Innhold
Jernmangel kan være farlig for kroppen vår. Hvordan gjenkjenne mangelen på dette viktige elementet og hvilke matvarer som skal øke hemoglobinnivået?
Jern er et viktig element som er ansvarlig for mange primære funksjoner i organismen vår. Den produserer og syntetiserer hemoglobin, deltar i metabolske prosesser som gir energi til sinnet og kroppen.
Når tungt blodtap, spesielt hos kvinner, faller mengden jern i blodet til mange helseproblemer. Dette kan sees på noen tegn:
- redusert immunitet - hyppig forkjølelse, spesielt om våren, på bakgrunn av inntak av vitamin C, kan snakke om mangel på jern i kostholdet
- kronisk utmattelse - dårlig oksygen beveger seg fra lungene til alle celler, derav svimmelhet, hodepine og utmattelse,
- blekhet - nivået av røde blodlegemer reduseres, og huden får en usunn nyanse av hvitt,
- kjedelig og svakt hår, negler, skadet hud på grunn av jernmangel kan oppstå sår i munnvikene, avskalling og tørr hud, sprø og tynnende negler, sterkt hårtap,
- mangel på fremgang i trening - jerneffekt på utholdenhet, og hvis treningsøktene dine er svake, blir du fort trette og ikke klarer å takle stress, det kan også indikere jernmangel,
- Hvis det ikke er nok jern i kroppen, begynner muskelsmerter å trekke det ut fra leveren, benmargen og muskelvevet, etter en dag preget av smerter i muskler, tretthet.
Noen matvarer vil bidra til å kompensere for mangel på jern i kroppen?
Beets
Blant alle grønnsakene er beten et av de ledende stedene. Dette er produktet nummer én for å slite med mangel på jern i kroppen. Du kan tilberede juice, smoothies, desserter, salater og første retter - supper, sideretter eller bakt med urter og krydder fra rødbeter.
Belgfrukter
Blant plantemat er belgfrukter - en av de mest nyttige. I tillegg til en stor mengde protein er nok jern. Så det blir bedre fordøyd, du bør kombinere bønner med grønnsaker og urter, rike på vitamin C. Salater og supper laget av bønner, løk og fennikel metter perfekt og øker nivået av hemoglobin.
Kjøtt
De som foretrekker kjøtt av jern kan servere rødt kjøtt, spesielt biff. Jern fordøyes raskt og enkelt på kort tid. Og hvis du kombinerer vitaminet med kjøttsauser med appelsin eller oliven, bruker du det maksimalt.
Liver
Leveren er en rik kilde til jern og foreskrives ofte av leger for å bekjempe jernmangelanemi. Det absorberes godt av kroppen, men likevel lite kalorier. Leveren inneholder også mange andre vitaminer, aminosyrer og sporstoffer.
bokhvete
Bokhvete-diett med lavt karbohydrat, som inneholder nyttige aminosyrer, vitaminer og mineraler, inkludert jern. Bokhvete stimulerer blod, forbedrer immunitet og utholdenhet. Rump kombineres best med grønnsaker, også rik på jern og vitamin C.
Garnet
Etter å ha gitt blod, foretrekker donorer å drikke et glass granateplejuice for å gjenopprette blodtap. Antallet nyttige egenskaper av granateplejuice er overlegen den andre - det øker nivået av jern i blodet mens det ikke øker sukkeret. Granateplejuice styrker immunsystemet, forbedrer blodpropp og hjelper det kardiovaskulære systemet.