Denne artikkelen vil snakke om hvordan et vegetarisk kosthold påvirker ikke bare helsen, men også økonomien og miljøet. Du vil se at selv en enkel reduksjon i kjøttforbruket vil ha en positiv innvirkning på planetens liv.
Først litt om vegetarisme generelt:
1. Det finnes ulike typer vegetarisme
Vegetarianere spiser utelukkende plantemat. De spiser ingen animalske produkter, inkludert fisk, egg, meieriprodukter og honning.
Veganere utelukker animalske produkter ikke bare i mat, men også på andre områder av livet. De unngår skinn, ull og silkeprodukter.
Lakto-vegetarianere tillater meieriprodukter i kostholdet.
Lakto-ovo-vegetarianere spiser egg og meieriprodukter.
Pesco-vegetarianere inkluderer fisk i kostholdet.
Polo-vegetarianere spiser fjærfe som kylling, kalkun og and.
2. Kjøtt, fjærfe, sjømat og melk inneholder ikke fiber.
3. Et vegetarisk kosthold bidrar til å forebygge
kreft, tykktarmskreft
hjertesykdommer
høyt blodtrykk
Type 2 diabetes
osteoporose
og mange mange andre...
4. Britiske forskere har funnet ut at et barns IQ-nivå kan forutsi hans valg om å bli vegetarianer. Med et ord, jo smartere barnet er, jo mer sannsynlig er det at han i fremtiden vil unngå kjøtt.
5. Vegetarismen kom fra de gamle indianerfolkene. Og i dag bor mer enn 70 % av vegetarianere over hele verden i India.
Vegetarisme kan redde planeten
6. Dyrking av fôr til husdyr bruker nesten halvparten av USAs vannforsyning og dekker omtrent 80 % av det dyrkede arealet.
7. I 2006 produserte FNs mat- og landbruksorganisasjon en rapport som ber om umiddelbar handling på de skadelige effektene av pastoralisme på miljøet. I følge rapporten fører effekten av pastoralisme til landforringelse, klimaendringer, luft- og vannforurensning, avskoging og tap av biologisk mangfold.
8. Hvis du ser på prosentandelen av avfallsutslipp fra global kjøttproduksjon, får du
6 % CO2-utslipp
65 % nitrogenoksidutslipp (som bidrar til global oppvarming)
37 % metanutslipp
64 % ammoniakkutslipp
9. Husdyrsektoren genererer mer utslipp (i CO2-ekvivalenter) enn bruken av transport.
10. Produksjonen av 1 pund kjøtt tilsvarer produksjonen av 16 tonn korn. Hvis folk bare spiste 10 % mindre kjøtt, kunne det lagrede kornet mate de sultne.
11. Studier ved University of Chicago har vist at å bytte til et vegetarisk kosthold er mer effektivt for å redusere karbonutslipp enn å kjøre hybridbil.
12. Rødt kjøtt og meieriprodukter er ansvarlige for nesten halvparten av klimagassutslippene fra kostholdet til den gjennomsnittlige amerikanske familien.
13. Å erstatte rødt kjøtt og melk med fisk, kylling og egg minst en gang i uken vil redusere skadelige utslipp med tilsvarende utslipp fra bilkjøring 760 mil i året.
14. Bytte til et vegetabilsk kosthold én gang i uken vil redusere utslippene med tilsvarende kjøring 1160 miles i året.
Global oppvarming som følge av menneskelig aktivitet er ingen myte, og det må forstås at kjøttindustrien slipper ut mer CO2 enn all transport og alle andre fabrikker i verden. Følgende fakta må tas i betraktning:
Det meste jordbruksland brukes til å mate dyr, ikke mennesker (70 % av de tidligere skogene i Amazonas har gått på beite).
Mengden vann som brukes til å mate dyrene (for ikke å snakke om forurensningen).
Drivstoff og energi som brukes til å dyrke og produsere dyrefôr
Energi brukt til å holde husdyr i live og deretter slaktet, transportert, avkjølt eller frosset.
Utslipp fra store melke- og fjørfefarmer og deres kjøretøy.
Det bør ikke glemmes at avfallet til en person som spiser dyr er forskjellig fra avfallet med plantemat.
Hvis folk virkelig bryr seg om miljøet og ser problemet med global oppvarming, vil de i større grad legge til rette for overgangen til vegetarisme, i stedet for å vedta karbonhandelslover som kun er utformet for å berike de få.
Ja, fordi forurensning og klimagasser er et stort problem. Enhver samtale om global oppvarming bør inkludere ordet "vegetarisk" og ikke snakke om hybridbiler, høyeffektive lyspærer eller farene ved oljeindustrien.
Redd planeten – bli veganer!