Sammensetning av grønnsaker

Sammensetning av grønnsaker

Innhold

Kaloriinnhold i grønnsaker
Innholdet av vitaminer i grønnsaker:
Mineralt innhold av grønnsaker:

Kaloriinnhold i grønnsaker

Grønnsaker	kalori (kcal)	Protein (gram)	Fett (gram)	karbohydrater (gram)
aubergine	24	1.2	0.1	4.5
Kålrot	37	1.2	0.1	7.7
Ingefærrot)	80	1.8	0.8	17.8
Zucchini	24	0.6	0.3	4.6
Hodekål	28	1.8	0.1	4.7
Brokkoli	34	2.8	0.4	6.6
Rosenkål	35	4.8	0.3	3.1
Surkål	23	1.8	0.1	3
kålrabi	44	2.8	0.1	7.9
Kål, rød,	26	0.8	0.2	5.1
Hodekål	16	1.2	0.2	2
Savoykål	28	1.2	0.1	6
Blomkål	30	2.5	0.3	4.2
Poteter	77	2	0.4	16.3
Purre	36	2	0.2	6.3
Løk	41	1.4	0.2	8.2
Gulrøtter	35	1.3	0.1	6.9
Seaweed	25	0.9	0.2	3
Agurk	14	0.8	0.1	2.5
fjern	34	4.6	0.4	5.5
Søt pepper (bulgarsk)	26	1.3	0.1	4.9
Tomat (tomat)	24	1.1	0.2	3.8
reddiker	20	1.2	0.1	3.4
neper	32	1.5	0.1	6.2
Beets	42	1.5	0.1	8.8
Selleri (rot)	34	1.3	0.3	6.5
Jordskokk	61	2.1	0.1	12.8
Gresskar	22	1	0.1	4.4
Hvitløk	149	6.5	0.5	29.9

I de følgende tabellene er de uthevede verdiene som overstiger den gjennomsnittlige daglige hastigheten i vitamin (mineral). understreket fremhevede verdier fra 50% til 100% av den daglige verdien av vitamin (mineral).

Innholdet av vitaminer i grønnsaker:

Grønnsaker	Vitamin A	Vitamin B1	Vitamin B2	Vitamin C	vitamin E	PP-vitamin
aubergine	3 mg	0.04 mg	0.05 mg	5 mg	0.1 mg	0.8 mg
Kålrot	8 mcg	0.05 mg	0.05 mg	30 mg	0.1 mg	1.1 mg
Ingefærrot)	0 mcg	0.02 mg	0.03 mg	5 mg	0.3 mg	0.7 mg
Zucchini	5 μg	0.03 mg	0.03 mg	15 mg	0.1 mg	0.7 mg
Hodekål	3 mg	0.03 mg	0.04 mg	45 mg	0.1 mg	0.9 mg
Brokkoli	386 mcg	0.07 mg	0.12 mg		0.8 mg	1.1 mg
Rosenkål	50 mcg	0.1 mg	0.2 mg		1 mg	1.5 mg
Surkål	0 mcg	0.02 mg	0.02 mg	30 mg	0.1 mg	0.6 mg
kålrabi	17 mcg	0.06 mg	0.05 mg	50 mg	0.2 mg	1.2 mg
Kål, rød,	17 mcg	0.05 mg	0.05 mg	60 mg	0.1 mg	0.5 mg
Hodekål	16 mg	0.04 mg	0.05 mg	27 mg	0.1 mg	0.6 mg
Savoykål	3 mg	0.04 mg	0.05 mg	5 mg	0 mg	0.8 mg
Blomkål	3 mg	0.1 mg	0.1 mg		0.2 mg	1 mg
Poteter	3 mg	0.12 mg	0.07 mg	20 mg	0.1 mg	1.8 mg
Burdock (rot)	0 mcg	0.01 mg	0.03 mg	3 mg	0.4 mg	0.3 mg
Purre	333 mcg	0.1 mg	0.04 mg	35 mg	0.8 mg	0.8 mg
Løk	0 mcg	0.05 mg	0.02 mg	10 mg	0.2 mg	0.5 mg
Gulrøtter		0.06 mg	0.07 mg	5 mg	0.4 mg	1.1 mg
Seaweed	3 mg	0.04 mg	0.06 mg	2 mg	0 mg	0.5 mg
Agurk	10 μg	0.03 mg	0.04 mg	10 mg	0.1 mg	0.3 mg
fjern	181 mcg	0.02 mg	0.21 mg	26.6 mg	0 mg	4.9 mg
Søt pepper (bulgarsk)	250 mcg	0.08 mg	0.09 mg		0.7 mg	1 mg
Tomat (tomat)	133 mcg	0.06 mg	0.04 mg	25 mg	0.7 mg	0.7 mg
reddiker	0 mcg	0.01 mg	0.04 mg	25 mg	0.1 mg	0.3 mg
neper	17 mcg	0.05 mg	0.04 mg	20 mg	0.1 mg	1.1 mg
Beets	2 mg	0.02 mg	0.04 mg	10 mg	0.1 mg	0.4 mg
Selleri (rot)	3 mg	0.03 mg	0.06 mg	8 mg	0.5 mg	1.2 mg
Jordskokk	2 mg	0.07 mg	0.06 mg	6 mg	0.2 mg	1.6 mg
Gresskar	250 mcg	0.05 mg	0.06 mg	8 mg	0.4 mg	0.7 mg
Hvitløk	0 mcg	0.08 mg	0.08 mg	10 mg	0.3 mg	2.8 mg

Mineralt innhold av grønnsaker:

Grønnsaker	Kalium	Kalsium	Magnesium	Fosfor	natrium	Stryke
aubergine	238 mg	15 mg	9 mg	34 mg	6 mg	0.4 μg
Kålrot	238 mg	40 mg	14 mg	41 mg	10 mg	1.5 g
Ingefærrot)	415 mg	16 mg	43 mg	34 mg	13 mg	0.6 μg
Zucchini	238 mg	15 mg	9 mg	12 mg	2 mg	0.4 μg
Hodekål	300 mg	48 mg	16 mg	31 mg	13 mg	0.6 μg
Brokkoli	316 mg	47 mg	21 mg	66 mg	33 mg	0.73 μg
Rosenkål	375 mg	34 mg	40 mg	78 mg	7 mg	1.3 μg
Surkål	300 mg	48 mg	16 mg	31 mg	930 mg	0.6 μg
kålrabi	370 mg	46 mg	30 mg	50 mg	10 mg	0.6 μg
Kål, rød,	302 mg	53 mg	16 mg	32 mg	4 mg	0.6 μg
Hodekål	238 mg	77 mg	13 mg	29 mg	9 mg	0.3 mcg
Savoykål	238 mg	15 mg	9 mg	34 mg	20 mg	0.4 μg
Blomkål	210 mg	26 mg	17 mg	51 mg	10 mg	1.4 mcg
Poteter	568 mg	10 mg	23 mg	58 mg	5 mg	0.9 μg
Burdock (rot)	308 mg	41 mg	38 mg	51 mg	5 mg	0.8 μg
Purre	225 mg	87 mg	10 mg	58 mg	50 mg	1 μg
Løk	175 mg	31 mg	14 mg	58 mg	4 mg	0.8 μg
Gulrøtter	200 mg	27 mg	38 mg	55 mg	21 mg	0.7 μg
Seaweed	970 mg	40 mg	170 mg	55 mg	520 mg
Agurk	141 mg	23 mg	14 mg	42 mg	8 mg	0.6 μg
fjern	370 mg	32 mg	34 mg	101 mg	1 mg	1.3 μg
Søt pepper (bulgarsk)	163 mg	8 mg	7 mg	16 mg	2 mg	0.5 mcg
Tomat (tomat)	290 mg	14 mg	20 mg	26 mg	3 mg	0.9 μg
reddiker	255 mg	39 mg	13 mg	44 mg	10 mg	1 μg
neper	238 mg	49 mg	17 mg	34 mg	17 mg	0.9 μg
Beets	288 mg	37 mg	22 mg	43 mg	46 mg	1.4 mcg
Selleri (rot)	393 mg	63 mg	33 mg	27 mg	77 mg	0.5 mcg
Jordskokk	200 mg	20 mg	12 mg	78 mg	3 mg	0.4 μg
Gresskar	204 mg	25 mg	14 mg	25 mg	4 mg	0.4 μg
Hvitløk	260 mg	180 mg	30 mg	100 mg	17 mg	1.5 g

Forrige innlegg: Kaloriinnhold av greener

Neste post: Kaloriinnhold i nøtter

Legg igjen en kommentar