"Alt som omgir deg hjemme, fra belysningen i spisestuen til størrelsen på oppvasken, kan påvirke den ekstra vekten din," sier ernæringspsykolog Brian Wansink, PhD, i sin bok, Unconscious Eating: Why We Eat More Than We Synes at. . Det er verdt å tenke på. Og en annen tanke følger av denne tanken: hvis huset vårt kan påvirke overvekten vår, så kan det også hjelpe oss å bli kvitt det. 1) Gå inn i huset gjennom hovedinngangen Hvis du ikke bor i leilighet, men i et stort hus, prøv å bruke hovedinngangen oftere, og ikke døren som er plassert ved siden av kjøkkenet. I følge en studie utført ved Cornell University spiser folk som hele tiden går gjennom kjøkkenet 15 % oftere og mer. 2) Velg mikrogadgets på kjøkkenet Et fint rivjern, en stavmikser og en isskje er gode valg. På et fint rivjern kan parmesan skjæres i veldig tynne skiver - i tillegg til et mer attraktivt utseende på retten, får du en porsjon med mindre fett. Puré av asparges, zucchini, brokkoli og blomkål er mye sunnere enn de samme grønnsakene stekt. Med stavmikseren kan du male mat direkte i pannen, noe som er veldig praktisk, og ingen ekstra trinn. Og en isskje kan brukes til å lage porsjoner og andre desserter: muffins, kjeks, etc. 3) Lag en hage med lavt kaloriinnhold Duftende friske urter i hagen din vil inspirere deg til å spise sunt. De inneholder nesten ingen kalorier, men er rike på næringsstoffer. Å, og hold favorittbøkene dine for veganske oppskrifter for hånden. 4) Se opp for smuglervarer Hvis du plutselig finner pommes frites eller annen usunn mat tatt med av mannen din eller barna, kast dem umiddelbart i søpla. Ingen forklaring. 5) Bruk spisepinner Når du bruker spisepinner, blir du tvunget til å spise saktere og mer bevisst. Som et resultat spiser du mindre, og etter å ha spist føler du deg bedre. Brian Wansink har gjort noen veldig interessante undersøkelser på kinesiske restauranter i tre delstater i Amerika. Og jeg kom til den konklusjonen at de som foretrekker å spise med spisepinner ikke lider av overvekt. 6) Platestørrelsen betyr noe Få frem de bedårende tallerkenene du har arvet fra bestemoren din. På den tiden var størrelsen på tallerkenene 33 % mindre enn størrelsen på moderne retter. «Store tallerkener og store skjeer fører til store problemer. Vi må ha mer mat på tallerkenen for å få det til å se mer tiltalende ut, sier Wansink. 7) Tenk over interiøret i spisestuen og på kjøkkenet Hvis du vil spise mindre, glem rødt i spisestuen og kjøkkenet. På restauranter kan du ofte se nyanser av rødt, oransje og gult – forskere har lenge bevist at disse fargene stimulerer appetitten. Husker du den røde og gule McDonald's-logoen? Alt er gjennomtenkt i den. 8) Spis i sterkt lys Forskere fra University of California fant ut at svak belysning får deg til å spise mer. Hvis du teller kalorier, sørg for at du har skarp belysning på kjøkkenet og spisestuen. 9) Drikk agurkvann Forskere har bevist at agurkvann fremmer vekttap. Oppskriften på å tilberede agurkvann er enkel: grovhakk en agurk og fyll den med kaldt drikkevann over natten. Om morgenen bytter du ut agurkskiver med ferske, la det trekke en stund, sil og nyt agurkvann hele dagen. For en forandring kan du noen ganger legge til mynte eller sitron i drikken. Kilde: myhomeideas.com Oversettelse: Lakshmi
2022-11-11