Hvem elsker ikke appelsiner? Enten det er juice eller hele frukten, er denne frukten en av de mest konsumerte rundt om i verden. Vitamin C i sitrusfrukter er ofte assosiert med kreftbekjempende potensial, men dette vitaminet er ikke det eneste vitaminet som appelsiner har å tilby i kampen mot denne sykdommen. Appelsiner inneholder også limonoider. Limonoider er forbindelser som er ansvarlige for den sure og søte smaken av appelsiner. Ifølge studier er de effektive i å bekjempe tykktarmskreftceller. I tillegg, i laboratorieeksperimenter, viser limonoider en betydelig effekt på brystkreftceller. Hesperidin, en flavanoid i appelsin- og appelsinskall, har betydelige smertestillende og anti-inflammatoriske effekter. Et daglig inntak på minst 750 ml appelsinjuice har vært knyttet til en reduksjon i lavdensitet lipoprotein (dårlig) kolesterol, mens en økning i high-density lipoprotein (godt kolesterol), forbedrer blodkvaliteten. Det høye innholdet av sitrat i appelsinjuice kan redusere risikoen for nyrestein. I tillegg fant en sammenlignende studie at appelsinjuice var mer effektivt enn sitronsaft for å fjerne urinoksalat. Lavt C-vitamininntak er assosiert med en tredobling av risikoen for å utvikle inflammatorisk polyartritt. Denne risikoen kan reduseres ved å spise appelsiner daglig. Appelsinjuice er en utmerket kilde til folsyre, som reduserer risikoen for nevralrørsdefekter hos en gravid kvinne.
2022-11-11