Ingredienser Vegetabilsk garnityr 1
| gulrot | 30.0 (gram) |
| poteter | 30.0 (gram) |
| sylteagurk | 30.0 (gram) |
| hermetiserte grønne erter | 30.0 (gram) |
| Gelé til kjøtt eller fisk | 15.0 (gram) |
| Salatdressing | 15.0 (gram) |
Metode for forberedelse
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 167.1 kCal | 1684 kCal | 9.9% | 5.9% | 1008 g |
| Proteiner | 8.4 g | 76 g | 11.1% | 6.6% | 905 g |
| Fett | 7.7 g | 56 g | 13.8% | 8.3% | 727 g |
| karbohydrater | 17 g | 219 g | 7.8% | 4.7% | 1288 g |
| organiske syrer | 10.8 g | ~ | |||
| Kostholdsfiber | 2.7 g | 20 g | 13.5% | 8.1% | 741 g |
| Vann | 86.9 g | 2273 g | 3.8% | 2.3% | 2616 g |
| Aske | 2.2 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 2100 μg | 900 μg | 233.3% | 139.6% | 43 g |
| Retinol | 2.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 8% | 750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 6.6% | 900 g |
| Vitamin B4, kolin | 43.4 mg | 500 mg | 8.7% | 5.2% | 1152 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 7.2% | 833 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 7.2 μg | 400 μg | 1.8% | 1.1% | 5556 g |
| Vitamin C, askorbisk | 4.9 mg | 90 mg | 5.4% | 3.2% | 1837 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 4.9 mg | 15 mg | 32.7% | 19.6% | 306 g |
| Vitamin H, Biotin | 4.2 μg | 50 μg | 8.4% | 5% | 1190 g |
| Vitamin PP, NO | 2.9944 mg | 20 mg | 15% | 9% | 668 g |
| niacin | 1.6 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 436.1 mg | 2500 mg | 17.4% | 10.4% | 573 g |
| Kalsium, Ca | 43.1 mg | 1000 mg | 4.3% | 2.6% | 2320 g |
| Silisium, Si | 17.8 mg | 30 mg | 59.3% | 35.5% | 169 g |
| Magnesium, mg | 43.3 mg | 400 mg | 10.8% | 6.5% | 924 g |
| Natrium, Na | 34.5 mg | 1300 mg | 2.7% | 1.6% | 3768 g |
| Svovel, S | 52.1 mg | 1000 mg | 5.2% | 3.1% | 1919 g |
| Fosfor, P | 130.2 mg | 800 mg | 16.3% | 9.8% | 614 g |
| Klor, Cl | 220 mg | 2300 mg | 9.6% | 5.7% | 1045 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 522.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 216.6 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 88.7 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 2.9 mg | 18 mg | 16.1% | 9.6% | 621 g |
| Jod, jeg | 4.3 μg | 150 μg | 2.9% | 1.7% | 3488 g |
| Kobolt, Co | 4.5 μg | 10 μg | 45% | 26.9% | 222 g |
| Litium, Li | 18.7 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.4619 mg | 2 mg | 23.1% | 13.8% | 433 g |
| Kobber, Cu | 212.7 μg | 1000 μg | 21.3% | 12.7% | 470 g |
| Molybden, Mo. | 24.9 μg | 70 μg | 35.6% | 21.3% | 281 g |
| Nikkel, Ni | 55.5 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 3.5 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 113.7 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 2.8 μg | 55 μg | 5.1% | 3.1% | 1964 g |
| Strontium, sr. | 17.2 μg | ~ | |||
| Titan, du | 38.9 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 26 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.4% | 15385 g |
| Chrome, Cr | 4.9 μg | 50 μg | 9.8% | 5.9% | 1020 g |
| Sink, Zn | 0.863 mg | 12 mg | 7.2% | 4.3% | 1390 g |
| Zirkonium, Zr | 2.4 μg | ~ | |||
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 12.9 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 2.8 g | maks 100 г |
Energiverdien er 167,1 kcal.
Grønnsakspynt 1 rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 233,3%, vitamin B1 - 13,3%, vitamin B2 - 11,1%, vitamin B5 - 12%, vitamin E - 32,7%, vitamin PP - 15 %, kalium - 17,4%, silisium - 59,3%, fosfor - 16,3%, jern - 16,1%, kobolt - 45%, mangan - 23,1%, kobber - 21,3%, molybden - 35,6%
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, helse og øyehelse, og opprettholde immunitet.
- Vitamin B1 er en del av de viktigste enzymene i karbohydrat og energimetabolisme, som gir kroppen energi og plastiske stoffer, samt metabolismen av forgrenede aminosyrer. Mangel på dette vitaminet fører til alvorlige forstyrrelser i nervesystemet, fordøyelsessystemet og det kardiovaskulære systemet.
- Vitamin B2 deltar i redoksreaksjoner, forbedrer fargefølsomheten til den visuelle analysatoren og mørk tilpasning. Utilstrekkelig inntak av vitamin B2 ledsages av et brudd på tilstanden til huden, slimhinner, svekket lys og skymningssyn.
- Vitamin B5 deltar i protein, fett, karbohydratmetabolisme, kolesterolmetabolisme, syntese av en rekke hormoner, hemoglobin, fremmer absorpsjonen av aminosyrer og sukker i tarmen, støtter funksjonen til binyrebarken. Mangel på pantotensyre kan føre til skade på hud og slimhinner.
- vitamin E har antioksidantegenskaper, er nødvendig for at kjønnsorganene fungerer, hjertemuskelen, er en universell stabilisator av cellemembraner. Med mangel på vitamin E observeres hemolyse av erytrocytter og nevrologiske lidelser.
- PP-vitamin deltar i redoksreaksjoner av energiomsetningen. Utilstrekkelig vitamininntak er ledsaget av forstyrrelser i hudens normale tilstand, mage-tarmkanalen og nervesystemet.
- kalium er det viktigste intracellulære ionet som deltar i reguleringen av vann, syre og elektrolyttbalanse, deltar i prosessene til nerveimpulser, trykkregulering.
- Silicon er inkludert som en strukturell komponent i glykosaminoglykaner og stimulerer kollagensyntese.
- Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Stryke er en del av proteiner med forskjellige funksjoner, inkludert enzymer. Deltar i transport av elektroner, oksygen, sørger for løpet av redoksreaksjoner og aktivering av peroksidering. Utilstrekkelig forbruk fører til hypokrom anemi, myoglobin-mangelfull atoni i skjelettmuskulaturen, økt tretthet, myokardiopati, atrofisk gastritt.
- Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Mangan deltar i dannelsen av bein og bindevev, er en del av enzymene som er involvert i metabolismen av aminosyrer, karbohydrater, katekolaminer; viktig for syntesen av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig forbruk er ledsaget av en nedgang i veksten, forstyrrelser i reproduksjonssystemet, økt skjørhet i beinvev, forstyrrelser i karbohydrat og lipidmetabolisme.
- Kobber er en del av enzymer med redoksaktivitet og involvert i jernmetabolisme, stimulerer absorpsjonen av proteiner og karbohydrater. Deltar i prosessene for å forsyne vevet i menneskekroppen med oksygen. Mangelen manifesteres av forstyrrelser i dannelsen av det kardiovaskulære systemet og skjelettet, utviklingen av bindevevsdysplasi.
- Molybden er en kofaktor av mange enzymer som gir metabolismen av svovelholdige aminosyrer, puriner og pyrimidiner.
KALORIER OG KJEMISK SAMMENSETNING AV OPPSKREDENE BESTANDDELER Pynt av grønnsaker 1 PER 100 g
- 35 kCal
- 77 kCal
- 13 kCal
- 40 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 167,1 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Vegetabilsk side 1, oppskrift, kalorier, næringsstoffer