Hvitløk er mer enn bare en middagskrydder og vampyreksorsist. Det er også luktende, men veldig effektiv assistent for ulike helseproblemer. Hvitløk er en svært næringsrik grønnsak med lavt kaloriinnhold som også inneholder rester av andre næringsstoffer som kombineres for å gjøre den til en kraftig healer. Den naturlige helbredende ingrediensen som finnes i både fersk hvitløk og kosttilskudd styrker immunforsvaret og forbedrer det generelle velværet. Gjennomsnittlig forbruk av hvitløk per innbygger er 900 g per år. En sunn gjennomsnittlig person kan trygt konsumere opptil 4 fedd hvitløk (hver veier omtrent 1 gram) daglig, ifølge University of Maryland Medical Center. Så, hva er fordelene med hvitløk:
- Hjelper mot akne. Du vil ikke finne hvitløk på ingredienslisten i en akne-tonic, men den kan være nyttig når den brukes lokalt på akneflekker. Allicin, en organisk forbindelse i hvitløk, kan stoppe de skadelige effektene av frie radikaler og drepe bakterier, ifølge en studie publisert i tidsskriftet Angewandte Chemie i 2009. Takket være sulfonsyre produserer allicin en rask reaksjon på radikaler, noe som gjør det til en verdifullt naturlig middel i behandling av akne, hudsykdommer og allergier.
- Behandler hårtap. Svovelkomponenten i hvitløk inneholder keratin, proteinet som håret er laget av. Det stimulerer styrking og vekst av hår. En studie publisert i Indian Journal of Dermatology, Venereology and Leprology i 2007 bemerket fordelen med å legge hvitløksgel til betametasonvalerat for behandling av alopecia, det fremmet ny hårvekst.
- Håndterer forkjølelse. Hvitløk allicin kan også tjene som en assistent i behandlingen av forkjølelse. En studie fra 2001 publisert i tidsskriftet Advances in Therapeutics fant at å ta hvitløk daglig kan redusere antallet forkjølelser med 63 %. I tillegg ble den gjennomsnittlige varigheten av forkjølelsessymptomer redusert med 70 % i kontrollgruppen, fra 5 dager til 1,5 dager.
- Reduserer blodtrykket. Å ta hvitløk hver dag bidrar til å holde blodtrykket under kontroll. Dens aktive forbindelser er i stand til å gi en effekt som kan sammenlignes med bruk av medikamenter. Effekten av eldre hvitløksekstrakt 600 til 1500 mg er funnet å være lik Atenol, som er foreskrevet for hypertensjon i 24 uker, ifølge en studie publisert i Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences i 2013.
- Reduserer risikoen for hjertesykdom. Hvitløk reduserer nivået av dårlig kolesterol i blodet. Ifølge Vandana Sheth, en ernæringsfysiolog og talsmann for Academy of Nutrition and Dietetics, skyldes dette en nedgang i aktiviteten til det viktigste kolesterolproduserende enzymet i leveren.
- Forbedrer fysisk ytelse. Hvitløk kan øke fysisk utholdenhet og redusere tretthet forårsaket av det. En studie publisert i 2005 i Indian Journal of Physiology and Pharmacology fant en 12 % reduksjon i topppuls hos deltakere som tok hvitløksolje i 6 uker. Dette ble også ledsaget av forbedret fysisk utholdenhet gjennom løpetrening.
- Forbedrer beinhelsen. Alkaliserende grønnsaker er fulle av næringsstoffer som sink, mangan, vitamin B 6 og C, som er veldig bra for bein. Ernæringsfysiolog Riza Gru skriver: "Hvitløk er virkelig høy i mangan, som er full av enzymer og antioksidanter som fremmer beindannelse, bindevev og kalsiumabsorpsjon."
En interessant studie publisert i Journal of Herbal Medicine i 2007 fant at hvitløksolje bevarte skjelettintegriteten til hypogonadale gnagere. Med andre ord inneholder hvitløk stoffer som fungerer som byggeproteiner som er nødvendige for beinhelsen. Som du kan se, er hvitløk ikke bare et smakfullt tillegg til retten din, men også en rik kilde til enzymer som er nødvendige for helsen.