Våren er begynnelsen på et nytt stadium i kostholdet. På dette tidspunktet diversifiserer mange ferske produkter kostholdet perfekt og forbedrer helsen. Hvis du ønsker, kan du finne dem i butikkene og vinteren, men at sesongens produkter er nyttige når de er modne og fylt med juice. Hva må vi spise om våren?
Artisjokk
Denne grønnsaken har lenge blitt ansett som en ekte plante som en delikatesse. Smaken minner om artisjokkasparges med en lett sitrus tone og vil sikkert appellere til de fleste som ikke har prøvd den. For å tilberede artisjokkene, skal de kuttes av toppene og koke frukten i 25-45 minutter i saltet vann tilsatt sitronsaft.
Asparges
Asparges er en kilde til merkaptan; dette stoffet har en uvanlig lukt. Asparges har en litt jordaktig smak; fordelene for kroppen kan imidlertid ikke understrekes for mye. Det er mange vitamin K, fiber, b -vitaminer, som gunstig påvirker hele fordøyelsessystemet. Forbereder asparges grillet eller dampet med en liten mengde olivenolje og salt.
reddiker
Det første bildet er den uforanderlige ingrediensen i den elskede vårhashen. Dette er et symbol på begynnelsen av varme. Reddiken inneholder folsyre, riboflavin og kalium. Denne grønnsaken har en behagelig smak og utfyller salaten perfekt. Du kan også steke reddikene i smøret - en uvanlig og deilig!
Grønn løk
De første skuddene av grønne løk begynner allerede å glede oss på vinduskarmene. Litt søt og behagelig smak utfyller alle salater og varme retter. Er den perfekte immunforsvaret denne vinteren overgangen til vinteren til våren.
Sukkererter
Vi pleide å spise ferske erter, men også deilige og gode å spise grønne belger. De kan stekes eller kokes, serveres som mellommåltid eller pynt til andre retter.