Innhold
Problemet med overvekt har plaget menneskeheten lenge. Ønsket om å glede andre, å være en verdig konkurrent for hjertet av det motsatte kjønn, presset menn og kvinner i alle slags eksperimenter på kroppen. Hvilke dietter har vært effektive før, og hvilken mat var farlig og ekstrem?
I eldgamle tider var slike problemer som overvekt ganske magre. Men etter verdenskrigene, da livet ble metthet og variasjon, dukket det opp noe som fullstendighet og fedme.
En god mann må være stor ...
Alle disse historiene om gammel kinesisk, indisk, egyptisk diett - ikke mer enn en oppfinnelse av markedsførere. Mangel på utstyr og primitive levekår førte til at eldgamle mennesker beveget seg, vandret og konstant fôret etter mat uavhengig av hverandre. Det var ikke sukker - det kommer senere, først stokk fra de karibiske øyer, og senere beten. Til dessert spiser folk honning og tørket frukt.
Og fullstendighet i eldgamle tider ble ansett som mer et symbol på velstand, rikdom enn noen feil. Eksisterte ikke blanke magasiner med tynne modeller, som dikterer mote. Høvdinger og kongelige ble matet og beskyttet mot fysisk aktivitet.
For eksempel måtte Katarina II på grunn av sin ekstreme tynnhet tvinge seg til å spise for å matche statusen til keiserens bruder, og bare legge noen få pund, kom hun til hoffet og giftet seg med kongen. Og husk de indiske eller de egyptiske danserne, magen og lårene som alltid har hatt betydelige dimensjoner.
.... men ikke også
Direction dietetics dukket opp i løpet av Hippokrates, fortsatte Avicenna. Kosthold og var i utgangspunktet en del av terapien, ikke til en slank kropp.
Men dietten var en måte å kvitte seg med ekstra kilo - ikke overraskende - kom til å tenke på en person som lider av overvekt. I 1087 bestemte William Erobreren seg i stedet for å spise for å drikke alkohol for å gjenvinne vekten og ri på hest igjen.
Først i det 19. århundre begynte dietetikken å ta større fart med den amerikanske hånden Laura Fraser. Laura, en liten utsmykningsvirkelighet, samlet fakta om hvordan våre forfedre slet med overflødig vekt.
I 1870 uttalte William Banting i sitt "Letter on corpulence" en endelig uttalelse om farene ved mat som inneholder mye sukker og stivelse. Etter anbefalingene nekter han lignende mat og mister 20 pund. Ideen sprer seg med stor hastighet over hele Storbritannia, og vises til og med begrepet “Banting” - vekttap gjennom en diett som begrenser sukker og stivelse.
Etter 20 år "deler" kjemikeren Wilbur Atwater på matproteiner, fett og karbohydrater og måler hver gruppes kaloriverdi. Allmennheten har da en ide om hvor mye energi som kan føre maten og hvordan denne energien forbrukes.
Motorolje, arsen, silke - også mat
I 1896 var de første verktøyene for raskt vekttap i utgangspunktet avføringsmidler og vanndrivende stoffer, men var blant dem og stoffer som arsen, vaskebrus, stryknin og andre farlige ingredienser. Midler ble mye annonsert, og raskt har de en enorm etterspørsel.
I 1900 dukket de opp som de første tegnene på en raw food diett. Gerard Carrington promoterer aktivt mat, bare rå frukt og grønnsaker. Og den amerikanske kjemikeren Russell Chittenden starter måling av mat i kalorier, og bestemmer kaloriinntaket for den gjennomsnittlige personen.
I det 20. året av det 19. århundre la forskerne merke til at de fulle mennene som produserer i fabrikker, ammunisjon og har nær kontakt med stoffet dinitrophenol, raskt går ned i vekt. Her er et stoff inkludert i anbefalingene for vekttap, og til tross for faren, var verken leger eller pasienter forvirret.
I Marion hvit i 1843 ble det antydet at ernæring mineralolje i stedet for vanlig vegetabilsk, siden mennesket og derfor ikke fordøyer det ikke er en leverandør av usunne fettstoffer. Imidlertid, på grunn av de mange bivirkningene i fordøyelsessystemet, holdt ikke dette verktøyet seg.
I 1951 dukket det opp første søtsaker basert på sakkarin. Diettdesserter Tilly Lewis – puddinger, gelé, sauser, kaker har vært etterspurt blant de som ønsker å gå ned i vekt. Litt senere vises til produkter Jerusalemites forfatterskap, Batista. Det ble brukt som en fetterstatning fiber-kunstig silke - et ganske merkelig mattilsetningsstoff. Imidlertid samtykker forbrukere i kappløpet om harmoni til eventuelle eksperimenter.
Fettet borte!
I 1961 ble fett anerkjent som unødvendig og utrolig skadelig. Vær det første programmet til å gå ned i vekt, som foreslo at Jack Lalan inkluderer prosessen med vekttapøvelser, balansert kosthold, vekt på proteiner, administrering av multivitaminer og frigjøring av motiverende litteratur. Imidlertid, etter 5 år av graden, skifter det igjen til sidefettet som er nødvendig i hver persons diett. De sier fordelene med mettet fett, som inneholder kjøtt.
I 1976 oppfant Robert Lynn et kosttilskudd for vekttap, tilberedt basert på bakkeskinn, sener, bein og annet avfall fra kunstige smaker og fargestoffer. Dette verktøyet fører til dødsfallet av å gå ned i vekt ved et hjerteinfarkt, og ideen er en fiasko.
I 1980, i butikkhyllene, kan du møte hundrevis av dietter som inneholder noen ganger latterlige anbefalinger fra bruk av store doser alkohol for å indusere forstyrrelser i stolen på noen måte.
I løpet av de 90 årene, er problemet med fedme til et nytt nivå. Det er anerkjent som et problem som krever legenes inngripen; du kan organisere årsakene til at folk er overvektige.
"Spis mer, og gå ned i vekt" - det ble kalt Dr. Dean Ornishs bok, utgitt i 1993 år. Den var basert på ernæringsprinsipper: moderat forbruk av fett, kaloritelling, tilstedeværelse i hver persons idrett og obligatorisk støtte fra mennesker som lider av slike problemer. Boken blir en bestselger, og til slutt kommer diettindustrien på riktig vei.
Og neste år er det kosttilskudd for å gå ned i vekt basert på plantekomponenter, men inneholder i deres sammensetning andarine, som da blir anerkjent som de farlige stoffene.
Kampen med overvekt var ofte så absurd at det i dag er vanskelig å tro at folk kunne bruke slike måter å gå ned i vekt.
De mest absurde kostholdene
- Det sure dietten til Lord Byron
Herren gjennomvåt mat i eddik eller brukt syre, fortynner den med vann, i håp om at eddiken bryter ned fett. Han døde i en alder av 36 år, og en obduksjon har bestemt alle indre organers utmattelse. På 70 -tallet i Amerika kom denne sure dietten igjen inn i Vogue - faste ble anbefalt å drikke noen spiseskjeer eplecidereddik for å undertrykke appetitten. I dag er det bevist at vannet tok på tom mage, mye mer effektivt for vekttap enn bruk av syre.
- Søvnig diett
I stedet for å spise måtte jeg drikke en sovepiller og legge meg fordi søvnproblemer ikke vil plage personen. Til tross for faren var kostholdet populært, og i 1976 går dermed Elvis Presley ned i vekt før konserter for å komme inn i sine legendariske hvite bukser.
- Ormete diett
Effekten av vekttap under infeksjon av menneskelige parasitter ble vedtatt såkalt ormspist, et populært kosthold i de to første tiårene av det tjuende århundre. Jeg måtte drikke en mystisk kapsel, hvis innhold ble holdt hemmelig, og vente på en fantastisk effekt. Den første tabletten lanseres i ormens kropp, den andre drepte ham (den skulle drikke når ønsket vekt er oppnådd).
- Nikotin diett
På midten av 20-tallet var det mulig å gå ned i vekt med røyk "ha en sigarett i stedet for en søt." Et slikt markedsføringsflyt økte tobakksmagnaternes fortjeneste betydelig og bruker fortsatt nikotinresort som ønsker å gå ned i vekt.