Det er mye kontrovers om det beste mango i verden. Noen herliggjør - en praktfull frukt som dyrkes i provinsen. Det er ekstremt søtt og er kjent som "honning mango". Andre - flertallet - roser bare thaiagul (). Det er veldig saftig, og i sesongen fra juni til juli kommer det bare ut med aromatisk juice. Det er tilhenger som kommer fra det tropiske ca. Forresten, det anbefales å oppbevare det i kjøleskapet før du spiser.
Gourmeter foretrekker frukten fra den filippinske øya. Det er disse fruktene som blir sendt til bordet i og. Innbyggerne på øya tar sin mango ganske alvorlig. Det er til og med forbudt å importere andre mangoer hit, for ikke å forstyrre isolasjonen av lokale fruktplantasjer.
Det hele begynte i 1581, da spanske misjonærer bosatte seg på øya i et forsøk på å konvertere de innfødte til deres tro. Det var de som gjorde oppmerksom på Guimaras mango. Inntil nå forbereder tilhengerne av disse katolikkene, i en av de trappistiske klostrene, i en liten fabrikk syltetøy, gelé, pasta fra frukten, og også tørre mango til produksjon av chips.
Samlingstoppen for hovedøyespesialiteten faller i midten av mai (i år). Det er på dette tidspunktet at han når toppen av sin smak. Til ære for et slikt arrangement finner (Manggahan Festival) sted på øya. Ved å betale registreringsavgiften (100 filippinske dollar tilsvarende 120 rubler), kan hver gjest på ferien spise ubegrenset mango i 30 minutter. I tillegg holdes et danseshow, fyrverkeri, et maratonløp og andre spektakulære og livlige arrangementer innenfor rammen av festivalen.
Mango inneholder proteiner, karbohydrater, fiber, vitamin A og B, store mengder betakaroten, organiske syrer, kalium, kalsium, magnesium, sink. Når det gjelder innhold av vitamin C, er mangosaft nær svisker og tyttebær, og den inneholder mer vitamin A enn appelsin. Regelmessig inntak av mangosaft stabiliserer tarmfunksjonen, øker hemoglobin og hjelper til med å håndtere betennelse i tannkjøttet og munnslimhinnen, styrker kroppens forsvar mot influensa og forkjølelse.
Mango juice drikkes før måltider for bedre fordøyelse av mat, spesielt kjøtt og rik på fiber.