Hvorfor er vanlig mat farlig?
Deilig reker og sunt ris - det er mange matvarer vi anser som ganske sunne, men de kan gjøre virkelig skade på kroppen vår. Vi forteller deg hva.
Reker er i stand til å akkumulere tungmetaller. Derfor er det så viktig å vite hvor de ble fanget. Av all sjømat er reker mestere i kolesterolinnholdet (dette er et stoff som er en del av steinene som dannes i gallegangene og galleblæren). Hvis de spises for ofte, kan det føre til en økning i nivået i blodet. Det anbefales å spise reker med grønnsaker for å hjelpe kroppen med å bli kvitt kolesterol og redusere andre risikoer.
Det er skadelig å spise osteskiver pakket i plast. Alle plastplater er produsert med et stort antall kjemiske tilsetningsstoffer som gir denne delikatessen farge og smak. Det er faktisk at vi ikke spiser ost, men plast. Derfor anbefales det å kutte stykket ved siden av pakken.
Slike ekstravagante ostetyper som Roquefort, Dorblue, Camembert og Brie har en rekke nyttige egenskaper: de forbedrer kalsiumabsorpsjonen, reduserer den negative effekten av ultrafiolette stråler, beriker kroppen med protein, forhindrer dysbiose og forbedrer tilstanden til hormonelle og kardiovaskulære systemer. En spesiell sopp i penicillinserien tynner ut blodet og forbedrer sirkulasjonen. Imidlertid anbefales det å spise ikke mer enn 50 g av denne osten per dag. Ellers blir mikrofloraen i magen din ødelagt av den samme soppen, og kroppen din blir vant til antibiotika. I tillegg inneholder mugg enzymer som forårsaker allergi, .
Ris dyrkes på oversvømmet åker og er forsterket med uorganisk arsen, som vaskes ut av jorda. Hvis du spiser ris regelmessig, øker du sannsynligheten for å utvikle diabetes, forsinkelser i utviklingen, sykdommer i nervesystemet og til og med kreft i lunge og blære. Forskere ved University of Belfast har eksperimentert med å lage ris og funnet en måte å gjøre det ufarlig. Hvis du sukker ris i vann over natten, vil konsentrasjonen av arsen minke med 80 prosent.
Supermarked yoghurt inneholder konserveringsmidler, fortykningsmidler, smaker og andre "sunne" ingredienser. De ser ikke engang ut som klassisk yoghurt laget av laktobacillusmelk. Men deres største fare er sukker og melkefett. Det anbefales å spise ikke mer enn 6 ts sukker per dag, og 100 g av dette produktet kan inneholde 3 ts! Mulige bivirkninger inkluderer fedme, risiko for diabetes og bukspyttkjertelsykdom. I gjennomsnitt er yoghurt ganske fet (starter med 2,5%) og øker kolesterolnivået, noe som kan forårsake hjerteinfarkt eller hjerneslag. Men naturlig yoghurt er bra for helsen, og det er enkelt å lage det selv, bare ved å bruke melk og tørrgjær, tilsette frukt og honning om ønskelig.
Hvis butikkpølser inneholder 50% kjøtt, kan du betrakte deg selv som heldig. Vanligvis inneholder de bare 10-15% kjøtt, og resten består av bein, sener, hud, grønnsaker, animalsk fett, stivelse, soyaprotein og salt. Samtidig er det umulig å vite om det er genmodifisert soya eller ikke. Fargestoffer, konserveringsmidler og smakforsterkere er vanligvis også tilstede. Disse tilsetningsstoffene bygger opp i kroppen vår, ødelegger immunsystemet, forårsaker allergi og alvorlige sykdommer som bukspyttkjertel og brystkreft. Pølser og pølser er skadelige for barn: fordøyelsessystemet deres er ikke i stand til å fordøye slike komplekse kjemiske forbindelser.
Dette er de mest populære kjeksene og har en ulempe: i stedet for sjokolade er de dekket av sukkervarer. Hvis du regelmessig spiser disse “sjokolade” -kakene, kan du bli veldig frisk. Disse matvarene er forsterket med transfett, som kan forårsake hjertesykdom.
Det første som bør varsle deg er utløpsdatoen. Kaker og bakverk kan lagres i opptil 5 måneder uten å ødelegges. Ingenting vil skje med dem, fordi gigantiske doser fett og konserveringsmidler har gjort denne desserten til gift.
Forskere fra University of Georgia gjennomførte en rekke eksperimenter og etablerte en forbindelse mellom emulgatorer som er populære i næringsmiddelindustrien og endetarmskreft. Når fortykningsmidler og emulgatorer (polysorbat 80 og karboksymetylcellulose) brukes sammen, forårsaker de betydelige endringer i mikrofloraen i magen, noe som bidrar til utvikling av betennelse og kreft. Polysorbat 80 tilsettes iskrem for bedre tekstur og forebygging av smelting. Karboksymetylcellulose brukes som fortykningsmiddel og stabilisator. I tillegg brukes melkefett også her, noe som gjør is til en fettbombe for kroppen vår.