Innhold
Beskrivelse
Ordet “bergamot” er kjent for mange elskere av svart te. Denne planten brukes som smakstilsetning for Earl Grey -sorten. Men få mennesker vet at bergamott er en type sitrusfrukter. Det er en hybrid oppnådd ved å krysse en appelsin og en sitron. Bergamott kalles også treet som fruktene vokser på, og selve frukten er grønn, lik en sitron med tykk, grov hud.
Frukten er veldig aromatisk, som det passer seg for sitrus, eteriske oljer fra bergamott brukes bare til å smake den berømte teen.
Hvor vokser bergamott
Hjemlandet til bergamot er Sørøst-Asia, men det fikk sin virkelige berømmelse og til og med navnet takket være Italia. Dette treet begynte å bli dyrket massivt i byen Bergamo og til og med etablert oljeproduksjon der.
I tillegg til Italia, hvor bergamott dyrkes på kysten og til og med ble et symbol på provinsen Calabria, dyrkes denne planten i Kina, India, i land som grenser til Middelhavet og Svartehavet. Bergamot dyrkes også i Latin-Amerika og i USA, i delstaten Georgia.
Hvordan ser det ut?
Bergamot er et tre meter opp til 10 meter høyt, som forblir grønt alle årstidene. Grenene er dekket av lange og tynne pigger opp til 10 centimeter i størrelse. Bladene har en karakteristisk sitrusaroma, og er formet som et løvblad - bredere i midten, og peker nærmere kantene. Bergamottblomster er store og vokser i små grupper. I løpet av blomstringen vises få av dem på treet, men de har alle en lys aroma og er tonet i en vakker nyanse - hvit eller lilla.
Fruktene blir små og inneholder en stor mengde essensielle oljer. De er grønne med en gulaktig glans. De har kviser på skallet, som er det viktigste kjennetegnet. Innvendig er fruktene strukturert, med masse og store frø. De skreller lett.
Sammensetning og kaloriinnhold av bergamott
Kaloriinnhold 36 kcal
Proteiner 0.9 g
Fett 0.2 g
Karbohydrater 8.1 g
Kostholdsfibre 2.4 g
Vann 87 g
Bergamot er rik på vitaminer og mineraler som: beta-karoten-1420%, vitamin C-50%
Gunstige funksjoner
Bergamot er etterspurt innen folkemedisin. Oljen brukes til å behandle hudsykdommer som eksem, kviser, psoriasis, og brukes til å lette aldersflekker.
Bergamot anbefales for å styrke immunforsvaret, da det har en antiseptisk effekt. Bergamottbaserte løsninger forbedrer fordøyelsen og virker beroligende på fordøyelseskanalen.
Bergamot hjelper til med å stabilisere nervesystemet, lindrer stress. Også bergamottolje, oppløst i massasjeolje, brukes til å bekjempe betennelse. Endelig blir bergamott betraktet som et naturlig afrodisiakum.
Kontraindikasjoner av bergamott
Kontraindikasjoner for bruk av bergamott. Planten inneholder furokumarin, som fremmer sterk hudpigmentering. Vær spesielt forsiktig når du håndterer bergamott essensielle oljer om sommeren, når det er så lett å brenne huden din. Oljen skal påføres 1-2 timer før soleksponering.
Smak og aromaegenskaper
Frukten er uvanlig i smak og syrlig. Samtidig spiser de ikke bare det, fordi det er bittert. Duften av bergamott har en kompleks sammensetning av aromaer. Den er uttalt, søtaktig, syrlig og frisk på samme tid. I parfymeri blir aromaen verdsatt for god kompatibilitet med andre dufter. Og i te-håndverket for en behagelig ettersmak og rikdom.
Bergamott essensiell olje har en sterk antiseptisk effekt. Bruken er indisert for alle mennesker som har problemer med fordøyelsen, urinveiene og luftveiene.
Typer te med bergamott og deres egenskaper
Bergamot brukes oftest i te. De klassiske variantene av denne drikken er Earl Gray eller Lady Gray. Ved produksjon av tedrikker brukes bergamottolje vanligvis i rene versjoner uten ekstra komponenter: blomster, karamell, fruktbiter og andre. Denne eksotiske frukten har en distinkt smak og aroma som best sippes med bare svarte eller grønne teblader. Men mange produsenter, som ønsker å overraske den kresne forbrukeren, tilbyr i økende grad te med bergamott og ekstra tilsetningsstoffer.
Earl Grey
Dette er en klassisk svart te med bergamottolje. Den har en rik smak og aroma, og har en behagelig ettersmak. England regnes som fødestedet til drikken, men nå er det kjent over hele verden. Det er full både på viktige høytider og i hverdagen. Hvis du er en fan av klassiske varianter av te, vil du like det.
Lady Grey
Det er en grønn medium bladte, sjeldnere svart te, med bergamotolje. Denne kombinasjonen inneholder mer koffein enn naturlig kaffe. Leger anbefaler ikke overforbruk av drikken, men en kopp om dagen kan hjelpe deg med å slappe av og distrahere deg selv med helsemessige fordeler. Drikken har en tydelig smak med lett bitterhet og stringens. Etter hvert utfolder den seg og gir en hyggelig forfriskende ettersmak.
Brygging av bergamottete
- For en servering av tedrikk trenger du:
- medium bladte - 1 ts;
- kokende vann - 200 ml;
- sukker etter smak.
Hell over tekannen med kokende vann før tilberedning, tilsett deretter te og fyll den med varmt vann. Dekk til og la det brygge i 3-10 minutter. Hell den ferdige drikken i en kopp, tilsett sukker etter smak og nyt. Den fantastiske lukten av bergamott vil bringe tilbake hyggelige minner, og den rike smaken gjør at du får ekte glede av tedrikking.
Bergamot for te er et virkelig nyttig supplement som lar deg drikke drikke ikke bare med glede, men også med fordel for kroppen din. Regelmessig bruk av Ahmad med bergamott vil ha en positiv effekt på alle aspekter av livet ditt: humør, moral og velvære. Du kan imidlertid også velge andre typer te fra sortimentet til nettbutikken vår. Greenfield med bergamot eller TESS med bergamot har vist seg godt blant teelskere. Flere detaljer: https://spacecoffee.com.ua/a415955-strannye-porazitelnye-fakty.html