Med begynnelsen av varme dager blir piknik en av de viktigste underholdningene. Og selvfølgelig er hovedbehandlingen i det fri kjøttet på bålet. Og uansett hvordan det tilberedes, er det viktigste ikke å steke kjøttet. Siden spyd med forkullede, sorte stykker kan gi kreftfremkallende effekt, og dermed forårsake kreft.
Hvordan ikke la grillen være kreftfremkallende: 5 tips
1. Mariner kjøtt. Marinaden hjelper til med å beskytte maten mot kreftfremkallende stoffer.
2. Velg til grillen ikke veldig fet kjøtt siden mettede fettsyrer også er en kreftfremkallende risikofaktor. Det perfekte er lam, og svinekjøtt, som ofte brukes, foretrekker å kutte av alt fettet.
3. Rengjør grillristen, grillspydene grundig. Grillen er bedre å legge aluminiumsfolien med hull - dette vil beskytte kjøttet mot ildglimt som kan overvinne og gjøre det svart.
4. Hvis kebaben er litt overdrevet, må de overdrevne bitene kuttes av.
5. Det finnes bedre grillspyd med grønnsaker og greener, ettersom de inneholder kostfiber og fiber for å stimulere fordøyelsen.