Innhold
Nok en uke har kommet til sin logiske konklusjon. Og allerede tradisjonen tro, få med deg fredagsutvalget, som kanskje vil sette enda et alkoholtema på Rum Diary. I dag bestemte jeg meg for å bringe inn en sterk aktør i cocktailindustrien, nemlig kaffe. Og siden jeg mestret barhåndverket som barista, vil jeg utvikle kaffetemaet med stor glede.
Kaffe er en mangefasettert drink, og du kan snakke om den for alltid. De fleste cocktailer bruker espressokaffe, noe som er ganske rimelig - en elegant aroma og delikat smak. I dag har jeg ikke engang lyst til å starte dette endeløse emnet, så det er best jeg går rett til cocktailer. Riktignok må jeg legge til at cocktailene som er oppført nedenfor, vil være vanskelige å tilberede hjemme, siden kaffemaskiner ikke er i alle hjem, men de er det likevel. I tillegg til kaffe inneholder dette utvalget også en annen konstant komponent – vodka 🙂 Vanligvis fange kombinasjoner av to eldgamle og svært populære drinker over hele verden.
Boombox (skudd, bygg)
Ingredienser:
- 15 ml vodka;
- 15 ml plommevin;
- 1 serveringsristretto (15 ml);
Forberedelse:
- hell vin i et glass;
- bruk en cocktailskje, legg et andre lag med varm ristretto;
- legg vodka i det tredje laget;
- drikke i en slurk.
Effectini (digestif, shake)
Ingredienser:
- 40 ml vodka;
- 40 ml Galliano likør;
- 1,5 shots espresso (45 ml – lungo);
- 2 g kaffebønner.
Forberedelse:
- hell kald espresso, Galliano og vodka i en shaker;
- Fyll shakeren med is og rist godt.
- hell den avkjølte drikken gjennom silen i et glass;
- pynt med kaffebønner.
Espresso martini (digestif, shake)
Ingredienser:
- 35 ml vodka;
- 15 ml kaffelikør (Kalua);
- 1 porsjon espresso;
- 5 ml vaniljesirup;
- 2 g kaffebønner.
Forberedelse:
- hell kald espresso, brennevin, sirup og vodka i en shaker;
- Fyll shakeren med is og rist godt.
- hell den avkjølte drikken gjennom silen i et glass;
- pynt med kaffebønner.
Hjemmelaget Lebowski (fordøyelse, bygge)
Alternativ cocktailoppskrift White Russian.
Ingredienser:
- 50 ml vodka;
- 25 ml sukkersirup;
- 1 porsjon uttrykt;
- 50 ml krem (33 %)
- 2 g malt muskatnøtt.
Forberedelse:
- fyll glasset med is;
- hell vodka, espresso, sirup og fløte på is;
- bland alt grundig med en cocktailskje;
- pynt med muskatnøtt.
Hjelp espresso (fordøyelsesmiddel, shake)
Ingredienser:
- 30 ml vodka;
- 20 ml kaffelikør;
- 10 ml hasselnøttsirup;
- 1 porsjon espresso;
- 15 ml krem (33%).
Forberedelse:
- hell kald espresso, sirup, fløte, brennevin og vodka i en shaker;
- Fyll shakeren med is og rist godt.
- hell den avkjølte drikken gjennom silen i et cocktailglass;
- pynt med maraschinokirsebær.
Snus (skudd, rist)
Cocktailen ble oppfunnet av mixologen Dick Bredsel på slutten av 90-tallet for Karina Viklund, en svensk golfmester. Snufkin er bestevennen til Mummitrollet, en karakter fra Tove Jansons eventyr. Han elsket å reise, røyke pipe og spille munnspill. Han hatet også forbud, så du kan ikke nekte Snufkin 🙂
Ingredienser:
- 10 ml vodka;
- 10 ml bjørnebærlikør;
- 10 ml fra espresso;
- 10 ml krem
Forberedelse:
- hell espresso, brennevin og vodka i en shaker;
- Fyll shakeren med is og rist godt.
- hell den avkjølte drikken gjennom silen i en stabel;
- bruk en cocktailskje, legg det øverste laget av krem;
- drikke i en slurk.
Her er en slik tandem, kaffe og vodka. Nå tenker jeg på hvilke av disse ingrediensene jeg skal dedikere neste uke til (selv om nei, kaffe tiltrekker meg fortsatt mer, men om det shhh …). Vel, du har fått informasjon til refleksjon rundt planlegging av fritidsaktiviteter til helgen, så nyt ferien og godt humør! Dessuten er det første vinterdag i morgen – det er på tide å feire 🙂 Ha det!