Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
Kaloriverdi | 374 kCal | 1684 kCal | 22.2% | 5.9% | 450 g |
Proteiner | 21.78 g | 76 g | 28.7% | 7.7% | 349 g |
Fett | 2.23 g | 56 g | 4% | 1.1% | 2511 g |
karbohydrater | 63.25 g | 219 g | 28.9% | 7.7% | 346 g |
Kostholdsfiber | 2.4 g | 20 g | 12% | 3.2% | 833 g |
Vann | 9.23 g | 2273 g | 0.4% | 0.1% | 24626 g |
Aske | 1.12 g | ~ | |||
Vitaminer | |||||
Vitamin B1, tiamin | 1.187 mg | 1.5 mg | 79.1% | 21.1% | 126 g |
Vitamin B2, riboflavin | 0.475 mg | 1.8 mg | 26.4% | 7.1% | 379 g |
Vitamin B5, pantotisk | 0.684 mg | 5 mg | 13.7% | 3.7% | 731 g |
Vitamin B6, pyridoksin | 0.178 mg | 2 mg | 8.9% | 2.4% | 1124 g |
Vitamin B9, folat | 458 μg | 400 μg | 114.5% | 30.6% | 87 g |
Vitamin PP, NO | 7.654 mg | 20 mg | 38.3% | 10.2% | 261 g |
makronæringsstoffer | |||||
Kalium, K | 201 mg | 2500 mg | 8% | 2.1% | 1244 g |
Kalsium, Ca | 39 mg | 1000 mg | 3.9% | 1% | 2564 g |
Magnesium, mg | 65 mg | 400 mg | 16.3% | 4.4% | 615 g |
Natrium, Na | 8 mg | 1300 mg | 0.6% | 0.2% | 16250 g |
Svovel, S | 217.8 mg | 1000 mg | 21.8% | 5.8% | 459 g |
Fosfor, P | 163 mg | 800 mg | 20.4% | 5.5% | 491 g |
Sporelementer | |||||
Jern, Fe | 4.15 mg | 18 mg | 23.1% | 6.2% | 434 g |
Mangan, Mn | 0.91 mg | 2 mg | 45.5% | 12.2% | 220 g |
Kobber, Cu | 278 μg | 1000 μg | 27.8% | 7.4% | 360 g |
Sink, Zn | 1.79 mg | 12 mg | 14.9% | 4% | 670 g |
Essensielle aminosyrer | |||||
Arginin * | 0.774 g | ~ | |||
valin | 0.871 g | ~ | |||
Histidin * | 0.415 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.784 g | ~ | |||
leucine | 1.369 g | ~ | |||
lysin | 0.47 g | ~ | |||
metionin | 0.317 g | ~ | |||
treonin | 0.561 g | ~ | |||
tryptofan | 0.254 g | ~ | |||
fenylalanin | 0.962 g | ~ | |||
Utskiftbare aminosyrer | |||||
alanine | 0.638 g | ~ | |||
Asparaginsyre | 0.902 g | ~ | |||
glysin | 0.662 g | ~ | |||
Glutaminsyre | 6.84 g | ~ | |||
Proline | 2.084 g | ~ | |||
serin | 0.941 g | ~ | |||
tyrosin | 0.54 g | ~ | |||
cystein | 0.54 g | ~ | |||
Mettede fettsyrer | |||||
Mettede fettsyrer | 0.328 g | maks 18.7 г | |||
14: 0 Myristisk | 0.004 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 0.291 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 0.032 g | ~ | |||
Enumettede fettsyrer | 0.271 g | min 16.8 г | 1.6% | 0.4% | |
16: 1 Palmitole | 0.001 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 0.27 g | ~ | |||
Flerumettede fettsyrer | 0.986 g | fra 11.2 til 20.6 | 8.8% | 2.4% | |
18:2 Linolsyre | 0.893 g | ~ | |||
18: 3 Linolenic | 0.093 g | ~ | |||
Omega-3 fettsyrer | 0.093 g | fra 0.9 til 3.7 | 10.3% | 2.8% | |
Omega-6 fettsyrer | 0.893 g | fra 4.7 til 16.8 | 19% | 5.1% |
Energiverdien er 374 kcal.
- 2 oz = 57 g (213.2 kCal)
Spaghetti forsterket med protein, tørr rik på vitaminer og mineraler som: vitamin B1 - 79,1%, vitamin B2 - 26,4%, vitamin B5 - 13,7%, vitamin B9 - 114,5%, vitamin PP - 38,3%, magnesium - 16,3%, fosfor - 20,4%, jern - 23,1%, mangan - 45,5%, kobber - 27,8%, sink - 14,9%
- Vitamin B1 er en del av de viktigste enzymene i karbohydrat og energimetabolisme, som gir kroppen energi og plastiske stoffer, samt metabolismen av forgrenede aminosyrer. Mangel på dette vitaminet fører til alvorlige forstyrrelser i nervesystemet, fordøyelsessystemet og det kardiovaskulære systemet.
- Vitamin B2 deltar i redoksreaksjoner, forbedrer fargefølsomheten til den visuelle analysatoren og mørk tilpasning. Utilstrekkelig inntak av vitamin B2 ledsages av et brudd på tilstanden til huden, slimhinner, svekket lys og skymningssyn.
- Vitamin B5 deltar i protein, fett, karbohydratmetabolisme, kolesterolmetabolisme, syntese av en rekke hormoner, hemoglobin, fremmer absorpsjonen av aminosyrer og sukker i tarmen, støtter funksjonen til binyrebarken. Mangel på pantotensyre kan føre til skade på hud og slimhinner.
- Vitamin B6 som koenzym deltar de i metabolismen av nukleinsyrer og aminosyrer. Folatmangel fører til nedsatt syntese av nukleinsyrer og proteiner, noe som resulterer i inhibering av cellevekst og deling, spesielt i raskt prolifererende vev: benmarg, tarmepitel osv. Utilstrekkelig forbruk av folat under graviditet er en av årsakene til prematuritet, underernæring, medfødte misdannelser og utviklingsforstyrrelser hos barnet. Det er vist en sterk sammenheng mellom folat- og homocysteinnivå og risikoen for hjerte- og karsykdommer.
- PP-vitamin deltar i redoksreaksjoner av energiomsetningen. Utilstrekkelig vitamininntak er ledsaget av forstyrrelser i hudens normale tilstand, mage-tarmkanalen og nervesystemet.
- Magnesium deltar i energimetabolisme, syntese av proteiner, nukleinsyrer, har en stabiliserende effekt på membraner, er nødvendig for å opprettholde homeostase av kalsium, kalium og natrium. Mangel på magnesium fører til hypomagnesemi, økt risiko for å utvikle høyt blodtrykk, hjertesykdom.
- Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Stryke er en del av proteiner med forskjellige funksjoner, inkludert enzymer. Deltar i transport av elektroner, oksygen, sørger for løpet av redoksreaksjoner og aktivering av peroksidering. Utilstrekkelig forbruk fører til hypokrom anemi, myoglobin-mangelfull atoni i skjelettmuskulaturen, økt tretthet, myokardiopati, atrofisk gastritt.
- Mangan deltar i dannelsen av bein og bindevev, er en del av enzymene som er involvert i metabolismen av aminosyrer, karbohydrater, katekolaminer; viktig for syntesen av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig forbruk er ledsaget av en nedgang i veksten, forstyrrelser i reproduksjonssystemet, økt skjørhet i beinvev, forstyrrelser i karbohydrat og lipidmetabolisme.
- Kobber er en del av enzymer med redoksaktivitet og involvert i jernmetabolisme, stimulerer absorpsjonen av proteiner og karbohydrater. Deltar i prosessene for å forsyne vevet i menneskekroppen med oksygen. Mangelen manifesteres av forstyrrelser i dannelsen av det kardiovaskulære systemet og skjelettet, utviklingen av bindevevsdysplasi.
- sink er en del av mer enn 300 enzymer, deltar i prosessene for syntese og nedbrytning av karbohydrater, proteiner, fett, nukleinsyrer og i reguleringen av ekspresjon av et antall gener. Utilstrekkelig forbruk fører til anemi, sekundær immunsvikt, levercirrhose, seksuell dysfunksjon og fostermisdannelser. Nyere studier har avdekket evnen til høye doser sink til å forstyrre absorpsjon av kobber og dermed bidra til utvikling av anemi.
Tags: kaloriinnhold 374 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler, hva er bruken av spaghetti, beriket med protein, tørr, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaper av spaghetti, beriket med protein, tørr