Vi har allerede skrevet om hvordan du velger riktig honning. Og hvis du fremdeles ikke har fått en krukke med en velsmakende og sunn godbit, skynd deg.
Tross alt er honning en uvurderlig gave fra naturen til menneskeheten, men hvis den lagres feil, forsvinner dens helbredende egenskaper, og noen ganger kan det til og med bli giftig. For at honning alltid skal forbli velsmakende, sunn og lagret i lang tid, er det nok å følge enkle regler:
1. Oppbevar honning i et glass, emalje, jordet eller keramisk beholder. Det er bedre å ikke bruke beholdere laget av jern, sink, kobber eller bly - honning blir giftig ved lagring i dem. Holdbarheten til honning i en plastbeholder bør ikke overstige ett år, ellers vil honning også absorbere dårlige stoffer fra den.
2. Honning bør oppbevares i et lufttett miljø, da det absorberer lukt og fuktighet veldig bra.
3. Når du velger en beholder for oppbevaring av honning, må du sørge for at den er helt ren og tørr.
4. Bruk av trebeholdere for oppbevaring av honning kan gi dette produktet en spesifikk smak, smak og jevn farge. Så for eksempel gir osp honning bitterhet, furu forstyrrer lukten av honning og eik gjør den mørk.
5. Ikke oppbevar honning ved romtemperatur - fra dette kan det forverres eller miste noen av dets gunstige egenskaper. For å lagre honning, bør du velge rom med en temperatur fra -6 til +20 grader Celsius. Hyppige temperaturendringer har også en dårlig effekt på honning.
6. Hold honning unna produkter med sterk lukt.
7. Vær oppmerksom på at høy luftfuktighet også er skadelig for bevaringen av dette produktet.
8. Beskytt honning mot direkte sollys - de ødelegger noen av dens gunstige egenskaper og reduserer holdbarheten til dette produktet.
Deilig og sunn honning for deg!