1 nivå
Elementene angitt i den har ingenting å gjøre med mat, men de påvirker helsen betydelig. Handling nødvendig for oss hvis vi vil gå ned i vekt. Og vi må ned i vekt fordi overvekt er en betydelig risikofaktor for diabetes, hjerte- og karsykdommer og, ifølge nyere forskning, kreft.
Vi trenger opptil 2 liter vann per dag. Dessuten Vann ren, ukokt - den har en avgiftningseffekt.
2 nivå
Grønnsaker og frukt... Uten dem, ingen steder - vi trenger opptil 5-6 porsjoner om dagen for å være i form. Disse matvarene er en kilde til vitaminer, mineraler, antioksidanter og fiber. Du må prøve å spise grønnsaker og frukt i forskjellige farger - jo mer variert fargen er, desto rikere er settet med næringsstoffer.
Fullkornsprodukter... Leverandører av komplekse karbohydrater som gir langvarig metthet og normaliserer blodsukkernivået. Et sunt alternativ til enkle sukkerarter.
Fisk og sjømat… Det er et lett fordøyelig protein og verdifulle omega-3-syrer. Husk at store rovfisker som tunfisk ikke kan spises ofte – rovdyr er det siste leddet i næringskjeden, de samler opp kvikksølv og andre giftstoffer, som dessverre er så rike i verdenshavene. Det er bedre å velge en liten og ufarlig fisk - flyndre, salt, dorado, etc.
3 nivå
Vegetabilsk olje… Lin, oliven, soya, solsikke. En kilde til omega 3, dens antiinflammatoriske egenskaper har lenge vært kjent og brukt i hele det velkjente middelhavsdiet.
Valnøtter... Ifølge forskning reduserer de intensiteten av inflammatoriske prosesser i kroppen.
СпÐμÑ † Dd... Generatorer av "negative kalorier" – det vil si at de øker stoffskiftet og aktiverer fettforbrenningen. Spesielt i denne forbindelse er ingefær og chilipepper bra.
4 nivå
Meieriprodukter med lite fett… Nettopp lite fett – for ikke å overbelaste kroppen med kolesterol, men tilføre kalsium.
Magert kjøtt, eggVi trenger animalsk protein for et normalt liv. Bare kjøtt inneholder hele settet med essensielle aminosyrer pluss fettløselige vitaminer. Igjen er stikkordet "magert".
Soya... En viktig lenke i den betennelsesdempende pyramiden. Du kan spise spirer, bruke soyamel, tilsette moderat saltholdig soyasaus til rettene. Imidlertid øker soya i store mengder risikoen for å utvikle brystkreft, så moderering er hovedregelen her.
Te... Spesielt grønt. En skattekiste av antioksidanter, ifølge mange studier, bekjemper effektivt mot kreft. Inneholder en stor mengde koffein, hvis du drikker for mye, skyller det vitaminer og mineraler fra kroppen. Derfor bør det også være begrenset, spesielt når det gjelder ernæring av barn, ungdommer eller hypertensive pasienter.
Sjokolade og rødvin... Pakket med mange antioksidanter, anbefaler ernæringseksperter dem som et hyggelig tillegg til den daglige menyen.
5 nivå
Hvitt brød, brus... Absolutt ubrukelig mat når det gjelder et sunt kosthold. Jo mindre du spiser dem, jo bedre er du.
Fettrødt kjøtt... Deilig, men skadelig. Det regnes som et kreftfremkallende produkt. Ernæringseksperter anbefaler på det sterkeste å begrense forbruket av rødt kjøtt som en viktig faktor i utviklingen av endetarmskreft.