Bursdagen til champagnen feires på dagen for den første smaken - 4. august.
Moren til musserende vin regnes som den franske munken Pierre Perignon, en munk fra klosteret i Hauteville. Sistnevnte lå i byen Champagne. Mannen drev en matbutikk og en kjeller. På fritiden eksperimenterte Pierre med skyld. Munken tilbød en glitrende drink til sine brødre i 1668, og overrasket smakerne.
Da mistenkte ikke den beskjedne munken at champagne ville bli et symbol på romantikk og en drink for elskere. Disse fakta vil fortelle deg om det interessante og lite kjente livet til sprudlende vin.
- Selve navnet - champagne - kan ikke gis til hver musserende vin, men bare til den som produseres i den franske regionen Champagne.
- I 1919 utstedte de franske myndighetene en lov som tydelig sier at navnet “champagne” er gitt til viner laget av visse druesorter - Pinot Meunier, Pinot Noir og Chardonnay.
- Den dyreste champagnen i verden er Shipwrecked 1907 Heidsieck. Denne drinken er over hundre år gammel. I 1997 ble det funnet flasker vin på et senket skip som fraktet vin til kongefamilien til Russland.
- En flaske champagne inneholder omtrent 49 millioner bobler.
- Å åpne champagne høyt betraktes som dårlig oppførsel, det er etikette for å åpne en flaske - det skal gjøres nøye og som mindre støyende.
- Bobler i glasset dannes rundt uregelmessigheter på veggene, så vinglassene gnides med et bomullshåndkle før servering, og skaper disse uregelmessighetene.
- Opprinnelig ble bobler i champagne ansett som en bivirkning av gjæring og var "sjenerte". I andre halvdel av XNUMX-tallet ble utseendet på bobler et særpreg og stolthet.
- En kork fra en champagneflaske kan fly ut med en hastighet på 40 til 100 km / t. Korken kan skyte opptil 12 meter i høyden.
- Folien på halsen på en flaske champagne dukket opp i XNUMX århundre for å skremme rotter i vinkjellerne. Over tid lærte de å kvitte seg med gnagere, og folien forble en del av flasken.
- Champagneflasker er tilgjengelige i volum fra 200 ml til 30 liter.
- Trykket i en champagneflaske er omtrent 6,3 kg per kvadratcentimeter og er lik trykket i et bussdekk i London.
- Champagne skal helles med glasset skrått litt slik at strømmen renner nedover siden av retten. Profesjonelle sommelierer skjenker champagne ved å vippe flasken 90 grader i et rett glass, uten å berøre kantene på nakken.
- Den største champagneflasken har et volum på 30 liter og heter Midas. Denne champagnen er laget av huset "Armand de Brignac".
- Kvinner er forbudt å drikke champagne med malte lepper, da leppestift inneholder stoffer som nøytraliserer smaken av drikken.
- I 1965 ble verdens høyeste flaske champagne, 1m 82cm, produsert. Flasken ble skapt av Piper-Heidsieck for å tildele skuespilleren Rex Harrison en Oscar for sin rolle i My Fair Lady.
- Siden Winston Churchill likte å drikke en halvliter champagne til frokost, ble en 0,6 liters flaske laget spesielt for ham. Produsenten av denne champagnen er Pol Roger-selskapet.
- Wire-hodelaget som holder pluggen, kalles snuten og er 52 cm lang.
- For å bevare smaken av champagne og ikke overdrive det med produksjonsvolum, er det maksimalt tillatte høst per hektar i Champagne satt - 13 tonn.