Innhold
Bygggrøt: videooppskrift
Bygggrøt dukker ikke opp på menyen like ofte som lignende retter fra andre frokostblandinger, og det er helt forgjeves. Byggkorn er en kilde til en rekke vitaminer og mineraler, og det er ganske enkelt å tilberede deilig grøt av den.
Hva er fordelene med bygg, og alt om riktig tilberedning av byggryn
Til tross for at bygg er råvaren til både bygg og perlebygg, er førstnevnte mye mer nyttig. Byggryn er knuste og skrelte byggkjerner, noe som gjør dem lettere å fordøye og absorberes bedre. Det er en kilde til silisium, jod, sink, jern og B -vitaminer, samt mye fiber. For å bevare alle disse elementene er det nok å koke frokostblandingen og følge noen regler.
Bygggrøt er indikert for problemer i hjertets arbeid, da den inneholder et stoff lysin, som fremmer dannelsen av karnitin, som støtter helsen til det kardiovaskulære systemet.
Før du lager byggkorn, er det lurt å sortere det på forhånd, siden det kan inneholde søppel, ødelagte korn og skall. Etter det må byggen skylles grundig, bytte vann flere ganger, og først deretter begynne å lage mat.
Det er enklere og raskere å lage bygggrøt, allerede pakket i porsjoner. I tillegg til at slike kornprodukter først blir fjernet for urenheter, krever det mindre tidkrevende behandling. Den eneste ulempen med et slikt produkt er den ganske høye prisen i forhold til vekten av byggryn.
Hvordan lage deilig bygggrøt
For å lage deilig bygggrøt trenger du:
- 100 g frokostblandinger; - 200 g vann; - salt og sukker etter smak. - melk eller fløte - etter smak.
Det vaskede frokostblandingen må helles med varmt vann og stå over natten. Om morgenen vil den øke litt i størrelse, absorbere vann og bli mykere, hvoretter det vil være nødvendig å tilsette mer vann i pannen og sette grøten til koking. Vannvolumet bør være omtrent det dobbelte av frokostblandingen, da det vil svelle under tilberedningen.
Det vil ta minst en time å lage grøt, hvis vannet fordamper i løpet av denne tiden og frokostblandingen ikke når den ønskede mykhetsgraden, må vann tilsettes. I prosessen skal grøten røres og saltes flere ganger. Etter at du har fjernet det fra varmen, kan du tilsette smør og sukker i grøten etter smak, litt melk eller fløte, hvis det ikke vil bli servert som et tilbehør til kjøtt.
I sistnevnte tilfelle kan grøt tilberedes ikke bare i vann, men også i kjøttkraft. Søt bygggrøt i melk blir ikke umiddelbart kokt, siden melken vil fordampe mye raskere enn at frokostblandingen koker ned. I tillegg fungerer denne prosessen best i vann, og melk øker tilberedningstiden ytterligere.
Les også en interessant artikkel om hvordan du brygger hibiskuste.