Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
Kaloriverdi | 370 kCal | 1684 kCal | 22% | 5.9% | 455 g |
Proteiner | 7.6 g | 76 g | 10% | 2.7% | 1000 g |
Fett | 2.75 g | 56 g | 4.9% | 1.3% | 2036 g |
karbohydrater | 75.18 g | 219 g | 34.3% | 9.3% | 291 g |
Kostholdsfiber | 3.5 g | 20 g | 17.5% | 4.7% | 571 g |
Vann | 9.82 g | 2273 g | 0.4% | 0.1% | 23147 g |
Aske | 1.16 g | ~ | |||
Vitaminer | |||||
Vitamin B1, tiamin | 0.277 mg | 1.5 mg | 18.5% | 5% | 542 g |
Vitamin B2, riboflavin | 0.092 mg | 1.8 mg | 5.1% | 1.4% | 1957 g |
Vitamin B4, kolin | 9.1 mg | 500 mg | 1.8% | 0.5% | 5495 g |
Vitamin B5, pantotisk | 0.895 mg | 5 mg | 17.9% | 4.8% | 559 g |
Vitamin B6, pyridoksin | 0.407 mg | 2 mg | 20.4% | 5.5% | 491 g |
Vitamin B9, folat | 14 μg | 400 μg | 3.5% | 0.9% | 2857 g |
Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.09 mg | 15 mg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
gamma-tokoferol | 0.2 mg | ~ | |||
Vitamin K, fylokinon | 0.9 μg | 120 μg | 0.8% | 0.2% | 13333 g |
Vitamin PP, NO | 4.973 mg | 20 mg | 24.9% | 6.7% | 402 g |
makronæringsstoffer | |||||
Kalium, K | 219 mg | 2500 mg | 8.8% | 2.4% | 1142 g |
Kalsium, Ca | 8 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.2% | 12500 g |
Magnesium, mg | 98 mg | 400 mg | 24.5% | 6.6% | 408 g |
Natrium, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.1% | 21667 g |
Svovel, S | 76 mg | 1000 mg | 7.6% | 2.1% | 1316 g |
Fosfor, P | 275 mg | 800 mg | 34.4% | 9.3% | 291 g |
Sporelementer | |||||
Jern, Fe | 1.16 mg | 18 mg | 6.4% | 1.7% | 1552 g |
Mangan, Mn | 2.975 mg | 2 mg | 148.8% | 40.2% | 67 g |
Kobber, Cu | 327 μg | 1000 μg | 32.7% | 8.8% | 306 g |
Selen, Se | 25.2 μg | 55 μg | 45.8% | 12.4% | 218 g |
Sink, Zn | 1.96 mg | 12 mg | 16.3% | 4.4% | 612 g |
Fordøyelige karbohydrater | |||||
Stivelse og dekstriner | 73.83 g | ~ | |||
Mono- og disakkarider (sukker) | 0.5 g | maks 100 г | |||
sukrose | 0.5 g | ~ | |||
Fettsyre | |||||
Transgender | 0.001 g | maks 1.9 г | |||
Mettede fettsyrer | |||||
Mettede fettsyrer | 0.481 g | maks 18.7 г | |||
8: 0 kapryl | 0.002 g | ~ | |||
10: 0 Steinbukken | 0.015 g | ~ | |||
12:0 Lauric | 0.004 g | ~ | |||
14: 0 Myristisk | 0.013 g | ~ | |||
15: 0 Pentadekanoisk | 0.002 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 0.376 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 0.046 g | ~ | |||
20: 0 Arakinisk | 0.013 g | ~ | |||
24: 0 Lignoceric | 0.01 g | ~ | |||
Enumettede fettsyrer | 1.024 g | min 16.8 г | 6.1% | 1.6% | |
16: 1 Palmitole | 0.004 g | ~ | |||
16:1 cis | 0.004 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 1.01 g | ~ | |||
18:1 cis | 1.01 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.01 g | ~ | |||
Flerumettede fettsyrer | 0.841 g | fra 11.2 til 20.6 | 7.5% | 2% | |
18:2 Linolsyre | 0.811 g | ~ | |||
18: 2 trans-isomer, ikke bestemt | 0.001 g | ~ | |||
18:2 Omega-6, cis, cis | 0.81 g | ~ | |||
18: 3 Linolenic | 0.026 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.026 g | ~ | |||
20: 3 Eikosatrien | 0.001 g | ~ | |||
20: 5 Eikosapentaensyre (EPA), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
Omega-3 fettsyrer | 0.029 g | fra 0.9 til 3.7 | 3.2% | 0.9% | |
Omega-6 fettsyrer | 0.811 g | fra 4.7 til 16.8 | 17.3% | 4.7% |
Energiverdien er 370 kcal.
Risbrun (upolert), parboiled. tørr, ONKEL BEN'S rik på vitaminer og mineraler som: vitamin B1 - 18,5%, vitamin B5 - 17,9%, vitamin B6 - 20,4%, vitamin PP - 24,9%, magnesium - 24,5%, fosfor - 34,4 %, mangan - 148,8%, kobber - 32,7%, selen - 45,8%, sink - 16,3%
- Vitamin B1 er en del av de viktigste enzymene i karbohydrat og energimetabolisme, som gir kroppen energi og plastiske stoffer, samt metabolismen av forgrenede aminosyrer. Mangel på dette vitaminet fører til alvorlige forstyrrelser i nervesystemet, fordøyelsessystemet og det kardiovaskulære systemet.
- Vitamin B5 deltar i protein, fett, karbohydratmetabolisme, kolesterolmetabolisme, syntese av en rekke hormoner, hemoglobin, fremmer absorpsjonen av aminosyrer og sukker i tarmen, støtter funksjonen til binyrebarken. Mangel på pantotensyre kan føre til skade på hud og slimhinner.
- Vitamin B6 deltar i opprettholdelsen av immunresponsen, inhibering og eksitasjonsprosesser i sentralnervesystemet, i omdannelsen av aminosyrer, i metabolismen av tryptofan, lipider og nukleinsyrer, bidrar til normal dannelse av erytrocytter, opprettholdelse av det normale nivået av homocystein i blodet. Utilstrekkelig inntak av vitamin B6 er ledsaget av en reduksjon i appetitt, et brudd på tilstanden i huden, utviklingen av homocysteinemi, anemi.
- PP-vitamin deltar i redoksreaksjoner av energiomsetningen. Utilstrekkelig vitamininntak er ledsaget av forstyrrelser i hudens normale tilstand, mage-tarmkanalen og nervesystemet.
- Magnesium deltar i energimetabolisme, syntese av proteiner, nukleinsyrer, har en stabiliserende effekt på membraner, er nødvendig for å opprettholde homeostase av kalsium, kalium og natrium. Mangel på magnesium fører til hypomagnesemi, økt risiko for å utvikle høyt blodtrykk, hjertesykdom.
- Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Mangan deltar i dannelsen av bein og bindevev, er en del av enzymene som er involvert i metabolismen av aminosyrer, karbohydrater, katekolaminer; viktig for syntesen av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig forbruk er ledsaget av en nedgang i veksten, forstyrrelser i reproduksjonssystemet, økt skjørhet i beinvev, forstyrrelser i karbohydrat og lipidmetabolisme.
- Kobber er en del av enzymer med redoksaktivitet og involvert i jernmetabolisme, stimulerer absorpsjonen av proteiner og karbohydrater. Deltar i prosessene for å forsyne vevet i menneskekroppen med oksygen. Mangelen manifesteres av forstyrrelser i dannelsen av det kardiovaskulære systemet og skjelettet, utviklingen av bindevevsdysplasi.
- Selen - Et essensielt element i antioksidantforsvarssystemet i menneskekroppen, har en immunmodulerende effekt, deltar i reguleringen av skjoldbruskhormonens virkning. Mangel fører til Kashin-Beck sykdom (slitasjegikt med flere deformasjoner i ledd, ryggrad og ekstremiteter), Keshan sykdom (endemisk myokardiopati), arvelig trombasteni.
- sink er en del av mer enn 300 enzymer, deltar i prosessene for syntese og nedbrytning av karbohydrater, proteiner, fett, nukleinsyrer og i reguleringen av ekspresjon av et antall gener. Utilstrekkelig forbruk fører til anemi, sekundær immunsvikt, levercirrhose, seksuell dysfunksjon og fostermisdannelser. Nyere studier har avdekket evnen til høye doser sink til å forstyrre absorpsjon av kobber og dermed bidra til utvikling av anemi.
Tags: kaloriinnhold 370 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler, hva er nyttig for Brun ris (upolert), dampet. tørr, ONKLE BEN'S, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaper Brun ris (upolert), parboiled. tørr, ONKLE BEN'S