Stor hvitløkskløver (Mycetinis alliaceus) bilde og beskrivelse

Hvitløk stor (Mycetinis alliaceus)

• Stor ikke-råtten
• Agaricus alliaceus;
• Chamaeceras alliaceus;
• Mycena alliacea;
• Agaricus dolinensis;
• Marasmius alliaceus;
• Marasmius schoenopus

Hvitløk stor (Mycetinis alliaceus) er en soppart av ikke-gniuchnikov-familien, som tilhører slekten hvitløk.

Ekstern beskrivelse

stor hvitløk (Mycetinis alliaceus) har en hatt-bein fruktkropp. Hos modne sopp når hettens diameter 1-6.5 cm, overflaten er glatt, bar, og hetten kan være litt gjennomskinnelig langs kantene. Fargen varierer fra rødbrune til mørkegule toner, og fargen på hetten er blekere langs kantene sammenlignet med dens sentrale del.

Sopphymenofor – lamellær. Dens bestanddeler - plater, er ofte plassert, vokser ikke sammen med overflaten av soppstammen, er preget av en gråaktig eller rosa-hvit farge, har ujevne kanter med små hakk.

Fruktkjøttet av den store hvitløkenMycetinis alliaceus) er tynnet, har samme farge som hele fruktkroppen, utstråler en sterk aroma av hvitløk og har samme skarpe smak.

Lengden på benet til en stor hvitløksplante når 6-15 cm, og diameteren varierer mellom 2-5 mm. Den kommer fra den sentrale indre delen av hetten, den er preget av en sylindrisk form, men i noen eksemplarer kan den være litt flat. Benet er av en ganske tett struktur, sterk, har en gråbrun, opp til svart, farge. På bunnen av benet er et grått mycel godt synlig, og hele overflaten er dekket med en lys kant.

Størrelsen på soppsporer er 9-12 * 5-7.5 mikron, og de selv er preget av en mandelformet eller bredt elliptisk form. Basidiene er overveiende firesporede.

Grebe sesong og habitat

stor hvitløk (Mycetinis alliaceus) er vanlig i Europa, foretrekker å vokse i løvskog. Vokser på råtnende bøkegrener og nedfallne løv fra trær.

Spisbarhet

Spiselig. Det anbefales å bruke et stort hvitløkskløver ferskt, etter en foreløpig, kortvarig koking. Også en sopp av denne arten kan brukes som krydder for forskjellige retter, etter å ha knust den og tørket den godt.

Lignende typer og forskjeller fra dem

Den viktigste typen sopp, ligner på Mycetinis alliaceus, er Mycetinis querceus. Riktignok er benet i sistnevnte preget av en rødbrun farge og en pubescent overflate. Hatten til en lignende art er hygrofan, og hymenoforplatene er gjennomskinnelige når fuktighetsnivået er for høyt. I tillegg farger Mycetinis querceus underlaget rundt seg selv i en hvit-gul farge, og gir det en vedvarende og veldefinert hvitløksaroma. Denne arten er ganske sjelden, den vokser hovedsakelig på falne eikeblader.

Annen informasjon om soppen

En liten sopp med en karakteristisk lukt av hvitløk er mye brukt som et originalt krydder til forskjellige retter.