Generell beskrivelse av sykdommen
Botulisme er en alvorlig giftig og smittsom sykdom der nervesystemet påvirkes og bulbar og oftalmiske syndromer blir observert.
Årsaken til botulisme er botulinumtoksin fra slekten Clostridia, som er produsert fra den sporedannende basillen til botulisme.
Typer og rute for gift som kommer inn i kroppen:
- mat - en person har spist mat, vann som inneholder et giftstoff;
- sår - jord kom inn i såret, hvor prosessen med botulinumtoksin spiring fant sted;
- barn - barn under et halvt år er smittet med toksinsporer;
- botulisme av ukjent opprinnelse - leger kan ikke etablere en sammenheng mellom sykdommen og maten.
Botulisme - dets kursformer og hovedsymptomer:
- 1 lys - lammelse av øyemuskulaturen som er ansvarlig for motorisk funksjon forekommer;
- 2 medium - i tillegg til skade på okulomotoriske muskler, er larynxmuskulaturen og muskler i svelget skadet;
- 3 alvorlig - respirasjonssvikt og bulbar syndrom begynner (hjernenerver er skadet).
De første tegnene på botulisme er:
- det første er kvalme, oppkast, fordøyelsesbesvær, som etter en stund erstattes av forstoppelse, oppblåsthet og kolikk;
- synsforstyrrelse (pasienten ser alt som "i en tåke", et slør kryper foran øynene, synets klarhet går tapt, bildene blir uskarpe, noen ganger er alt synlig som gjennom et bur;
- smerter begynner i alle muskler;
- personen blir blek, sløv;
- vær spesielt oppmerksom på salivasjon (tørr munn er kanskje et av de mest karakteristiske symptomene på botulisme, ved hjelp av hvilken vanlig forgiftning kan skilles fra denne sykdommen);
- økt kroppstemperatur, blodtrykk, frysninger
- stemmen eller dens klang endres;
- respiratorisk dysfunksjon.
Sunn mat for botulisme
Med normal helse, med botulisme, må du følge kostholdstabell nummer 10.
Hvis pasienten har alvorlig botulisme, må han mates gjennom et rør eller foreskrive parenteral ernæring. Det bør tas i betraktning at matblandinger skal inneholde en stor mengde protein (det kreves 1 gram per 1,5 kg vekt).
Pasienten trenger også å drikke mye vann, som med botulisme, går en stor mengde væske tapt fra kroppen.
Hvis du følger diett nummer 10, anbefales følgende matvarer og retter:
- 1 animalsk opprinnelse: koteletter, kjøttboller laget av lav-fett varianter av fisk og kjøtt, 1 egg per dag, cottage cheese, meieriprodukter, smør;
- 2 vegetabilsk opprinnelse: flere grønnsaker og frukt (bare ikke grov fiber), forskjellige geléer, mousser, syltetøy fra dem;
- 3 grøt;
- 4 vegetariske supper;
- 5 drikke: kompott, juice, grønn te, avkok av villrose, tyttebær, hagtorn.
Alle retter skal være dampet eller kokt, kan stuves (men bare etter koking).
Tradisjonell medisin mot botulisme
Med denne sykdommen er selvmedisinering kontraindisert. Ved det første tegnet på botulisme må du ringe en ambulanse, og mens det blir, må du vaske magen med en oppløsning av natron, sette klyster og gi et avføringsmiddel.
Hvis pasienten begynner å få pusteproblemer, må du gjøre en kunstig.
Det er en så populær oppskrift på botulisme: du må ta en teskje kanel (knust), rør den i 200 ml kaldt renset vann. Sett på komfyren og kok i 3 minutter. Denne væsken må omrøres konstant. Du bør få en tykk brun masse, lik en tykk gelé. Denne buljongen skal drikkes varm. Hvis et barn er syk, tilsett en liten mengde sukker etter smak.
For å forhindre botulisme er det nødvendig å opprettholde alle teknologiske krav ved konservering, ikke bruk konservering med hovne lokk, vask hermetisert frukt, grønnsaker, sopp grundig, fjern ødelagte produkter.
Farlig og skadelig mat for botulisme
- hjemmelaget hermetisk kjøtt og fisk;
- tørket, tørket, røkt fisk og kjøtt;
- hermetisk sopp;
- konfektprodukter som inneholder krem.
Alle disse produktene er i de fleste tilfeller en kilde til botulismebakterier hvis teknologien for tilberedning og lagring ikke følges. Disse matvarene er spesielt farlige om sommeren. De må lagres ved en temperatur som ikke overstiger +10 grader Celsius.
Hvis du følger diett nummer 10, må du utelukke:
- rike, fete buljonger laget av sopp, kjøtt, fisk og belgfrukter;
- nybakt brød, butterdeig, shortcrustdeig, smørdeig, pannekaker, pannekaker.
Oppmerksomhet!
Administrasjonen er ikke ansvarlig for noe forsøk på å bruke informasjonen som er gitt, og garanterer ikke at det ikke vil skade deg personlig. Materialene kan ikke brukes til å foreskrive behandling og stille en diagnose. Rådfør deg alltid med spesialistlegen!