Den ketogene dietten oppfordrer tilhengerne til å redusere karbohydratinntaket til fordel for mat med høyt fettinnhold og proteinrik mat som kjøtt, egg og ost – som vi vet er usunne. Som andre dietter, lover keto-dietten raskt vekttap, men disse diettene har også en rekke helserisikoer. I stedet for å utsette kroppen din for dem, er det bedre å vurdere å bytte til et plantebasert kosthold som vil hjelpe deg å gå ned i vekt og unngå en hel liste med helseproblemer!
1. Vekttap eller...?
Keto-dietten lover sine følgere vekttap under dekke av "metabolske endringer" gjennom prosessen med ketose, men i virkeligheten går vekten ned – i hvert fall i utgangspunktet – ganske enkelt ved å spise færre kalorier og miste muskelmasse. Å spise færre kalorier hjelper deg å gå ned i vekt, men det skal aldri føles som å faste, og det bør heller ikke føre til muskeltap. Enda verre, i det lange løp går mange som prøver keto-dietten opp i vekt igjen og går tilbake til der de startet. Ifølge en meta-analyse av studier, etter 12 måneder med en ketogen diett, var gjennomsnittlig vekttap mindre enn ett kilo. Og å spise hel, plantebasert mat kan i mellomtiden være en veldig effektiv vekttapsstrategi.
2. Keto influensa
Alle som ønsker å prøve keto-dietten bør vite at kroppen begynner å oppleve alvorlig sykdom når fett blir hovedkilden til drivstoff i stedet for karbohydrater. Den såkalte keto-influensaen kan vare fra en uke til en måned, og forårsake alvorlige kramper, svimmelhet, urolig mage, forstoppelse, irritasjon og søvnløshet. Når du spiser hel plantemat, oppstår ikke disse problemene, og tvert imot kan en slik diett bare forbedre ditt velvære.
3. Høyt kolesterol
Folk som spiser betydelige mengder kjøtt, egg og ost bør være alvorlig bekymret for kolesterolnivået deres. Den ketogene dietten ble opprinnelig utviklet for behandling av barn med refraktær epilepsi, men selv hos denne pasientgruppen ble kolesterolnivået for høyt på grunn av denne dietten. En økning i kolesterolnivået ble også observert hos voksne pasienter som brukte keto-dietten for vekttap. Et plantebasert kosthold har derimot vist seg i en rekke studier å bidra til å senke kolesterolnivået betydelig.
4. Helsehjerter
Høyt kolesterol er dårlig for kardiovaskulær helse. Den eneste overlevende befolkningen som spiser en diett med høyt animalsk fett og protein er inuittene, og de er kjent for å lide av hjerte- og karsykdommer mer enn den gjennomsnittlige vestlige befolkningen. I en studie på type 1-diabetikere hadde de som spiste mer fett og protein høyere risiko for å utvikle koronar hjertesykdom sammenlignet med de som spiste mer karbohydrater. Til sammenligning har studier vist at et plantebasert kosthold hemmer utviklingen av koronar hjertesykdom.
5. Dødelighet
Å spise animalske produkter øker risikoen for død. En metaanalyse av 272 personer fant at de som spiste et proteinrikt kosthold med lavt karbohydratinnhold full av animalske produkter hadde en 216 % høyere dødelighet enn personer på andre dietter. Dødsårsakene var forskjellige, men i noen tilfeller var de assosiert med mangel på et slikt element som selen.
6. Nyrestein
Et annet alvorlig problem for mennesker som bruker store mengder animalske produkter er nyrestein. Animalsk proteininntak er en av faktorene som øker risikoen for å utvikle nyrestein. Nyrestein er ekstremt smertefullt og kan føre til komplikasjoner som urinobstruksjon, infeksjon og nyresvikt. Imidlertid kan plantebaserte dietter redusere risikoen for nyrestein.
7. diabetes
Det antas at ved å unngå karbohydrater på en ketogen diett kan diabetes behandles, men det er dessverre ikke tilfelle. En meta-analyse av studier på personer med type 2-diabetes fant ingen forskjell i diabeteskontroll mellom de på en diett med lavt karbohydrat og en diett med høy karbohydrat. En diett basert på hel, plantebasert mat forebygger og behandler diabetes type 2.
8. Og mye mer...
Den ketogene dietten kan også forårsake mange andre helseproblemer, som osteoporose, benbrudd, pankreatitt, gastrointestinale lidelser, vitamin- og mineralmangel, langsom vekst og acidose. Et plantebasert kosthold er trygt og sunt – bortsett fra når folk er uforsiktig med å planlegge kostholdet sitt.