Innhold
Du vet aldri hva - en ny bølge av karantene, dårlig vær, uventede gjester eller bare en jakt på noe sånt.
Hermetikk er et universelt produkt, en livredder. For det første tar de ikke mye plass, for det andre lagres de i mange år, og for det tredje er det mange oppskrifter med hermetiske grønnsaker, frukt, fisk eller kjøtt. Et annet pluss er at disse oppskriftene vanligvis er veldig raske. Generelt er det veldig verdt å holde hermetikk i skapet eller kjøkkenskapet. Vi har samlet de 10 beste som du absolutt bør kjøpe på din neste tur til supermarkedet.
bønner
En uerstattelig ting hvis du skal lage borscht eller lage paier med bønnefyll. Hermetiserte bønner trenger ikke å tilberedes lenge, i motsetning til tørre bønner (selv om de kan håndteres raskt, men ikke så mye). Borscht og paier er dessuten ikke alle oppskrifter der bønner kan tilsettes. Den kan brukes til å lage vegetariske kjøttboller, krydret marokkansk tajin goulash, enkle og vakre salater, til og med georgisk phali. Bønner inneholder også mye vegetabilsk protein - alle fordelene for kroppen.
Mais og grønne erter
Dette er et ferdig grunnlag for alt – til og med ris med grønnsaker, til og med et par dusin salater. Erter inneholder også protein, mens mais inneholder verdifullt kalsium og har evnen til å senke dårlig kolesterol. Salater med disse produktene blir automatisk mye mer mettende, og dessuten kan du lage en utrolig smakfull og rask suppe av erter som varmer sjelen – akkurat det du trenger for en kjølig høstkveld.
Fruktkompott eller frukt i sirup
Det er en ferdig base for mange desserter. Du kan lage fargerik gelé med lukten av sommer, suge kjeks til kake eller bakverk, legg til muffins, eller bare ta søte fruktskiver hvis du vil ha en moderat skadelig sødme.
Lære
En av de rimeligste produktene, den enkleste hermetiske fisken. Det er bedre å velge saury i sin egen juice - det er mer allsidig. Passer til suppe, som er tilberedt på bare 15 minutter, og som base for en patéforrett. Og du kan også lage varme smørbrød med det, fylle for paier, legge til solide salater, som er ganske i stand til å bli en uavhengig rett.
Tomatpuré eller tomater
En uunnværlig vare for mange oppskrifter - fra pasta i tomatsaus til pizza. Hvis du liker italiensk mat, er dette produktet et must-ha i pantryet ditt. Dessuten trenger det ikke å være pasta, hermetiske tomater i sin egen juice er også en god ting. Dessuten er dette neppe det eneste produktet som er sunnere når det tilberedes enn ferskt: etter varmebehandling i tomater øker mengden lykopen, en kraftig antioksidant, betydelig.
oliven
Noen vil si at dette er herredømme, men vi vil si at dette er den beste måten å diversifisere tradisjonelle oppskrifter. Oliven er god i salater (du finner noen interessante oppskrifter HER), og i pizza, og med stuede grønnsaker, og alene. Eksperter sier at hvis du spiser oliven hver dag - ikke i en håndfull, men om litt, kan du gi kroppen din verdifulle vitamin A, B, E, D, K, som bidrar til å styrke beinvev, muskler og tarmvegger . De støtter også hudens ungdommelighet, bidrar til å styrke immunsystemet og til og med rense leveren.
Kondensert melk
Ikke kondensert melk, men kondensert melk! Teknologer sier at dette er fundamentalt forskjellige ting, de kan ikke forveksles hvis du vil unngå skuffelse. Faktum er at kondensert melk er laget strengt i henhold til GOST, den inneholder bare helmelk og sukkersirup, hvorfra nesten all fuktighet fordampes. Kondensert melk er et produkt som kan inneholde melkepulver, melkefetterstatninger og forskjellige tilsetningsstoffer for smak, farge og lukt. Ekte kondensert melk er en gave fra en hjemmelaget konditor, en utmerket base for kremer og kremete desserter.
Aubergine eller squashkaviar
De trenger ikke være der selv. Med dem er en rekke varianter mulige: du kan lage pasta med kaviar, du kan bake kylling i en saus av squashkaviar med rømme, lage pannekaker basert på kaviar, til og med legge den til salater. Og i auberginkaviar kan du tilsette hermetiske kikerter, ristede sesamfrø, finhakkede urter, løk og hvitløk, krydre med olivenolje - du får en uvanlig og veldig velsmakende diettrett.
Tunfisk eller rosa laks
Tilhengere av sunn å spise tunfisk vil sannsynligvis applaudere mentalt. Hermetisert fisk er en utmerket kilde til protein og kalsium, fordi den samme rosa laksen rulles i glass sammen med bein, som myker opp under tilberedningsprosessen. Tunfisk er godt i klassiske salater med tomater og urter, og rosa laks er bra ikke bare til salat, men også til smørbrød, og til og med til koteletter og kjøttboller.
lapskaus
Dronning av sovjetisk mat. Uten den er det umulig å forestille seg en eneste tur, ikke en eneste tur til landet. Og hjemme, for sikkerhets skyld, bør du ha en krukke: pasta i marineblå stil, suppe eller borscht vil vise seg med barndommens smak. Men den samme regelen gjelder her som for kondensert melk. Vi anbefaler deg ikke å kjøpe stuet kjøtt, alt kan være i banken. Men braised svinekjøtt eller storfekjøtt er det du trenger. Vurderingen av deilig lapskaus finner du forresten HER.