Hvis du vil vite mer om salmonellose, Passeportsanté.net tilbyr et utvalg av foreninger og statlige nettsteder som arbeider med emnet salmonellose. Du vil kunne finne der Tilleggsinformasjon og kontakte lokalsamfunn eller støttegrupper slik at du kan lære mer om sykdommen.

Canada

Kanadisk Food Inspection Agency

Denne myndigheten administrerer mattrygghetsprogrammer i Canada. Å være oppmerksom på mat husker.

www.inspection.qc.ca

For mer informasjon om tilberedning og lagring av mat: www.be forsiktig med food.ca

Se tabellen over sikre koketemperaturer: www.befoodsafe.ca

Quebec departement for landbruk, fiskeri og mat

God praksis for å forhindre matforgiftning: matlaging, lagring, hermetikk, hygiene, etc.

www.mapaq.gouv.qc.ca

For å finne ut om restauranter og distribusjons-, foredlings- eller produksjonsselskaper som ikke har overholdt regler for mattrygghet i Quebec.

www.mapaq.gouv.qc.ca

Health Canada

Se spesielt veiledningene om mattrygghet for personer som har større risiko for matforgiftning:

For de 60 og over: www.hc-sc.qc.ca

For personer med svekket immunsystem: www.hc-sc.qc.ca

For gravide: www.hc-sc.qc.ca

Quebec -regjeringens helseguide

For å lære mer om medisiner: hvordan du tar dem, hva er kontraindikasjonene og mulige interaksjoner, etc.

www.guidesante.gouv.qc.ca

Forente Stater

Center for Disease Control and Prevention

På dette svært omfattende amerikanske nettstedet, se: “Salmonellose - Ofte stilte spørsmål. ”

www.cdc.gov

Food and Drug Administration

Det amerikanske regjeringsorganet som blant annet fører tilsyn med mattrygghet.

www.fda.gov