I dag bruker en innbygger på planeten i gjennomsnitt 17 ts sukker i en eller annen form per dag (den gjennomsnittlige tyskeren spiser omtrent 93 g sukker, Sveits - ca 115 g, og USA - 214 g sukker), og noen ganger uten å vite det en gang. Faktisk finnes en stor del av det skadelige sukkeret i tilsynelatende uskyldige snacks og matvarer som yoghurt, ferdige supper, sauser, juice, "diett" müsli, pølser, alle fettfattige matvarer. Samtidig har sukker absolutt ingen næringsverdi og er, som det allerede er bevist, den viktigste risikofaktoren for fedme og diabetes i verden. Og her er noen flere resultater fra sukkerforbruk.
Energiforbruk
Sukker fratar deg energi - og det tar mye mer enn det gir deg. For eksempel å spise mat med høyt sukkerinnhold før et sportsarrangement vil bare ta bort energien din.
Dopavhengighet
Sukker er vanedannende fordi det forstyrrer produksjonen av hormonene som er ansvarlige for å føle seg mette. Og siden hormonene som skal fortelle oss at vi er mette, er stille, vil vi fortsette å absorbere det. Det stimulerer også produksjonen av dopamin i hjernen, som er ansvarlig for glede, så når de to kombineres, kan en dårlig vane være vanskelig å overvinne.
Økt svetting
Sukker får deg til å svette hardere, og lukten er ikke søt. Siden sukker er et gift, vil kroppen prøve å kvitte seg med det på noen mulig måte, og ikke bare gjennom svettekjertlene i armhulene.
Hjertesykdommer
Sukker er en betydelig risikofaktor for hjerte- og karsykdommer, da det øker triglyserider, VLDL-kolesterol, insulinresistens og også fører til tykkelse av arterieveggene.
Utmattelse av huden og utseendet på for tidlig rynker
Raffinert sukker (snøhvit, raffinert og generelt alt sukker som ender på “oza” - for eksempel fruktose, galaktose, sukrose) forårsaker dehydrering i hudcellene. Som et resultat blir huden tørr, tynnet og usunn. Dette er fordi sukker binder seg til essensielle fettsyrer som utgjør det ytre laget av hudceller, og forhindrer næringsinntak og frigjøring av giftstoffer.
I tillegg provoserer overdreven inntak av sukker en prosess som kalles glykolering og dannelsen av sluttproduktene. Dette påvirker strukturen og fleksibiliteten til proteiner, og de mest sårbare av dem – kollagen og elastin – er nødvendig for at huden skal være glatt og elastisk. Sukker gjør også huden mer følsom for miljøpåvirkninger og provoserer som et resultat hudskader.