Når du går inn i skogen for sommerboletus (Leccinum), kan du ikke bekymre deg: disse artene har ikke giftige motstykker. Sopp som modnes i juni ligner bare litt på gallen Tylopilus felleus, men disse uspiselige fruktlegemene har et rosa kjøtt, så det er vanskelig å forveksle dem med Leccinum. Boletus boletus, som dukker opp i skogen på forsommeren, fortsetter fruktingen til midten av høsten.
Boletus sopp er kjent for alle. Juni-variantene er spesielt ønskelige, siden de er de første blant de rørformede verdifulle soppene. I juni, når det fortsatt er lite mygg i skogen, er det trivelig å gå langs den gryende grønne skogsstripen. På denne tiden foretrekker de de sørlige åpne sidene av trær og små høyland langs kanaler og bredden av elver og innsjøer.
På dette tidspunktet er følgende typer boletus oftest funnet:
- gulbrun
- Ordinær
- myrlendt
Bilder, beskrivelser og hovedkarakteristika for boletus sopp av alle disse variantene er presentert i dette materialet.
Boletus gul-brun
Hvor vokser den gulbrune buksen (Leccinum versipelle): bjørk, barskog og blandingsskog.
Årstid: fra juni til oktober.
Hetten er kjøttfull, 5-15 cm i diameter, og i noen tilfeller opptil 20 cm. Formen på hetten er halvkuleformet med en litt ullen overflate, med alderen blir den mindre konveks. Farge – gul-brun eller lys oransje. Ofte henger huden over kanten av hetten. Den nedre overflaten er finporøs, porene er lysegrå, gulgrå, okergrå.
I denne typen boletussopp er benet tynt og langt, hvitt i fargen, dekket langs hele lengden med svarte skjell, i umodne eksemplarer er det mørkt.
Kjøttet er tett hvitaktig, på snittet blir det gråsvart.
Rørformet lag opptil 2,5 cm tykt med veldig fine hvite porer.
Variasjon: fargen på hetten varierer fra lysebrun til gulbrun og mørkebrun. Når soppen modnes, kan huden på hetten krympe, og avsløre tubuli som omgir den. Porene og tubuli er først hvitaktige, deretter gulgrå. Skjellene på stilken er grå først, deretter nesten svarte.
Det er ingen giftige tvillinger. Ligner på disse boletus gallesoppene (Tylopilus felleus), som har et kjøtt med et rosa skjær og de har en ubehagelig lukt og en veldig bitter smak.
Tilberedningsmetoder: tørking, sylting, hermetikk, steking. Det anbefales å fjerne benet før bruk, og i eldre sopp – huden.
Spiselig, 2. kategori.
Se hvordan den gulbrune boletusen ser ut på disse bildene:
Vanlig boletus
Når den vanlige boletus (Leccinum scabrum) vokser: fra begynnelsen av juni til slutten av oktober.
Habitater: løvskog, oftere bjørkeskog, men finnes også i blandingsskog, enkeltvis eller i grupper.
Hetten er kjøttfull, 5-16 cm i diameter, og i noen tilfeller opptil 25 cm. Formen på hetten er halvkuleformet, deretter puteformet, glatt med en lett fibrøs overflate. Variabel farge: gråaktig, gråbrun, mørkebrun, brun. Ofte henger huden over kanten av hetten.
Ben 7-20 cm, tynn og lang, sylindrisk, lett fortykket nedover. Hos unge sopp er den kølleformet. Stengelen er hvit med skjell som er nesten svarte i modne sopp. Benvevet til eldre prøver blir fibrøst og stivt. Tykkelse – 1-3,5 cm.
Massen er tett hvitaktig eller sprø. Ved en pause skifter fargen litt til rosa eller grå-rosa med god lukt og smak.
Hymenoforen er nesten fri eller hakket, hvitaktig eller gråaktig til skittengrå i alder, og består av tubuli 1–2,5 cm lange. Porene i tubuli er små, kantete avrundede, hvitaktige.
Variasjon: fargen på hetten varierer fra lysebrun til mørkebrun. Når soppen modnes, kan huden på hetten krympe, og avsløre tubuli som omgir den. Porene og tubuli er først hvitaktige, deretter gulgrå. Skjellene på stilken er grå først, deretter nesten svarte.
Det er ingen giftige tvillinger. Etter beskrivelse. denne boletus ligner noe på gallesoppen (Tylopilus felleus), som har rosa kjøtt, en ubehagelig lukt og en svært bitter smak.
Tilberedningsmetoder: tørking, sylting, hermetikk, steking.
Spiselig, 2. kategori.
Disse bildene viser hvordan en vanlig boletussopp ser ut:
Boletusmyr
Når myrboletussoppen (Leccinum nucatum) vokser: fra juli til slutten av september.
Habitater: enkeltvis og i grupper i sphagnummyr og i fuktig blandingsskog med bjørk, nær vannforekomster.
Hetten er 3-10 cm i diameter, og i noen tilfeller opptil 14 cm, hos unge sopp er den konveks, puteformet, deretter flatere, glatt eller litt rynket. Et særtrekk ved arten er den nøtte eller krembrune fargen på hetten.
Stilken er tynn og lang, hvitaktig eller hvitaktig. Det andre karakteristiske trekk ved arten er de store skjellene på stilken, spesielt hos unge eksemplarer, når overflaten ser veldig ru og jevnt humpete ut.
Høyde – 5-13 cm, når noen ganger 18 cm, tykkelse – 1-2,5 cm.
Massen er myk, hvit, tett, har en liten sopparoma. Hymenoforen er hvitaktig og blir gråaktig med tiden.
Rørformet lag 1,2-2,5 cm tykt, hvitt i unge eksemplarer og skittent gråaktig senere, med avrundede kantete rørporer.
Variasjon: fargen på hetten varierer fra hassel til lysebrun. Tubuli og porer – fra hvitt til grått. Det hvite benet blir mørkere med alderen, og blir dekket med brungrå skjell.
Det er ingen giftige tvillinger. Etter fargen på hetten ligner disse boletussoppene uspiselige gallesopper (Tylopilus felleus), der kjøttet har et rosa skjær og en bitter smak.
Spiselig, 2. kategori.
Her kan du se bilder av boletus, hvis beskrivelse er presentert på denne siden:
