Hvetekli har kommet tilbake til fordel igjen. De kan brukes som base til frokost eller som tillegg til flere måltider i løpet av dagen. Hvetekli fungerer godt som et element i et slankekosthold fordi det inneholder mye fiber, mineraler og vitaminer, og metter deg derfor ikke bare lenge, men gir også mikro- og makroelementer som er viktige for helsen. Dessuten er bruken deres på kjøkkenet veldig enkel.
Hvordan introdusere hvetekli i kostholdet ditt?
Enhver endring i kostholdet ditt må gjøres gradvis, og det er ikke annerledes med hvetekli. Det anbefales å introdusere dem i små mengder, men systematisk, for eksempel som en del av en lunsj med yoghurt eller som tilsetning til suppe i stedet for pasta. Senere kan klimåltider spres utover dagen. Det er viktig at du fra det øyeblikket du introduserer hvetekli i kostholdet ditt drikker ikke-kullsyreholdig mineralvann for å forhindre fordøyelsesproblemer som forstoppelse.
Hvetekli har en veldig mild smak, så den kan brukes både til å tilberede søte måltider og til salte, vedvarende middagsretter. Du trenger ikke servere selve den kokte klien, den kan tilsettes salater eller som en smakfull dekorasjon til desserter. De egner seg til og med for å lage panering til en kotelett eller som basiskomponent i en hakket kotelett uten kjøtt.
Egenskaper til hvetekli
Hvetekli er utmerket fordi det inneholder mye fiber. Du kan også finne en liten mengde fordøyelig sukker i dem. Takket være disse to ingrediensene har de egenskaper som aktiverer stoffskiftet. Fordøyelsestiden til et måltid med hvetekli er kortere, takket være fiber- og sukkerinnholdet, men det påvirker ikke kroppen negativt. Tvert imot – hvetekli er skånsomt, men effektivt for å stimulere tarmperistaltikken.
Hvetekli er også en rik kilde til B-vitaminer, som har en positiv effekt på omdannelsen av fett, sukker og proteiner i kroppen. De støtter også sentralnervesystemet fordi de har egenskaper som øker konsentrasjonen og forebygger stress, alt takket være det høye innholdet av magnesium, sink, jern, kalium, kobber og jod.
Det bør huskes at på grunn av fosforinnholdet anbefales de ikke for personer som lider av nyresykdommer og urinveissykdommer. Hos voksende barn, spesielt i perioden med rask vekst, er det tilrådelig å inkludere matvarer med høyt innhold av fosfor i kosten.
Mange mennesker setter også pris på egenskapene som regulerer stoffskiftet av hvetekli, fordi deres regelmessige forbruk letter avføring og forhindrer forstoppelse. Men av denne grunn anbefales de ikke for personer med et følsomt fordøyelsessystem, fordi hvetekli kan irritere tarmene.