Når spiste du kiwi sist? Husker du ikke? Vi bringer til deg 10 fantastiske fakta om denne frukten, så du vil helt sikkert revurdere holdningen din til den. To kiwifrukter inneholder dobbelt så mye C-vitamin som en appelsin, like mye kalium som en banan og fiber like mye som en bolle med hele korn, og alt dette for mindre enn 100 kalorier! Så her er noen interessante kiwi-fakta: 1. Denne frukten er utrolig rik på løselig og uløselig fiber, som begge er avgjørende for hjertehelse, riktig fordøyelse og senking av kolesterolnivået 2. Mengden fiber i kiwi er en av grunnene til at denne frukten har en lav glykemisk indeks på 52, noe som betyr at det ikke produserer en skarp frigjøring av glukose i blodet. Dette er gode nyheter for personer med diabetes. 3. Forskere ved Rutgers University fant at kiwi har den høyeste næringsverdien av 21 mye konsumerte frukter. 4. Sammen med vitamin C er kiwi rik på bioaktive forbindelser som har antioksidantpotensial for å beskytte mot frie radikaler, de skadelige biproduktene som produseres i kroppen vår. 5. Kvinner i fertil alder vil gjerne vite at kiwi er en utmerket kilde til folsyre, et næringsstoff som forhindrer nevralrørsdefekter hos fosteret. 6. Kiwi inneholder mye magnesium, et næringsstoff som trengs for å omdanne mat til energi. 7. Kiwi forsyner øyet med et slikt beskyttende stoff som lutein, et karotenoid som er konsentrert i øyets vev og beskytter det mot de skadelige effektene av frie radikaler. 8. Som nevnt ovenfor inneholder kiwi kalium. 100 g kiwi (en stor kiwi) gir kroppen 15 % av det anbefalte daglige inntaket av kalium. 9. Kiwi har vokst i New Zealand i over 100 år. Etter hvert som frukten ble populær, begynte andre land som Italia, Frankrike, Chile, Japan, Sør-Korea og Spania å dyrke den også. 10. Først ble kiwi referert til som "Yang Tao" eller "kinesisk stikkelsbær", men navnet ble til slutt endret til "kiwi" slik at alle kunne forstå hvor denne frukten kom fra.
2022-11-11