Hvem av oss har ikke spist rips? Sannsynligvis er det ingen som ikke liker dette bæret. Den er utbredt i Europa, vokser i Russland, gleder kineserne og mongolerne med sin smak.
Fordelene og skadene med solbær er ingen hemmelighet for noen. Den vakre busken har lenge vært brukt til medisinske formål. Nesten alt i rips er egnet for menneskers helse, fra bær og knopper til bladene. Produktets sammensetning er virkelig unik. Fordelene med solbær er rike på glukose, vitaminer, fruktose og organiske syrer. Den kan skryte av sin mineralsammensetning, den inneholder kalsium og fosfor, som er nyttig for mental aktivitet, og jern, som er nødvendig for dannelse av blod.
For farmakologi er fordelene med solbær store og varierte. Den har vanndrivende, diaforetiske og styrkende egenskaper. Dens desinfiserende egenskaper blir vellykket brukt i medisin.
Ingen vil argumentere for at fordelene med solbær er kjent for alle husmødre; den brukes som et fantastisk krydder i tilberedningen av pickles. Buskbladene gir oss aromatisk te. Du kan lage deilige sirup, juice, vin og tinkturer, gelé, yoghurt og konserver fra bærene.
Uansett hvor støtende det måtte være, er det også skaden av solbær. Det er bedre å nekte å bruke det for mennesker som har dårlig mage, fordi bæret har en høy syrekonsentrasjon. Svært sjelden, men det er allergi mot frukten, hovedsakelig på grunn av innholdet av essensielle oljer i den.
Skaden av solbær kan oppstå hvis en person har økt blodpropp. Det er bedre for slike pasienter å ikke spise bæret, da det bare vil øke blodproppene.
Stoffene som dette bæret er rikt på, spiller en viktig rolle i å fjerne frie radikaler fra kroppen, et overskudd som forårsaker alvorlige endringer i DNA. Og den beste beskyttelsen mot slike endringer er rips.
For ikke så lenge siden foretok forskning av biokjemikere sine egne justeringer av oppfatningen om hva som er fordelene og skadene ved solbær. Ifølge forskere er det som tidligere ble sett på som en utvilsomt fordel - et økt innhold av bioflavoner kan forårsake alvorlig helseskade.
Den utvetydige skaden av solbær er bevist for mennesker som har hatt et hjerteinfarkt eller hjerneslag, så vel som for pasienter med sykdommer som tromboflebitt og sirkulasjonssvikt.
Den gode nyheten er at rips er helt trygge for barn som ennå ikke har "voksne" sykdommer og kan spise det i hvilken som helst mengde. Hun er alltid nyttig for barnet.