.8% | 3.3% | 5470 g |
| niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 46.6 mg | 2500 mg | 1.9% | 3.5% | 5365 g |
| Kalsium, Ca | 12.2 mg | 1000 mg | 1.2% | 2.2% | 8197 g |
| Silisium, Si | 1.8 mg | 30 mg | 6% | 10.9% | 1667 g |
| Magnesium, mg | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 6.4% | 2857 g |
| Natrium, Na | 5.8 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.7% | 22414 g |
| Svovel, S | 13.5 mg | 1000 mg | 1.4% | 2.6% | 7407 g |
| Fosfor, P | 42.2 mg | 800 mg | 5.3% | 9.7% | 1896 g |
| Klor, Cl | 422.1 mg | 2300 mg | 18.4% | 33.5% | 545 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 65.6 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 4% | 4500 g |
| Jod, jeg | 0.02 μg | 150 μg | 750000 g | ||
| Kobolt, Co | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 1.8% | 10000 g |
| Mangan, Mn | 0.4271 mg | 2 mg | 21.4% | 39% | 468 g |
| Kobber, Cu | 67.9 μg | 1000 μg | 6.8% | 12.4% | 1473 g |
| Molybden, Mo. | 2.1 μg | 70 μg | 3% | 5.5% | 3333 g |
| Nikkel, Ni | 4.2 μg | ~ | |||
| Sink, Zn | 0.4262 mg | 12 mg | 3.6% | 6.6% | 2816 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 6.7 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 0.3 g | maks 100 г | |||
| steroler | |||||
| kolesterol | 1.4 mg | maks 300 mg |
Energiverdien er 54,9 kcal.
Pinemen bite (havregryngelé er en Mordovian nasjonalrett) rik på vitaminer og mineraler som: klor - 18,4%, mangan - 21,4%
- Klor nødvendig for dannelse og utskillelse av saltsyre i kroppen.
- Mangan deltar i dannelsen av bein og bindevev, er en del av enzymene som er involvert i metabolismen av aminosyrer, karbohydrater, katekolaminer; viktig for syntesen av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig forbruk er ledsaget av en nedgang i veksten, forstyrrelser i reproduksjonssystemet, økt skjørhet i beinvev, forstyrrelser i karbohydrat og lipidmetabolisme.
Kaloriinnhold OG KJEMISK SAMMENSETNING AV OPPSKJEDENE INGREDIENSER Pinemen bite (havregryngelé - en Mordovian nasjonalrett) PER 100 g
- 363 kCal
- 0 kCal
- 109 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 54,9 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Pinemen bite (havregryngelé - en Mordovian nasjonalrett), oppskrift, kalorier, næringsstoffer