Ryadovka Gulden (Tricholoma guldeniae) foto og beskrivelse

Rowhead Gulden (Tricholoma guldeniae)

:

• Tricholoma guldenii

Arten er oppkalt etter den norske mykologen Gro Gulden (Gro Sissel Gulden). Indikert i synonymer "Tricholoma guldenii" - et feil navn (feil slutt), finnes i noen kilder.

hode 4-8 (10) cm i diameter, konisk i ungdommen, klokkeformet, nedbrutt i alderen, ofte med tuberkel, tørr, klissete i vått vær. Kanten på hetten er først bøyd, deretter glatt eller til og med pakket inn. Fargen på hetten er en radial mørk grå, mørk oliven grå, noen steder nesten svart fibrøshet på en lys bakgrunn, som kan ha gule, oliven og grønnaktige nyanser.

Pulp hvitaktig, gråaktig, gulaktig-grønnaktig; ved dype lesjoner, over tid, ofte markert grå. Lukten er svakt melete, smaken er melete, myk.

Records adnate med et hakk eller tann, ganske bred og ikke hyppig, hvitaktig, gråaktig, gulaktig-grønnaktig og til og med litt bleke nyanser.

Etter frost møtte jeg individer der tallerkenene var delvis kremaktig rosa. Med alderen øker gråheten eller blekheten merkbart, det kan være gulhet, spesielt når den tørker, og spesielt langs kanten av hetten, men jo kaldere vær, jo mindre merkbart alt dette, spesielt gråhet.

På skadesteder har de vanligvis en grå kant. Dessuten vises den grå kanten av platene med alderen, men observeres ikke i alle populasjoner, og til og med i en populasjon, ikke hvert år.

sporepulver hvit.

tvister hyalin i vann og KOH, glatt, veldig mangfoldig, både i størrelse og form, i en skjerm er det både nesten sfæriske og ellipsoidale, i henhold til [1] 6.4-11.1 x 5.1-8.3 µm, gjennomsnittsverdier 8.0-9.2 x 6.0-7.3 µm, Q = 1.0-1.7, Qav 1.19-1.41. Min egen måling på 4 soppprøver ga (6.10) 7.37 – 8.75 (9.33) × (4.72) 5.27 – 6.71 (7.02) µm; Q = (1.08) 1.18 – 1.45 (1.67); N = 194; Me = 8.00 x 6.07 um; Qe = 1.32;

Bein 4-10 cm lang, 8-15 mm i diameter, hvit, hvitaktig, ofte med gulgrønne nyanser, ujevne, flekker. For det meste konisk, avsmalnende mot basen, men hos yngel er den ofte utvidet i nedre tredjedel. Det finnes eksemplarer både med et helt glatt ben, og med en uttalt fibrøst skjellende, samt med lyse skjell, og med mørkegrå, mens de i samme populasjon kan være med ben som er forskjellige i tekstur og utseende.

Rad Gulden vokser fra andre halvdel av september til november. I følge [1] lever den i skog med tilstedeværelse av gran, men det er også sett funn i blandingsskog med furu, eik, bjørk, poppel/osp og hassel. Men det er ingen bekreftelse på at denne arten danner mykorrhiza med disse trærne. I mitt tilfelle ble det funnet sopp i en blandingsskog med gran, bjørk, osp, hassel, fjellaske. Noen av funnene var under grantrærne, men den ene sirkelen var tydelig rundt en ung hasselbusk, men det var også en gran rundt tre meter unna. I alle mine tilfeller vokste den nær habitatene til løvfellende rad - Tricholoma frondosae, bokstavelig talt blandet på steder.

• Rad grå (Tricholoma portentosum). Et veldig likt utseende. Den er imidlertid knyttet til furu og vokser i mose på sandjord, derfor krysser den praktisk talt ikke i biotop med Gulden-rekker, som vanligvis vokser på leirholdig eller kalkholdig jord. Et særtrekk ved arten er lyse plater, muligens med gulaktige og grønnlige toner, men uten gråtoner og uten gråkant. Selv om det etter frost kan forekomme gråtoner i platene hos denne arten. En annen viktig forskjell er de merkbart mindre sporene.
• Rad skittengul (Tricholoma luridum). Utad er den også veldig lik, enda mer lik enn den grå raden. Avviker i mørkere fawn-grå toner i plater. Alvorlig forvirring er knyttet til denne arten i ulike kilder, siden det i de skandinaviske landene var under dette navnet at Gulden-rekken ble oppført før Morten Christensen beskrev den i 2009. Det er for eksempel slik den er beskrevet i [2], dessuten. , i samarbeid med M.Christensen, som senere skilte den ut. Den sanne T.luridum er hittil bare funnet i den fjellrike delen av Sentral- og Sør-Europa, med bare separate omtaler av den sør for Alpene, i blandingsskoger med tilstedeværelse av bøk, gran og gran på kalkholdig jord [1] . Det har imidlertid ikke gått nok tid til å si noe sikkert om det begrensede habitatet. Sporene i denne raden er i gjennomsnitt større enn de til T. guldeniae og har en mindre variasjon i størrelse.
• Radspiss (Tricholoma virgatum). Denne uspiselige, litt giftige rekken, også assosiert, blant annet med gran, med noe innblanding kan tilskrives lignende arter med Gulden-raden. Den utmerker seg med en uttalt skarp tuberkel på hetten, en strålende silkegrå farge, uten gule og grønne nyanser, og en bitter, opp til krydret smak. Dessuten er hatten hennes preget av lett skjellhet, som ikke forekommer i Gulden-rekka.
• Mørk rad (Tricholoma sciodes). Denne uspiselige raden er veldig nær den forrige lignende arten, spissrekke. Den har de samme kjennetegnene, men tuberkelen er kanskje ikke så spiss, og fargen er mørkere. Smaken virker først mild, mens den er ubehagelig, men så vises en klar, først bitter og deretter krydret ettersmak. Den danner mykorrhiza med bøk, så sjansen for å finne den i nærheten av Gulden-rekka er minimal.

Row Gulden er en betinget spiselig sopp. Etter min mening, når det gjelder kulinariske kvaliteter, er den ikke forskjellig fra grå rad (serushka) og er veldig velsmakende i enhver form, spesielt i sylting og marinade, etter foreløpig koking.