Fra de eldgamle tider til i dag har en av menneskehetens viktigste ambisjoner vært å lære å holde maten fersk så lenge som mulig. I eldgamle tider var livet direkte avhengig av disse ferdighetene, og i dag fører feil lagring av mat ikke bare til ekstra sløsing med penger, men kan også true helsen. Enig, forgiftning er en veldig ubehagelig ting, men dessverre ikke sjelden.
Den aller første metoden for lagring av mat, som ble oppfunnet av våre fjerne forfedre, er veldig enkel - den tørker. Tørkede grønnsaker, sopp, bær og kjøtt ble lagret i flere måneder etter slik behandling, noe som betyr at de ga folk mat i vintermånedene og i perioder med jaktfeil.
På grunn av høy luftfuktighet og høye dagtemperaturer i det gamle India var tørking ikke en effektiv måte å lagre mat på. Derfor, for mer enn tre tusen år siden, oppfant indianerne den første bevaringsmetoden. Det var en krydderkonservering, en veldig enkel, rask og effektiv måte å holde maten fersk i en periode på flere dager til flere måneder. Pepper, ingefær, gurkemeie og karri ble oftest brukt som konserverende krydder. Det skal bemerkes at denne bevaringsmetoden fortsatt er utbredt i fattige områder i India og i noen asiatiske land.
Men i Egypt, for å bevare produktene, ble de plassert i en amfora eller kanne og hellet med olivenolje. Denne metoden for å lagre mat er ganske kortvarig, men den lar deg bevare smaken og aromaen til produktene nesten i sin opprinnelige form.
Den neste fasen i folks kamp for matsikkerhet var bruk av salt. Vi var alle kjente pickles, tomater, surkål, etc.
Merkelig nok, men et av insentivene for utvikling av teknologier for langsiktig lagring av produkter har blitt mange kriger. For eksempel utlyste Napoleon til og med en spesiell konkurranse for å finne opp den beste måten å lagre mat på. Tross alt trengte hæren hans mat under langdistansekampanjer. Den franske forskeren Nicolas Francois Appert vant denne konkurransen. Det var han som bestemte seg for å utsette produktene for varmebehandling og deretter legge dem i hermetisk lukkede beholdere.
Selvfølgelig er det mange folketriks som lar deg forlenge friskheten til produktene, fordi en god vertinne må vite hvordan man forhindrer ødeleggelse av produkter, og derfor unødvendige utgifter. Her er noen av disse triksene: for å unngå at saltet blir vått, må du legge til noen riskorn eller litt stivelse. Et stykke eple vil forlenge brødets friskhet i noen dager og vil ikke la det bli foreldet. Ost, hvis mulig, bør oppbevares i en plastbeholder, legg et lite stykke sukker i den. Dette vil tillate deg å bevare smaken av osten i lang tid. Men grønnsaker og frukt oppbevares best ved en temperatur på ca pluss 1-3 grader.
I disse dager har det blitt mye enklere å holde maten fersk. Det finnes ulike teknologier for hermetikk, pasteurisering, frysing, etc. Men dette er fortsatt industrielle produkter, og hvordan spare mat hjemme? Her kommer et godt gammelt kjøleskap og moderne, trygge og svært praktiske plastbeholdere til unnsetning. Dette er bare en gave for enhver vertinne. For eksempel forlenger lagring av pasta i en spesiell plastbeholder deres "levetid", i stedet for flere måneder - et helt år. Ganske mye, du vil være enig. Og dette er fordelen med plastbeholderen.
I dag er en av markedslederne innen produksjon av plastbeholdere det russiske selskapet "Bytplast", som har vært i drift siden 2000. Produktene til dette selskapet ble tildelt prisen "100 Best Goods of Russia" i 2006. Nå i sortimentet til selskapet "Bytplast" er det mer enn to hundre produkter. Dette er svært praktiske beholdere for oppbevaring av frokostblandinger og ulike bulkprodukter, sitroner og løk, kompakte olje- og osteskåler, beholdere for kjøleskap og mikrobølgeovn, bokhyller, en rekke plastfat og mye mer. Og mer nylig ble en ny serie med beholdere "Phibo– Spis hjemme", et fellesprosjekt av selskapet "Bytplast" og "Spis hjemme!", presentert for kjøpere.
Bytplast-beholdere utmerker seg med et lyst moderne design, høyeste kvalitet og lar deg øke holdbarheten og friskheten til produktene med 3-4 ganger. Med produktene til selskapet "Bytplast" blir rengjøring til en sann nytelse!