Selv de som ikke liker fersk melk bør ikke forsømme diettmelkeproduktene sine. Meieriprodukter er rike på nyttige bakterier som i stor grad forbedrer livskvaliteten vår, gjenoppretter mikrofloraen og øker immuniteten. Hva trenger du å vite om kefir, yoghurt, cottage cheese?
Generelt - helse
Meieriprodukter inneholder mange nyttige stoffer. Karboksylsyren inkludert i sammensetningen forbedrer arbeidet i mage-tarmkanalen. Vitaminer A, B, D og mineraler normaliserer stoffskiftet. Bifidobakterier, som er fermentering, produserer essensielle aminosyrer som reduserer kolesterolet i blodet.
Fra depresjon
Serotonin, lykkehormonet, finnes i mage-tarmkanalen, og derfor riktig mikroflora - nøkkelen til ditt gode humør. Meieriprodukter inneholder tryptofan, som er nødvendig for dannelsen av serotonin. Så bare én kopp yoghurt om dagen kan opprettholde mikroflorabalansen og eliminere tegnene på en undertrykkende depresjon.
Forbedre strukturen til celler
Bakteriene i fermenterte melkeprodukter produserer melkesyre. Hun er på sin side et byggemateriale for nye celler. Melkesyre dreper bakterier som er skadelige for menneskekroppen og skiller ut enzymer som hjelper fordøyelsen av protein.
For lading
Ost er en proteinkonsentrasjon, fosfor, kalsium, magnesium, vitamin A, E, P og V. ostemasse er tilberedt ved gjæring av melk og separering av koagel fra serum. 10 ss cottage cheese kan erstatte et komplett måltid, gi personen nødvendig energi og undertrykke sult.
For immunitet
Produkter basert på fermentering med Lactobacillus acidophilus – en slags bakterier som har en bred bakteriedrepende virkning. Siden magesaften ikke ødelegger denne typen bakterier, kan han gjenopprette orden og komme inn i alle avdelinger i mage-tarmkanalen. Acidophilus-drikker inneholder mye vitamin b, og styrker derfor immunforsvaret betydelig.