Radflekket regnes som en giftig sopp med lav toksisitet. Denne fruktkroppen, også kalt den ødelagte raden, er årsaken til gastrointestinal forgiftning. Derfor må du vite hvordan en sopp ser ut for ikke å forveksle den med en spiselig art og ikke legge den i kurven din.
Ryadovka sko, hun er matsutake - en spiselig og sjelden type fruktkropper, som er veldig verdsatt i Fjernøsten. Det er en delikatessesopp som er mye brukt i matlaging i Korea, Kina, Japan og Nord-Amerika. Den har en utsøkt smak og delikat furuaroma.
Radflekket: foto, beskrivelse og distribusjon
Vi foreslår at du gjør deg kjent med den detaljerte beskrivelsen av den flekkete raden.
[ »»]
Latinsk navn: Tricholoma pessundatum.
Familie: Vanlig (Tricholomovye).
Synonymer: ødelagt roing, bølgebeint roing, spettet roing, Gyrophila pessundata.
Hatt: halvkuleformet eller konveks, 4-15 cm i diameter. Med alderen flater hetten ut, blir flat, noen ganger er det en liten fordypning i midten. Overflaten er glatt, rødbrun eller gulbrun, med en lysere ribbekant. Med økt fuktighet blir hetten på fruktkroppen slimete.
Bein: 3-6 cm høy og opptil 2 cm tykk, sylindrisk, lett utvidet nedover, glatt, fibrøs, noen ganger hul. I øvre del er en blek lys sone godt synlig som blir brun mot nedre del av stilken.
Masse: oftest hvit, noen ganger er det en lysebrun fargetone. Smaken og lukten er melaktig, men ikke uttalt, litt bitter.
Oppføringer: hyppige, festende til stilken eller hakk. Hvitaktig når den er ung og gulaktig i eldre eksemplarer. I tillegg til hovedplatene har den flekkete raden også flere plater.
Spisbarhet: giftig sopp.
Vi tilbyr deg å se et bilde av en flekket rad tatt i en furuskog:
Likheter og ulikheter: denne typen fruktkropp kan forveksles med poppelroing – en spiselig type sopp. Sistnevnte utmerker seg med en glatt overflate av hetten, som også har riktig form. I tillegg finnes poppelroing praktisk talt ikke i løv- og barskog.
Spre: vokser i grupper i blandings- og barskoger i hele Europa og Mellom-Amerika. Fruktperioden er fra september til oktober, noen ganger fanger november, hvis været er gunstig.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Skod roing: foto, beskrivelse og søknad
Selve navnet "matsutake" betyr "furusopp" på japansk. Han ble døpt for de tilsvarende karakteristiske levekårene. Så matsutake-soppen vokser utelukkende i furu- og furu-eikeskoger.
Latinsk navn: Tricholoma caligatum
Familie: Vanlig.
Synonymer: matsutake, furusopp, furuhorn.
Hatt: bred, 6-20 cm i diameter, tykk, kjøttfull. Halvsirkelformet, med alderen blir flat-konveks med en tuberkel i midten. Fargen varierer fra brungrå til brunlig kastanje. Overflaten på hetten er dekket med små silkeaktige skjell, som er plassert på en lysere bakgrunn. Kantene er oftest sprukket, i forbindelse med at du kan se det hvite kjøttet.
Bein: høy, kan bli 20 cm, tykk – opptil 2,5 cm, litt utvidet, ofte skråstilt, synker nær bakken, selv om den holdes sikkert på roten. Den øvre delen av benet på soppen er foret med hvite sko, så er det et ring-skjørt. Under ringen er benet brunfarget med fremtredende hvite flekker.
Masse: hvit, tett, har en lett lukt av kanel.
Oppføringer: lett, hyppig, festende til benet. Unge prøver har en beskyttende film som platene er skjult under.
Påføring: har god smak, er verdsatt i japansk, kinesisk og koreansk mat. Etter varmebehandling forblir en behagelig søtlig ettersmak. Den er stekt, kokt, syltet og også saltet. Matsutake inneholder et spesielt antibiotikum som har antitumoregenskaper.
Spisbarhet: en spiselig sopp, selv om den er lite kjent, er utmerket for ulike behandlingsmetoder.
Spre: territorium i Øst- og Vest-Europa, Canada, USA, Japan, Kina og Korea. I vårt land finnes skodd roing hovedsakelig i Øst-Sibir, Ural, samt i Primorsky- og Khabarovsk-territoriene. Soppen vokser i store kolonier, og danner de såkalte "heksesirkler". Stilken sitter dypt i jorden og gjemmer seg under et lag med nåler og nedfallne løv. Foretrekker furu- og furu-eikeskog, bærer frukt hele høsten. Soppen tåler liten frost godt, og under gunstige forhold fortsetter samlingen selv i november måned.
Vi tilbyr også, for klarhets skyld, å se et bilde av en skorad: