En rå mat diett er ikke et trendy kosthold for de som ønsker å gå ned i vekt. Dette er et helt matsystem, livsstil, filosofi og holdning til mat. De uinnvidde i en rå mat diett tenker umiddelbart at dette bare er en nektelse av kjøtt. Faktisk har rå foodists mye flere prinsipper.
Bare rå mat
Det grunnleggende prinsippet for en rå mat diett er ikke bare fraværet av kjøtt i kosten, men avvisning av termisk bearbeidet mat. Før forekomsten av ild spiste våre forfedre utelukkende rå matvarer som de kunne få på egen hånd, maten ble bedre absorbert og full av vitaminer og mikroelementer.
Mangel på kjøtt
En raw food diett er en av de strenge formene for vegetarisme, så kjøtt er helt utelukket fra dietten, som alle animalske produkter - egg, melk, meieriprodukter. Vegetabilsk mat, ifølge råmatister, er i stand til å gi alle nødvendige vitaminer og mineraler som menneskekroppen trenger.
En annen viktig regel for rå mat diett er ikke å blande proteiner, fett og karbohydrater i det samme måltidet, da de trenger helt andre enzymer for å fordøye dem.
Ingen matbårne patogener
Enhver kunstig smak - alkohol, kaffe, sukker, salt - er fullstendig forbudt. Disse stoffene er i stand til å stimulere kroppen og stimulere appetitten. Sukker erstattes med frukt, salt - med krydder eller tørket tang, og avkok og urteinfusjon er tillatt som drikke.
Kosthold
Hovedkostholdet til en rå foodist er friske grønnsaker, frukt og bær, nøtter og frø, frokostblandinger og belgfrukter, samt tørket frukt, fersk juice og smoothies. For overgang og bekjentskap er det en såkalt trial raw food diett. Du bør gi opp den vanlige maten i noen dager og prøve å spise bare rå mat for å føle alle fordelene med slik ernæring: letthet, rensing av tarmen. Sammensetningen av rå mat er rikere på vitaminer og mikroelementer, siden ved oppvarming over 47 grader går en betydelig del av næringsstoffene tapt.
Rå plantemat er utmerket for forebygging og behandling av hjerte- og karsykdommer, leddgikt og artrose, nyreproblemer og åreknuter. Med rå mat kommer enzymer inn i kroppen som øker immuniteten og forhindrer utviklingen av onkologi.
Raw foodists rapporterer forbedret tann- og tannkjøtthelse fordi fast rå mat må tygges grundig. Forbedring av vårens utseende, da giftstoffer elimineres - årsaken til hudutslett, problemer med porene, flass.
På en råkostdiett forsvinner dårlig ånde på grunn av normalisering av fordøyelseskanalen og fravær av råtnende mat, konserveringsmidler og smakstilsetninger i produktene. Mengden svette reduseres, noe som også skyller giftstoffer til overflaten av huden.
Kontraindikasjoner
En rå mat diett har en rekke kontraindikasjoner, og du må være veldig forsiktig når du bytter til en slik diett.
Rå mat er forbudt for barn, gravide og eldre. Det er også umulig for sår, pankreatitt og kolitt. Rå mat er ganske tøff for en sårbar, syk mage og kan skade slimhinnen i indre organer. De som lider av nyresykdom, bør også være forsiktige på grunn av den store mengden syrer i vegetabilsk mat.
En annen fare for et slikt kosthold er balanse. Hvis det ikke er vanskelig å skaffe mat til rå foodists om sommeren, er maten ganske knapp om vinteren.