Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
Kaloriverdi | 370 kCal | 1684 kCal | 22% | 5.9% | 455 g |
Proteiner | 10.5 g | 76 g | 13.8% | 3.7% | 724 g |
Fett | 1.5 g | 56 g | 2.7% | 0.7% | 3733 g |
karbohydrater | 76.5 g | 219 g | 34.9% | 9.4% | 286 g |
Kostholdsfiber | 3.8 g | 20 g | 19% | 5.1% | 526 g |
Vann | 10.9 g | 2273 g | 0.5% | 0.1% | 20853 g |
Aske | 0.6 g | ~ | |||
Vitaminer | |||||
Lutein + zeaxantin | 16 μg | ~ | |||
Vitamin B1, tiamin | 0.5 mg | 1.5 mg | 33.3% | 9% | 300 g |
Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3% | 900 g |
Vitamin B4, kolin | 23.1 mg | 500 mg | 4.6% | 1.2% | 2165 g |
Vitamin B5, pantotisk | 0.518 mg | 5 mg | 10.4% | 2.8% | 965 g |
Vitamin B6, pyridoksin | 0.108 mg | 2 mg | 5.4% | 1.5% | 1852 g |
Vitamin B9, folat | 182 μg | 400 μg | 45.5% | 12.3% | 220 g |
Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.11 mg | 15 mg | 0.7% | 0.2% | 13636 g |
Vitamin K, fylokinon | 0.5 μg | 120 μg | 0.4% | 0.1% | 24000 g |
Vitamin PP, NO | 4.2 mg | 20 mg | 21% | 5.7% | 476 g |
makronæringsstoffer | |||||
Kalium, K | 120 mg | 2500 mg | 4.8% | 1.3% | 2083 g |
Kalsium, Ca | 606 mg | 1000 mg | 60.6% | 16.4% | 165 g |
Magnesium, mg | 27 mg | 400 mg | 6.8% | 1.8% | 1481 g |
Natrium, Na | 7 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.1% | 18571 g |
Fosfor, P | 115 mg | 800 mg | 14.4% | 3.9% | 696 g |
Sporelementer | |||||
Jern, Fe | 28.6 mg | 18 mg | 158.9% | 42.9% | 63 g |
Kobber, Cu | 206 μg | 1000 μg | 20.6% | 5.6% | 485 g |
Selen, Se | 20 μg | 55 μg | 36.4% | 9.8% | 275 g |
Sink, Zn | 0.88 mg | 12 mg | 7.3% | 2% | 1364 g |
Fordøyelige karbohydrater | |||||
Mono- og disakkarider (sukker) | 0.2 g | maks 100 г | |||
sukrose | 0.2 g | ~ | |||
Essensielle aminosyrer | |||||
Arginin * | 0.455 g | ~ | |||
valin | 0.51 g | ~ | |||
Histidin * | 0.242 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.461 g | ~ | |||
leucine | 0.796 g | ~ | |||
lysin | 0.271 g | ~ | |||
metionin | 0.196 g | ~ | |||
treonin | 0.33 g | ~ | |||
tryptofan | 0.145 g | ~ | |||
fenylalanin | 0.568 g | ~ | |||
Utskiftbare aminosyrer | |||||
alanine | 0.367 g | ~ | |||
Asparaginsyre | 0.495 g | ~ | |||
glysin | 0.406 g | ~ | |||
Glutaminsyre | 3.903 g | ~ | |||
Proline | 1.285 g | ~ | |||
serin | 0.593 g | ~ | |||
tyrosin | 0.334 g | ~ | |||
cystein | 0.237 g | ~ | |||
Mettede fettsyrer | |||||
Mettede fettsyrer | 0.238 g | maks 18.7 г | |||
14: 0 Myristisk | 0.001 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 0.223 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 0.014 g | ~ | |||
Enumettede fettsyrer | 0.205 g | min 16.8 г | 1.2% | 0.3% | |
16: 1 Palmitole | 0.005 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 0.2 g | ~ | |||
Flerumettede fettsyrer | 0.829 g | fra 11.2 til 20.6 | 7.4% | 2% | |
18:2 Linolsyre | 0.741 g | ~ | |||
18: 3 Linolenic | 0.088 g | ~ | |||
Omega-3 fettsyrer | 0.088 g | fra 0.9 til 3.7 | 9.8% | 2.6% | |
Omega-6 fettsyrer | 0.741 g | fra 4.7 til 16.8 | 15.8% | 4.3% |
Energiverdien er 370 kcal.
- kopp = 173 g (640.1 kCal)
- ss = 10.6 g (39.2 kCal)
Korn, AV HVETE, vanlig, tørr rik på vitaminer og mineraler som: vitamin B1 - 33,3%, vitamin B2 - 11,1%, vitamin B9 - 45,5%, vitamin PP - 21%, kalsium - 60,6%, fosfor - 14,4 %, jern - 158,9%, kobber - 20,6%, selen - 36,4%
- Vitamin B1 er en del av de viktigste enzymene i karbohydrat og energimetabolisme, som gir kroppen energi og plastiske stoffer, samt metabolismen av forgrenede aminosyrer. Mangel på dette vitaminet fører til alvorlige forstyrrelser i nervesystemet, fordøyelsessystemet og det kardiovaskulære systemet.
- Vitamin B2 deltar i redoksreaksjoner, forbedrer fargefølsomheten til den visuelle analysatoren og mørk tilpasning. Utilstrekkelig inntak av vitamin B2 ledsages av et brudd på tilstanden til huden, slimhinner, svekket lys og skymningssyn.
- Vitamin B6 som koenzym deltar de i metabolismen av nukleinsyrer og aminosyrer. Folatmangel fører til nedsatt syntese av nukleinsyrer og proteiner, noe som resulterer i inhibering av cellevekst og deling, spesielt i raskt prolifererende vev: benmarg, tarmepitel osv. Utilstrekkelig forbruk av folat under graviditet er en av årsakene til prematuritet, underernæring, medfødte misdannelser og utviklingsforstyrrelser hos barnet. Det er vist en sterk sammenheng mellom folat- og homocysteinnivå og risikoen for hjerte- og karsykdommer.
- PP-vitamin deltar i redoksreaksjoner av energiomsetningen. Utilstrekkelig vitamininntak er ledsaget av forstyrrelser i hudens normale tilstand, mage-tarmkanalen og nervesystemet.
- Kalsium er hovedkomponenten i beinene våre, fungerer som en regulator av nervesystemet, deltar i muskelsammentrekning. Kalsiummangel fører til demineralisering av ryggraden, bekkenben og underekstremiteter, øker risikoen for osteoporose.
- Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Stryke er en del av proteiner med forskjellige funksjoner, inkludert enzymer. Deltar i transport av elektroner, oksygen, sørger for løpet av redoksreaksjoner og aktivering av peroksidering. Utilstrekkelig forbruk fører til hypokrom anemi, myoglobin-mangelfull atoni i skjelettmuskulaturen, økt tretthet, myokardiopati, atrofisk gastritt.
- Kobber er en del av enzymer med redoksaktivitet og involvert i jernmetabolisme, stimulerer absorpsjonen av proteiner og karbohydrater. Deltar i prosessene for å forsyne vevet i menneskekroppen med oksygen. Mangelen manifesteres av forstyrrelser i dannelsen av det kardiovaskulære systemet og skjelettet, utviklingen av bindevevsdysplasi.
- Selen - Et essensielt element i antioksidantforsvarssystemet i menneskekroppen, har en immunmodulerende effekt, deltar i reguleringen av skjoldbruskhormonens virkning. Mangel fører til Kashin-Beck sykdom (slitasjegikt med flere deformasjoner i ledd, ryggrad og ekstremiteter), Keshan sykdom (endemisk myokardiopati), arvelig trombasteni.
Tags: kaloriinnhold 370 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler, hva som er nyttig for tørr frokost, hvetekrem, vanlig, tørr, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaper Tørr frokost, hvetekrem, normal, tørr