Innhold
Det er mange varianter av dette bakverket, som for mange familier over hele verden er grunnlaget for dietten. Brødet utfyller perfekt enhver rett som lett fungerer som et grunnlag for snacks og praktisk for flerkomponentsnacks.
Men ikke hvert stykke brød er gunstig, og absolutt ikke noe vil være en trussel for figuren din.
Hvete
Den mest populære typen brød laget av gjærdeig og hvetemel. Dette er et betydelig produkt og relativt billig, men inneholder mye stivelse som kan forårsake fordøyelsesproblemer. Hvetekaker inneholder raske karbohydrater er ofte en årsak til vektøkning. I tillegg er alle vitaminene i hveten borte under prosessen.
Svart
Svart brød kalt produkter fra rugmel. Den er mindre næringsrik enn hvete og tas opp mye bedre. Brunt brød inneholder fiber og nyttige aminosyrer som forbedrer funksjonen til mage og tarm.
Branny
Kli inneholder mange vitaminer. Dette er fordelen med kli-brød - dets vitaminsammensetning og ruhet i strukturen, som hjelper tarmene å bli renset. Men med sykdommer i fordøyelseskanalen kan kli spille en grusom vits og provosere forverring av sykdommen. Et annet åpenbart pluss kli - redusert blodsukker.
Hele hvete
Som branny er fullkornsbrød ganske grovt og tungt for de delikate fordøyelsessystemene. Dette brødet er tilberedt av knuste bønner og deres skall og inneholder vitamin B og E og fiber.
Usyrede
Usyret brød fordøyes lettere og gjæres ikke og oppblåses i magen, i motsetning til gjærarter. Anses som mer nyttig for ikke å påvirke tarmfloraen og ikke bryter den. Dette brødet kan tilberedes av forskjellige meltyper, og vitamininnholdet vil derfor være annerledes. Men når du velger brød, følg din egen smak.
Glutenfri
Glutenfritt brød er ikke bare en kjepphest, men basert på forskning fra ernæringseksperter er det riktige valget. Gluten fører til en rekke sykdommer, hvis kroppen er intolerant overfor stoffet, eller generelt inneholder menyen for mye gluten. Glutenfritt brød er tilberedt av linfrø, mandel, valnøtt, mais eller annet mel og inneholder mye mer vitaminer, mineraler og aminosyrer.
Soya
Soyabrød er kalorifattig og hjelper de som er på diett, men savner virkelig bakevarer. Dette brødet er veldig proteinrikt og inneholder ikke kolesterol. Brød basert på bearbeidede soyabønner inneholder også mye vitamin B, kalium, kalsium, jern, flerumettede fettsyrer. Siden brødet har en bestemt smak, er det ikke ofte etterspurt, og derfor en sjelden gjest i hyllene i supermarkeder.
Mais
En veldig sjelden type baking, men som baker brød selv, bør ta oppmerksom på. Maismel blir utsatt for mindre behandling og beholder derfor flere vitaminer og mineraler - A, B1, B2, PP, C, karoten, natrium, kalium, kalsium, magnesium, fosfor, jern.
For mer om sunne brødtyper, se videoen nedenfor:
