En ny studie publisert i år om ernæring for allergisk rhinokonjunktivitt (rennende nese pluss kløende øyne) bekrefter at å spise kjøtt er assosiert med økt risiko (71 % eller mer i dette tilfellet) for forverrede symptomer.
Men det hjelper ikke veganere! Det er fire urteprodukter som kan redusere symptomene med omtrent halvparten: Tang.
En unse sjøgrønnsaker reduserer risikoen for å utvikle sykdommen med 49 %.
Mørkegrønne bladgrønnsaker.
Grønne grønnsaker kan beskytte på samme måte som tang. Studien fant at personer med de høyeste nivåene av karotenoider i blodet (alfa-karoten, betakaroten, canthaxanthin og cryptoxanthin) hadde betydelig mindre sannsynlighet for å lide av sesongmessige allergier.
Linfrø.
Personer med høyere nivåer av lang- og kortkjedede omega-3-fettsyrer i blodet har mindre sannsynlighet for å få allergisk rhinitt.
miso.
En teskje miso om dagen reduserer risikoen for å utvikle sykdommen med 41 %. Prøv å lage en sunn og deilig saus. Bland til jevn miso, 1/4 kopp brun ris, eplecidereddik, 1/4 kopp vann, 2 gulrøtter, en liten rødbete, en tomme fersk ingefærrot og nyristede sesamfrø.